Jelly. Kalória desszert. receptek

Jelly - egy kedvenc csemege azoknak, akik figyelik a tömeg. Ez térfogati tökéletesen telítődik, és így van egy mérsékelt kalóriatartalmú. Természetesen minden attól függ, milyen termékeket használnak a folyamat előkészítése a kocsonya. Ebben a cikkben fogunk adni átlagolt leírása zselé és néhány a recepteket.

Az általános meghatározása és felhasználása a kocsonya. kalória átlagos

Ez élelmiszertermék zselés konzisztencia. Ezt úgy érik el adalékanyagokat, mint például agar-agar, zselatin, pektin. Tartalma miatt a szálak telt, így nincs gravitáció. Az alapértelmezett tekinthető a desszert, de lehet sós, például - a töltőanyag.

Nagyjából, az edényt két elemből áll: egy folyadékot (lé, húsleves, leves, stb ...) és közvetlenül gélesítőszer. Ha az utolsó a növényi eredetű (agar-agar, pektin), az étkezés lehet belépni a menübe, vegetáriánusok és vegánok.

Mint már említettük, „az ördög a részletekben rejlik” - nem számít, hogy hogyan főzött lekvár, kalória energiát összegzésével értékeinek összes felhasznált termékek. Például, ha az alapja a kocsonya ment nagyon finom, de nagyon nehéz krém 33% -át, akkor ezt a diétát ételek nehéz lenne neve.

Az átlagos kalória tartalma - mintegy 70 kcal 100 gramm. Ez biztosítja, hogy az elsősorban a gyümölcslevek, erőleves.

Házi lekvár - nagyon egészséges étel. És attól függően, hogy milyen kötőanyagot használnak, a gyakorlati tulajdonságai megváltoznak:

• Pektin jótékony hatással van az emésztést és tisztítja a beleket;
• Agar-agar gyakorlatilag nem szívódik fel, és abban is segít, hogy megtisztítsák;
• Zselatin jótékony hatással van az ízületek.

málna kezeli

Ebben a receptben, megmutatjuk, hogyan kell főzni egy finom kalóriaszegény desszert málna és zöld bazsalikom. Egyszerűsége ellenére, ez lesz a tökéletes vége az étkezés:

• málna - 750 g;
• bazsalikom - 5 szál;
• almalé - 370 ml;
• víz - 225 g;
• zselatin gyors - 15 gramm;
• cukor - 125 gramm.

Tehát, málna zselé. Kalória 100 gramm lesz 39 kcal, fehérje / zsír / szénhidrát - 1,5 / 0 / 8.1.

Főzés?

Áztatás 150 ml almalé zselatint hagyjuk duzzadni.

Keverjük össze a málna, a maradék almalevet, a cukor és a bazsalikom. Tedd egy kis tüzet, és forraljuk fel, folyamatosan zavaró. Cukor teljesen fel kell oldani.

Törzs masszát szitán. Kissé primnogo szorítani az összes lé a málna. Ismét fel a tüzet, és adjuk hozzá a beáztatott zselatint.

Keverjük, és távolítsa el a hőt, ami nem teszi lehetővé forraljuk.

Öntsük a keveréket egy kremanki és hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás.

Ajánlott tálalva friss bogyós gyümölcsök.

Jelly áfonya és citrom agar

A finom ételek savanyú, és gazdag ízű bogyók. Minden egyes növényi eredetű termékekben - is szerepel a menüben az emberek, akik nem használják az élelmiszer állati eredetű termékek:

• áfonya - 400 g;
• citromlé - 100 gramm;
• citromhéj őrölt 2 citrom;
• agar - 6 gramm;
• víz - 600 gramm;
• cukor - 100 gramm.

Ez a feketeáfonya-kalorikus citrom zselé, fehérje / zsír / szénhidrátot tartalmaz 100 gramm mennyiségben: 57 kcal, fehérje / zsír / szénhidrát - 0,5 / 0 / 13,7.

előkészítés

Grind ujjak citromhéj és fél a cukrot. Ez az intézkedés az Ön számára egy több ízletes étel.

Hozzáadása citromsav cukrot elegyet 400 g víz, mint az alacsony hő, forralja fel és a törzs.

A másik fele a cukor, keverjük össze az agar-agar. A kapott elegyet a maradék vizet, forraljuk fel. Cook, folyamatos keverés közben, egy percre.

Keverjük össze a citrom szirup és az agar keveréket, keverjük addig, míg egyenletes.

4 kremanki egyenletesen feküdt ki előmosott és obsushennuyu áfonya kocsonya. Kalóriaértéke száma bogyók nem különösebben növeli, és az íze lesz zsúfolt.

Egy kicsit hűvös citrom keverék, így nem forrázás bogyókat, és fedje be azt egyenletesen áfonya.

Helyezzük a fagylalt tálat a hűtőbe, és várja meg, amíg a teljes megszilárdulás.

Ez a recept elég sokoldalú ahhoz, - csak akkor veheti bármilyen gyümölcsöt és aromák szirup, minden alkalommal kap egy új, teljes értékű étkezés.

Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni kezelni. Kalóriatartalmú, természetesen, a változás, ha hozzá alkalmazásakor tejszínhab, de az íze lesz gazdagabb.