Iced tortán: a legjobb módja annak, hogy tartósan frissességének megőrzésére íz

Most az üzletekben megtalálható szokatlan édesség - jeges torta. Sokan azt hiszik, hogy ez egy fajta fagylalt, amely gyönyörűen díszített formájában oly kedvelt sok édesszájú kezeli. Próbáld megérteni, mi is valójában.

Jeges torta: mi a különbség?

Mint kiderült, a titok abban rejlik, egy speciális feldolgozás módszerének a kész édességet, hogy annak érdekében, hogy megőrizze fogyasztói tulajdonságok fagyasztani. Ez használ mély sokk fagyasztás, ezzel is növelve a eltarthatósága sütemény - ezek a friss és ízletes egy egész évre, és nem használnak, nem hasznos az egészség megőrzése.

Rendes torta lehet fogyasztani élelmiszer legkésőbb három napon belül a sütés. Ebben az időben, ez magában foglalja a szállítás a gyártó által az üzletek eladó a fogyasztó, a kínálat az asztal és az evés. Előfordul, hogy megvalósítók amikor lejárati az édesipari termék, menjen a különböző trükköket, hogy elkerüljék, hogy a veszteség. A leggyakoribb rendszer - ez egy hamis élet torta polcon.

Előnyei fagyasztott sütemények

Ezzel szemben a hagyományos, fagyasztott pogácsa, félelem nélkül a végén eltarthatósága, szállítani a távoli települések. Általában ezek a cukrászati termékek szállítása speciális dobozok hullámos kartonból, ami kiváló hőszigetelő. Köszönhetően az ingatlan a csomagolóanyag fagyasztott édességek sokáig nem olvadnak megőrzik alakjukat.

Ahhoz feloldása egy tortát, nem kell semmilyen különleges feltételek: hagyott elég két órán keresztül a konyhában. Ne használja a mikrohullámú erre a célra, mert csak a külső réteg megolvad, és a fagyasztott desszert mag marad. A kényelem az ügyfelek, mint édességek már végrehajtott formájában világos - nem szükséges felolvasztani az egész torta, akkor kap annyi darabra, amit akar.

Szállítás külföldről

Ha valaki azt akarja, hogy a turisták a rokonok, mint egy ajándék szokatlan finom ajándéktárgy, akkor mindig a lehetőséget, hogy kezelje a remekmű a külföldi cukrászok. Sima torta nem könnyű, hogy a külföldi friss formában, de hála a modern technológia fagy, akkor próbáljon meg az eredeti külföldi finomságokat, például eredeti olasz tiramisu, sajttorta amerikai, francia süteményeket. By the way, nem szükséges, hogy elbírja a finomságok a tengerentúlon, mert most sok iparágban van egy szállítási szolgáltatás otthonában.

Fagyasztott desszertek népszerűek nemcsak a turisták - sok kávézó saját tészta és a látogatók kezelik a finomságok, mint ez jobban megéri, mint fizetni a munka a szakember.

Fagyasztott sütemények: a receptet, és fagyasztva jellemzői

Hogyan működik a technológia előkészítése e finomság? Ahhoz, hogy a fagyasztott sütemény, amire szükség van a desszert annak idején gyártási hozott egy speciális sejt, amely során sokk fagyasztás, majd drámaian alacsonyabb a hőmérséklet -15 ° ... -25 ° C-on Szerint a cukrászok, a módszer segítségével pusztítja el a baktériumokat, így a végtermék teljesen biztonságos a fogyasztó számára.

Sokan kíváncsiak: Lehetséges, hogy fagyassza be a tortát otthon? Termelés mély sokkterápia - ezt a technológiát igényel jelentős anyagi költségeket és a rendelkezésre álló speciális hűtőberendezés, így nem sok erő vállalatok ilyen tevékenységet folytató. Ez sokkal olcsóbb használni tartósítószerek eltarthatóságát növelje a termékek. Ennek megfelelően, főzni, és befagyasztja a sütemény otthon nem valószínű, hogy sikerül.

Tehát a különböző és ízletes

A gyártók, készülnek fagyasztott sütemények (fotó desszertek kerülnek a cikkben), ezek a technológiák nem jelentenek kockázatot a fogyasztók és nem befolyásolják hátrányosan a minőségi édességek. Egy ilyen módszer befagyasztása lehet használni, hogy tárolja az összes féle desszert. Az egyetlen kivétel a sütemény egy olajjal töltött vagy krém növényi tejszín, a lehetséges veszteség az előadás eredményeként a deformáció a szállítás során.

Freeze a torta „Napoleon” szintén nem probléma - megvásárolhatók desszertek, mely mindkét orosz és külföldi cégek. Sok édesszájú szereti ezt az egyszerű remekmű leveles tészta, de főzzük a saját nem mindig működik. Beszerzése kedvenc csemege ebben a megvalósításban azt jelenti, hogy azáltal, hogy a fagyasztóban, akkor mindig készen áll, hogy megfeleljen a váratlan vendégeket. Érzelmi beszélgetés alatt aromás tea egy finom sütemény - mi lehet jobb?

A jövő technológiája

A szakértők részt vett a vizsgálatban a fogyasztói piacon, pozitívan értékelik ezt a módszert a fagyasztás, ami környezetbarát. Vele, eltarthatóságát romlandó termékek, mint a sütemények, nőtt 12 hónap. A lényeg az, hogy ez nem befolyásolja a megjelenés és az íz. By the way, a felolvasztás után, ezek a sütemények tárolható ismét hosszabb, mint a hagyományos sütemények - 120 órán át.

táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy hamarosan az emberiség térni a tartósítószer használata és megtartja előnyös tulajdonságait termékek fagyasztásra. Ez a technológia már foglal el vezető pozícióját az európai országokban.

Tehát, ha látsz egy doboz szokatlan torta, ne habozzon - vásárolni, és élvezze az íze!