Kálium-foszfát

Foszfátok nevezett kémiai kötés a különböző fémek foszforsavval. Jelenleg sok fajta foszfátok, amelyeket a különböző tevékenységi területeken. Nincs kivétel és a kálium-foszfát, amelyet gyakran használják, mint egy antioxidáns és baktericid anyagok az élelmiszeriparban. Meg kell jegyezni, hogy az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek gátolják oxidációját egyéb anyagok. Vegyük például a megharapott alma, ami a levegő mennyisége csökken. Ez azért történik, mert a levegőben lévő oxigén oxidálja a vasat tartalmazott a gyümölcs. Ha kálium-foszfát felöntjük hely, hogy egy falatot, az oxidációs folyamat lelassul sokszor. Így, az anyagcsere elnyomja a szervezetben a baktériumok. Ezért használják tartósítószerként.

Meg kell jegyezni, hogy az összes vegyületek foszfát, természetben előforduló, tofoszfátokat. A legtöbb esetben, a kálium-ortofoszfátok használt az élelmiszeriparban (-foszforsav-só), amelyek közül az egyik E340. Az iparban, kálium-ortofoszfát E340 nevezett monofoszfát, ez egy élelmiszer-adalékanyag használható, mint egy savas szabályozó, egy nedvesség-visszatartó szert és stabilizátort, színező rögzítőt erősítő antioxidáns hatást. Ez az adalékanyag az alábbi vegyi képlet mutatja: KH2PO4, az jól oldódik vízben, és alakja a szemcsés, fehér por formájában.

Foszforsav, kölcsönhatásban kálium-karbonát, képező kálium-foszfát, amelynek képlete K3PO4. Ezt alkalmazzák komponenseként mosószer adalékanyagok sütőipari és cukrászipari termékek, üdítőitalok és tejtermékek, valamint a levesek, tészták és szószok, teák, sajt, hús és hal termékek, fast food. Ezen kívül használják, mint a stabilizátor zöldséget, mert támogatja a savas, semleges környezetben. A K3PO4 gyógyszert használják megelőzésére és kezelésére az ilyen betegségek, mint hipofoszfatémia, és az ipari termelés - adalékanyagként a festékek, korróziós inhibitorok és a különböző fluidumok alkalmazását fúráshoz.

Meg kell jegyezni, hogy a kálium-foszfát, része a porok megnöveli a toxikus tulajdonságok felületaktív anyagok. Ők kezdenek intenzíven behatolni az emberi test a bőrön keresztül, hozzájárulnak annak zsírtalanítás, elpusztítani sejtmembránok, ezáltal csökkentve a védelmi funkcióját a bőr. Felületaktív anyagok, amely behatol az erek találhatók a bőrben, bejutnak a vérkeringésbe, és elterjedt az egész testben, ami hozzájárul a megsértése tulajdonságai vér és az immunrendszer.

Így, a mai napig, a kálium-foszfátot adunk a reakcióelegyhez, mint egy P műtrágya, mint egy komponense folyékony és por alakú mosogatószerek során fúrási műveletek. Szintén használják a cement és a textilipar, legkésőbb akkor, amikor a fonal készítmény színezésére vagy szőkítés, az élelmiszeriparban lazítására a tésztát, az orvostudomány előállítására gyógyszerek, fogkrémek vagy porok. Kristály kálium-foszfátot alkalmazunk ferroelektromos vagy piezoelektromos anyag, peszticidek, adalékok olajok és más.

Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a foszfátok károsan befolyásolják az emberi test, ami meghibásodások esetén, ha valaki ki van téve számukra sokáig hatást. Éppen ezért sok ország megszüntette a foszfátok az élelmiszer- és a fogyasztói ipar. Hazánkban ezek használata engedélyezett, így gyakran a címkék a különböző termékek és háztartási eszközök megfelelnek a kijelölés E340, azaz kálium-foszfát.