Ízletes ételek bográcsban

Kazan egy vas-pot, félköríves alján. Ez jó főzni nyílt tűzön, ahogy volt minden elnyelte a tűz, és ennek megfelelően, egy tál főtt egyenletesen. De akkor használja ezt a tál sütők, tűzhelyek gáz és grillező. Mindenesetre, akkor főzni a különböző ételeket bográcsban a pilaf gazdagságához levesek.

Például a közös keleti országokban Basma tökéletes, és az első és második fogás. Főzzük meg kell hús (marha vagy bárány, akkor egy kövérebb) és zöldségek. És az utolsó nagy a választás szabadságát. Között a kötelező összetevők itt is jelen lesz a hagyma, burgonya, sárgarépa és friss káposzta. Ha a hűtőgép friss paradicsom, padlizsán, paprika, cékla, uborka, akkor is szükség lehet. Ez az étel üst van apró kockákra vágjuk, és hogy egy réteg hús, addig, amíg teljesen el nem zár az alsó. Hagyma vágott gyűrűk (előnyösen vegye egyenlő arányban hús), tetején van elhelyezve. Termékek megszórjuk sóval és fűszerekkel (ajánlott koriander és kömény, de lehet hogy az ízlése). Ha előállítására használt a paradicsom, a következő réteg kell határozni azokat, hámozott és szeletelt. Ezután tegye sárgarépa, reszelt egy durva reszelő. Meg kell jegyezni, hogy egy réteg paradicsom ne érintkezzenek a burgonya, mint az utóbbi nehéz lesz, és nehéz lesz elég ahhoz, hogy forrni. Ez gyökérzöldség jobb, hogy a tetején a sárgarépát, egy kis prisolit rétegeket. Ha többet vett be zöldséget, most kerül vágni és azokat. gerezd fokhagymát és gyógynövények jobb nem őrölni, és használja egészek. A káposzta elválasztva egy pár egész levelek, foszlány a többi küldött az összes többi összetevő, és bezárja Basma egész káposzta leveleket.

Kazan tartalmával fel közepes lángon, lefedjük. Ha azt szeretnénk, hogy főzni az első étel, akkor adjunk hozzá egy kevés húslevest. Ellenkező esetben meg kell tenni a termék tetején híreket. Egyik titka ez az étel bográcsban, hogy a húst párolt a lé a hagyma, így is több, mint az előző. Basma elkészítése körülbelül egy óra, ami után a költségeket, hogy távolítsa el a tűzről és hagyjuk állni körülbelül egy óra.

Természetesen beszélünk élelmiszer bográcsban, pilaf receptek nem beszélve. Hagyományosan a keleti azt használják, ez az eszközök a főzéshez lédús hús rizzsel. Need for hús pilaf (jobb, hogy egy bárány), sárgarépa, hagyma nagy, rizs, növényi olaj, egy kis paradicsompüré, fűszerek. Az alján bizonyult öntjük napraforgóolaj, melegíti a tűz, meghatározott vágott hagymát. Amint megszerzi egy arany színű, hozzáadjuk a répát, vágjuk vékony csíkokra, és a húst apró darabokra. Mindeközben sült, majd adjunk hozzá sót, fűszereket, egy kevés vízzel. Kazan fedővel, és a termékeket balról főni körülbelül egy órán át alacsony hő. Amikor a hús a zöldségek már majdnem kész, akkor lefektetett rizs, víz borítja, 2 cm bal pároljuk. Vége előtt a főzés, akkor add ide egy kanál paradicsompüré, keverjük. Készételeket, bográcsban, érdemes megjegyezni, hogy miután eltávolították őket a tűz, célszerű adni nekik néhány percet, hogy átjárja. Persze, sok recept pilaf, még üzbég élő családok a környéken, majd készítse el a különböző módon, így minden háziasszony dönt az egyik, hogy több az ízlése hozzá.

Nagyon aromás, van egy kis füst szaga és íze intenzív, kapott ételt bográcsban át a tűz. Ez különösen igaz az utak piknik, az ország, horgászni. Ezért kívánatos, hogy ez az étel a gazdaságban annak érdekében, hogy sikeresen és a tervezett formában, ha szükséges.