Lean tészta élesztő nélkül puff

Lean tészta élesztő nélkül már régóta használják a konyhában a sok ember, különösen a Közel-Keleten, ami nyilvánvaló az irodalomban a régi emlékek, amelyek túlélték a mai napig. Szlávok evett kovásztalan kenyerek készült búzaliszt. Mind a mai napig megőrizte a hagyomány sütés lavash Örményország és vékony kovásztalan kenyerek a Közel-Keleten. Ez azért van, mert a sovány tészta élesztő nélkül, ahonnan a sült nemcsak kenyeret, hanem más típusú sütés, már régóta szimbóluma a jólét és a jólét, míg kovászos kenyér jelképe volt a korrupció, és fordítva. Ez a nézet abból adódott, hogy egyszer elhagyta a tészta kezd erjedni, azaz az elképzelések szerint az ősök, „port”, míg a sovány tészta élesztő nélkül volt divatban.

Noha napjainkban ez a sztereotípia már régóta eltűnt, maradt csak külön mezőben, és a kelt tészta a konyhában vált a preferált nemzetközi kovásztalan mert íze szerint. De sovány tésztát bezdzhrozhzhevoe nem teljesen kiment a divatból, mert még mindig sok a készételek. Különösen gyakran használják sovány leveles tészta, amely, ha megfelelően készítik elő, akkor íze ropogós és porhanyós. Belőle készítünk egy csomó különböző finomságokat, croissant, leveles tészta, sütemények, stb

Elkészítéséhez sovány leveles tészta, hasznos az Ön számára egy pohár vizet, fél csésze növényi olaj, két csésze lisztet és a sót, ami hozzáadódik az ízlése. Szitálja a lisztet, ha szükség van erre. Keverjük össze az olajat vízzel, só hozzáadásával a keletkező folyadék. Ezután fokozatosan öntsük a lisztet lassan oldódó, amíg nem kap egy homogén tömeg - a tésztát. Az íz javítására ezenkívül sók hozzá néhány fűszerek, például egy negyed evőkanál citromsav. Puncs tésztát, majd az edényt, amelyben elhagyta azt, tetejét egy törülközővel. Hagyd állni egy fél órát. Ezután, roll a tésztát, szórjuk meg egy kis lisztet a tetején, szorosára két rétegben, majd újra-roll. Akkor ismételje ezt a sorozatot egy párszor, de ezek a lépések elég sovány a leveles tészta készen áll. Tudod, hogy neki pékáru - croissant vagy leveles tészta.

Fent kapott a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni sovány leveles tészta - ha nem is gyorsan, de ez lesz finom. Ez prrigotovit és élesztő, de az íze lesz kicsit eltér a kovásztalan tésztát, és az idő ennek előállítására sokkal tovább tart, figyelembe véve továbbá a szükséges idő, hogy ezt a tésztát emelkedett.

Sovány tésztát gyakran palacsinta, ugrásszerűen, és nélkülük, de élesztő nélkül palacsintát készített sokkal gyorsabb. Lean tészta, amely főtt palacsintát is főtt a különböző alkatrészeket. Úgy történt, hogy kész volt Mead. Nagyon jó ízű palacsintát főznek az erős barna sör , édes ízű. Különösen íz palacsintát főzött a ásványvíz gyümölcslé. Palacsintát előállítására ásványvíz nem „megy le”, és az is jó, hogy hígítja sovány tésztát, ha túl vastag történt. Cook palacsinta sovány munkaerő teszt nem, és minden összetevő a szekrényben és a hűtőszekrény.

Ahhoz, hogy a tésztát sovány a főzés palacsinta a víz, akkor kell egy és fél csésze lisztet és két csésze vízzel, egy-két evőkanál növényi olaj, másfél evőkanál cukrot, egyharmada teáskanál szódabikarbóna és só (ízlés szerint). Szitálás lisztet, adjunk hozzá cukrot, só, szóda, óvatosan öntsük a vizet fokozatosan keverés, nem kell csomókat. Keverjük, hozzáadjuk a növényi olaj. Amikor a tészta kész, hogy sovány, olaj, zsír a serpenyőben, óvatosan öntsük ez része a tésztát megsütjük mindkét oldalán.