Kocsonyás cukor: leírás és tulajdonságai szokatlan termék

A receptek gélesített cukor meglehetősen gyakori jelenség, a termékek listáját. Mi ez, és mi a titok? Erre azért van szükség, hogy megértsük.

új termék

A bolt polcain rendszeresen jelennek meg termékek, amelyek nem volt ismert. Az egyik ilyen újítás zselésedik cukrot. Mi ez, és miért olyan népszerű a termékkel kapcsolatban? Kezdeni, meg kell jegyezni, hogy az új anyag heterogén, és három részből áll:

• cukor,
• gélképző szer formájában agar-agar, karragenin vagy pektin,
• citromsav, mint egy természetes tartósítószer.

Szokatlan összetétele adja a terméket egy speciális tulajdonság, amely az a képesség, egy rövid ideig, hogy egy stabil, gélszerű masszát. Az akció zajlik a percek. Készítsen ilyen többkomponensű termék cukor és gyümölcs három különböző koncentrációban: 1: 1, 1: 2, 1: 3. Az első számjegy a számát jelenti, közvetlenül a szacharóz, a második pedig egy gyümölcs tartalommal. Ezek az egyezmények segít meghatározni a minőségi termék összetétele. Az első arány (1: 1) azt mutatja, hogy a koncentráció a cukor, mint magas, mint lehetséges, és az utóbbi (1: 3), illetve a szemben. Attól függően, hogy a sajátos szükségleteit egy gombot, vagy az egyéb gélesített cukrot.

alkalmazási körét

Az egyedülálló módon az új termék széles körben használják a főzéshez. A gyakorlatban csirizesedik cukor előállításához használt különböző kategóriái ételek: dzsem, lekvár, desszertek, zselé és számos szószok. Szokatlan a termék lehetővé teszi, hogy azok sokkal gyorsabban.

De az időmegtakarítás - nem ez az egyetlen pozitív a termék minőségét. Ezen túlmenően, a kombinált komponenseket lehetővé teszi, hogy állítsa be a cukortartalom a késztermékben. Például, a szószok, ahol az édességet nemkívánatos alkalmazandó gélesített összetevő koncentrációja 1: 3. Ez lehetővé teszi, hogy elérjük a kívánt íz és ugyanakkor, hogy a fűszerezés diéta. És a minőség ebben az esetben nem szenved.

A fogyasztók tetszett az új terméket. Ő egyre inkább kezdett, hogy ne csak az ipari vállalkozások termelési célokra, hanem a hétköznapi háziasszony otthon. Konzerválási eljárás ilyen termék sokkal egyszerűbb.

konzerv finomságok

Nagyon könnyen elkészíthető lekvár zselésítő cukor. A nyár elején, amikor a magassága a szezon kert bogyók, eper nagyon népszerű. Ahhoz, hogy a munka kell mind a három komponens: 5 kg friss bogyók 1 ½ kg gélesített és 1 kg hagyományos cukor.

Mindennek alapja a nyersanyagok feldolgozása során:

1. Eper kell rendezni, majd alaposan leöblítjük. Ezt követően minden zöld bogyók, hogy leválassza a farkát.
2. Minden alkatrész töltik egy mély tálba, és tedd egy tányérra. A fűtési legjobb módja az alacsony hő, folyamatos keverés közben.
3. Amint a tömeg jön egy forraljuk, várjon 4-5 percig, majd azonnal távolítsa el az edényt a kályha. A lekvár kész.

Most már csak azt kell önteni egy sterilizált üvegedénybe, és parafa szorosan. A legjobb az egészben, egy ilyen termék tekercs fém fedél. Aztán egy kellően hűvös helyen tárolható, legalább egy év. Ez idő lesz elég ahhoz, hogy várni a következő betakarításig.

gyümölcsdesszerteket

Nemrégiben helyett lekvár háziasszonyok gyakran főzött lekvár. is szükség van zselésítő cukor neki. Receptek az ételek nagyon hasonló, és csak abban különböznek formájában vagy bogyós gyümölcs. A legnépszerűbb elhárítása almát. Valamennyi fajta a legalkalmasabb a főzéshez Antonovka. Elkészítéséhez az étel lesz szüksége: 1,25 kg friss alma, 0,5 kg közönséges cukor és 20 gramm zselatinizáít.

előállítás:

1. A kezdéshez meg kell mosni a gyümölcsöt, majd óvatosan kivágjuk a bőrüket.
2. A terméket vágjuk négy darab, és távolítsa el a magokat a maggal. Ha az alma nagyon nagy, akkor vágjuk nyolc vagy több részre.
3. Trim nem dobja, és összekapcsolják a géz táska és nyakkendő szorosan.
4. Minden termék egyesíti egy serpenyőbe, és állítsa a tüzet.
5. Lassan melegítsük föl a tartalmát, állandó kevergetés mellett.
6. 15 perc elteltével a lekvár kész. Ezt követően meg kell bővíteni üvegekbe and roll közvetlenül alatta a fedelet.

A következetesség a késztermék hasonlít burgonyapürével. Az egyetlen különbség az, hogy a lekvárt kis darab gyümölcsöt. A hűtött kiderül, nagyon finom.