Hogyan készítsünk ecet ribizli vagy fekete ribizli

Ribizli ecet, egymástól függetlenül készített, ez egy kiváló helyettesítője termékek tárolására. Meg kell azonnal kell jegyezni, hogy ez nem nehéz csinálni.

Azt nem mondhatjuk, hogy a ribizli ecet jó nem csak fekete, de azért is, mert a piros bogyós gyümölcsök. Ezen túlmenően, egy ilyen öntet gyakran hozzá cseresznye levelek, málna és egyéb gyümölcsfák és bokrok, amely jelentősen javítja az ízét a végtermék.

Tehát hogyan kell csinálni a háztartási ecetet? Ribizli ecet főzni egyszerű, de nagyon hosszú. Ma bemutatjuk, hogy néhány részletes receptek segítségével, amely akkor nem vásárolja meg a terméket a boltban, és csináld magad.

Ecet piros ribiszke: lépésről lépésre recept

Ahhoz, hogy a szósz, amely könnyen használható, így különböző ételeket, meg kell felhalmozni a kis számú egyszerű, könnyen hozzáférhető alapanyagokból. Ha egy mohó paraszt, és vannak bokrok piros bogyós gyümölcsök hasznos a kertben, akkor szüret ribizli ecet legalább évente. Elvégre, ha megfelelően tárolták a termék nem veszíti el tulajdonságait elég hosszú ideig.

Tehát szükségünk van:

• ribiszke (nélkül ágak) - pontosan 500 g;
• közepes méretű homok cukor - körülbelül 200 g;
• szűrt vizet - körülbelül 2 liter.

feldolgozás bogyók

Bizonyára sokan tudják, hogy ribizli szósz mindig kiderül nagyon finom és illatos. Azonban, mivel lehet, hogy fejezze ki a bogyók nemcsak mártást, hanem a termék, mint ecettel. Ez jó, hogy áztassa a hús, a hal, add hozzá a gulyás, saláta, és még tesz ki egy evőkanálnyi szódabikarbónát bármely termék. De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni ribizli ecet. Ezért ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy kiemelje a kulináris témát.

Kezdeni rendezni a piros bogyós gyümölcs, elkülönítve azt a gallyak és egyéb törmeléket. Általános szabály, hogy a főzéshez ribizli ecet nem mossa. De ha nagyon piszkos, mégis ajánlott, hogy öblítse le hideg vízzel, majd rázzuk erősen egy tésztaszűrő.

Készíts egy szirup

Hogyan készítsünk ecet ribizli? Recept E termék alkalmazását igényli édes szirupban. Annak érdekében, hogy szükséges, hogy öntsön homok cukor egy nagy serpenyőben, majd töltse fel 2 liter normál víz. Ezután a szükséges hozzávalókat, hogy a tűz, felforraljuk, és hűtsük le teljesen.

Expozíció pép

A feldolgozás után a Food and bogyók szirupot kell eljárni, hogy a kapcsolat. Ehhez meg kell, hogy nyúlik a piros ribiszke tolkushkoy, tedd egy nagy üvegedénybe, majd öntsük a lehűtött cukros víz. Ilyen megtöltött edény nyakának igényel betét fedelét, majd helyezze egy sötét szekrényben. Megkeverve pép, akkor biztosítani kell, hogy a tartalmát a bankok intenzíven barangol. A folyamat végén, az ecet lesz teljesen kész. Jellemzően ez kb 2-2,5 hónap.

Hogyan kell tárolni?

Miután a fermentációs folyamat befejeződött, a tartalmát a bankok átszűrődhessen többrétegű géz palack, szorosan zárja le a fedelet, és tegye be egy hűtőkamrában. Ebben az állapotban, bogyó ecet tárolható évekig.

Így ecet ribizli levelek és a bogyók

Mindenki ismeri a tulajdonságait levelek ribizli bokor. Ezért kínálunk, hogy a házi ecet segítségével ez az értékes nyersanyag. By the way, az erre a célra is jobb, hogy az újonnan virágzó hajtásokat.

Tehát ecet a fekete ribizli és a levelek megköveteli a következő összetevőkből áll:

• fiatal hajtások fekete ribizli bokor - körülbelül 500 g;
• finom homok Cukor - 1,5 csésze;
• fekete ribizli és mazsola - egy pár darab.;
• szűrt vizet - körülbelül 2,5 liter.

főzés alapjait

Ahhoz, hogy egy ilyen termék, kérjük gyűjteni a fiatal hajtások a fekete áfonya, majd apróra vágjuk, és hozott egy három literes üveget, feltöltése 2/3 része. Továbbá a vitorlák kell hozzá némi sötét bogyók, és a mazsolát. Összefoglalva, mind a szükséges alkatrészek töltse cukorral és öntsük a hagyományos szűrt víz.

Az öregedési folyamat

Miután a bank tele lesz az összes hozzávalót, a tartalmát alaposan össze kell keverni nagy kanállal. Ha ez a cukor kell olvadni szinte teljesen. Ezután kiterjed a tartály nyakán igényel vászon vagy pamut ronggyal, rögzítése révén szál, vagy gumiszalag.

Ebben az állapotban a tartályt kell helyezni egy raklapon és küldjön egy sötét szekrényben, ahol kívánatos állni 4 hétig. Ugyanakkor minden nap, az így kapott pépet kell beavatkozni egy nagy kanállal.

Miután a tartalmát az említett doboz szükséges idő szűrjük át egy többrétegű géz, majd újra betáplálni ugyanabban a tartályban, hasonló módon, hogy fedezze a pamut vagy lenvászon, és tegye egy sötét szekrényben. Ebben az időben, ribizli ecet ajánlott állni körülbelül 2 hónap.

A végső szakaszban

Miután az ecet kész, a felületet meg óvatosan távolítsa kocsonyás masszát, és a maradék folyadékot - átszűrünk. Végén egy tiszta és világos termékre van szükség, hogy öntsük üvegekbe, parafa őket jól, és tegyük a hűtőbe rekeszbe. Később ribizli ecet lehet használni a tervezett célra.

Így háztartási ecet cseresznye levél

Ecet ribizli és cseresznye levél fordul illatosabb, mint a termék, amelyet csak bizonyos bogyókat. Ezért során független előkészítése a mártás ajánlott kiegészítésként használni a fiatal hajtásokat.

Tehát szükségünk van:

• ribiszke (nélkül ágak) - pontosan 500 g;
• cseresznye levelek - 20 g;
• közepes méretű homok cukor - körülbelül 200 g;
• szűrt vizet - körülbelül 2 liter.

előállítási eljárás

Ahhoz, hogy egy ilyen termék az otthoni, nincs szükség, hogy ez a folyamat nagy mennyiségű szabad idő. Elvégre készül ez nagyon egyszerű és gyors.

Kezdeni rendezni a bogyókat, majd óvatosan öblítsük le hideg vízzel. A kezelt gyümölcsöt kell megállapítania egy nagy tálba, és font tolkushkoy, hogy az összes lé jött ki. Ezt követően az így kapott masszát kell áttérni egy három literes üvegedénybe. Ugyanakkor elterjedt a zúzott bogyókat kellene rétegek váltakozva cseresznye levelek.

Miután az edényben, arra van szükség, hogy gondosan hűtött forralt vizet, hogy feloldja a cukrot homok. Ezt követően és így egy szirupot szükséges, hogy kitöltse a teljes súlyát a ribizli. A tartály tartalmát kell egy jó keverjük, és fedjük le egy nagy kanállal többrétegű gézt.

Keverjük ez a tömeg Javasoljuk, hogy csak az első héten. A fennmaradó 49 nap csak akkor szükséges, gondoskodnia kell arról, hogy az ecet intenzív vándorlás, és nem öntjük a szélén az edény.

Palackozás a késztermék

Miután a tartalmát a bankok megszűnik vándorolni, és vált a lehető legátláthatóbb, ecetet kell szűrőn vászonnal. Ebben a formában, arra van szükség, hogy öntsük a sötét üvegben, és elhelyezni, hűtőkamrában. Tapasztalt szakácsok, akik már többször tette ezt a terméket otthon, azt állítják, hogy a ribizli ecet tárolható anélkül, hogy elveszítené a gyógyszer tulajdonságait, egészen 8-10 év.

Főzés házi almaecet ribizli levelek

Ecet almából és fekete ribizli levelek, nagyon hasznos és illatos. Ez a természetes összetevő lehet az előállítás során felhasznált hal és hús, valamint a sütés dús és lágy sütőipari termékek.

Tehát, hogy a természetes ecet, meg kell:

• zöld alma savanyú - körülbelül 500 g;
• A fiatal levelek a fekete ribizli - körülbelül 500 g;
• finomgranulált cukor - körülbelül 200 g;
• szűrt vizet - körülbelül 2 liter.

Az előkészületekkel

Mielőtt ilyen terméket, akkor alaposan meg kell mosni , zöld alma , majd vágjuk kis kockákra, így eltávolítjuk a magot mezőbe. Arra is szükség van külön öblítést fiatal levelek a fekete ribizli. Ami a vizet és a cukrot, ezek közül néhány szükséges összetevőket, hogy egy szirup, egy kis bemelegítés a saját tűzhely.

Fenntartása termék sötét helyen

Miután a gyümölcs és a levelek mazsola feldolgozása, meg kell tennie egy három literes üvegedénybe, tedd vissza az aprított alma, felváltva őket hajtások gyümölcs bokrok. Tedd a hozzávalókat egy edénybe, hogy szükség van a ugyanazt öntsük szirupot teljesen lehűlt. További palacknyílásban kell gézzel lefedjük, és rögzítse útján gumiszalag. Mint ilyen, a termék kell helyezni egy sötét szekrényben és fenntartása ott, amíg az erjedés leáll. Ez a folyamat eltarthat egy pár héttől több hónapig. Minden attól függ, almafajták.

Hogyan kell tárolni?

Miután a fermentációs folyamat tartalmát a bankok teljesen leállt, meg kell szűrni, egy vastag vászon vagy pamut ronggyal. Az így kapott tiszta ecetet kell önteni az üveg sötét üveg, szorosan zárjuk vissza őket, és tegyük a hűtőbe rekeszbe. Számos szakértő szerint ez a termék alapján készült alma tárolt sokkal rövidebb idő alatt, mint az összetevő, amely készülhet bármilyen gyümölcsöt. De minden esetben a kész otthon ecet biztonságosan lehet használni a főzéshez különböző ételek és sütemények.

Összefoglalva

Most már tudjuk, hogy az ecet nem csak vásárolni a boltban, hanem csináld magad. Ezekkel és más termékek, meg tudja változtatni az íze tulajdonságait ez az összetevő jelentősen, valamint a lejárati dátumot.