Miért édességet lekvár? Mi a teendő ilyen esetekben?

Jam az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb finomságokat. Rajta volt ismert évszázaddal ezelőtt. Például, lakói az ókori Görögország készítette birsalma mézzel. Ez a finom és egészséges termék jó az a tény, hogy van egy hosszú ideig eltartható. Azonban néhány háziasszonyok gyakran felmerül a kérdés: miért a lekvár cukor? Mi a teendő ilyen helyzetekben, akkor tanulni a mai cikkben.

A leggyakoribb okok

Ez akkor fordulhat elő, mivel nem megfelelő a termék előállítása. Ebben az esetben, ez lesz a túlzott mennyiségű mézzel vagy cukorral. Hátránya azonban, ezeknek a komponenseknek provokálja a megjelenése penész. A jövőben, akkor nem volt kérdés, hogy miért szemetelés lekvár, a folyamat az elkészítését, amire szükség van, hogy szigorúan tartsák be a javasolt arányát az összes alkatrészt.

A másik ok a helytelen tárolás a termék. Ha a lakk őket egyenesen a dobozból, nem kizárt, hogy a csökkenés a kapacitás a részecskék, hogy megkönnyítse az sugarcraft. A folyamatot gyakran fokozza az a tény, hogy az elakadás tárolt lezárt tartályban szivárog.

Egy másik gyakori oka a nem kevesebb, szükségtelenül hosszú főzési időt. Ennek következtében a szirup kezd sűrűsödni, és a bogyók és gyümölcsök kevésbé illatos. Azok, akik megpróbálják megérteni, hogy miért az édességet lekvár, akkor vajon mi az oka ennek is lesz egy félig szirup.

Hogyan lehet elkerülni ezt a problémát?

Hogy megakadályozzák a sütés végének cukrosítás adhatunk a termék oldatához készült három gramm citromsavat és ötven milliliter forró vízben.

Megértem, hogy miért édességet lekvár, akkor elő kell készíteni, hogy teljesen feloldódjon a cukor kristályokat. Sok tapasztalt szakácsok használatát javasoljuk úgynevezett szakaszos technológia. Mivel a gyümölcs nem lesz ideje, hogy elveszíti a természetes íz és jobb átitatott szirup.

Szóval nem is felmerül a kérdés, hogy miért az édességet lekvár eper, birsalma vagy körte, meg kell kilogrammonként és bogyós gyümölcsök adunk az azonos mennyiségű cukrot. Rendkívül fontos, hogy szigorúan tartsák be a receptet, és tartsa be az ajánlott adag minden összetevője a jövőben jó.

hasznos tippeket

Feltétel, amelyek tiszteletben tartását biztosítja a finom és egészséges csemege, az átláthatóság. Úgy tartják az egyik legfontosabb mutatója a termék rendelkezésre állása. Amint körte, alma vagy őszibarack átlátszóvá vált, akkor el kell távolítani a hőt.

Ugyanilyen fontos, hogy figyelemmel kíséri a helyét a gyümölcsök és bogyók. Ha a növényi részek találhatók a doboz alját, akkor nem Dowar vagy kezelésére, vagy nem elég vastag szirupot. Folyamatosan pop gyümölcs jelzik, hogy egyszerűen nem hozta a kívánt állapot.

Titkok az üdvösség romlott kezeli

Felismerve, hogy miért édességet lekvár, meg kell figyelni, hogy néhány egyszerű, de nagyon hatékony módja annak, hogy megőrizze a termék. Ha nem teljesen főtt csemege elejétől megsavanyodik, akkor ajánlott ismét fel a tüzet. Az újbóli főzés, cukrot adunk időszakonként. Vegyük le a tűzről csak egyszer egy jam nem jelennek meg a bőrön.

Ne csak megszabadulni a kristályos termék. Lehetőség van öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és forraljuk öt percig. Ezt követően a forró élvezet kell önteni egy előre sterilizált üvegekbe and roll fel.