Sertés: főzés recept

Sertésnyak - puha és pályázati húst. Ideális grill, grillezés, párolás, pörkölés és sütés. Íme néhány finom és egyszerű módja a főzés hús.

Sertésnyak. Recept mézes mártással

Honey - nem csak egy édes élvezet. A tulajdonságai és íze jellemzők jól illeszkednek előállítására édes-savanyú szószok. A sertéshús mézzel, szüksége lesz:

• Körülbelül 500 gramm a méhnyak;
• néhány gerezd fokhagyma;
• növényi (olívaolaj vagy napraforgóolaj) olaj - 2 evőkanál;
• citromlé (csak akkor veheti koncentrált gyümölcslé a csomag) - 2 kis kanál;
• folyékony méz (lehet kandírozott, azt csak a pre-olvadék) - több kanalakat;
• szójaszósz - néhány kanál;
• curry - ízlés;
• ivóvíz - 10-20 mg;
• só és pirospaprika.

Recept sertés nyak mézes mártással

Kezdjük elkészítésével a húst. Hideg vizes mosás darab. Száraz. Ha nem plenochki, távolítsa el őket. Vágjuk a nyakát. Ügyeljen arra, hogy a darabokat vágunk át a gabonát. A szeleteket kell körülbelül egy centiméter vastag. Egy kicsit üt ki a konyhában kalapács. Minden egyes darab hús megszórjuk mindkét oldalon sóval és borssal. Öntse az előkészített sertés lemez, és kezdjük el főzni a pác.

Hogyan készítsünk fokhagymás pác

Hámozzuk meg a fokhagymát. Darál egy reszelő, turmixgép, vagy csak apróra vágjuk egy késsel. Egy mély tálban, ötvözik az olaj, citromlé, víz, szójaszósz, curry. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a hozzávalókat, és hogyan keverjük össze. Dip minden darab hús főtt a sok hátra, és feküdt a tányéron. Top kitöltés nyak maradékok pác, fedjük le fóliával, vagy nyomja meg a lemez egy kisebb átmérőjű. Pácolja. Ideális esetben a hús kerüljön sor pác legalább egy éjszakán át (8-10 óra), de lehet korlátozni magát két-három órát.

Hogyan sült sertés nyak

A recept a pác nem csak alkalmas a sütéshez. A hús süthető vagy sült parázs. Miután a kívánt idő eltelt, kiszedjük a húst a hűtőszekrényből, és indítsa el a sütés. Egy serpenyőben, engedje le az összes a pác, helyezze a húst benne. Pároljuk 10 percig. Ezután öntsük a folyékony méz darab. Tovább főzzük még 10 percig. Amint a szósz kezd sűrűsödni, kapcsolja ki a hőt, fedjük le az edényt fedővel. Most meg kell várni 5 percet - az étel meg kell követelni. Főtt hús egy tányérra, öntsük a szósz, és szolgálják a köret.

Sertésnyak a lyukba

Sütés a hüvely - mindig nyerő választás. Biztos lehet benne, hogy a hús nem szárad ki, hanem rovására készítmény lesz szelíd és puha a saját levében. Ahhoz, hogy a sült sertéstarja, amire szüksége van:

• körülbelül egy kilogramm hús;
• só, fűszerek;
• fehérbor (előnyösen vízmentes) - üveg;
• olaj (olívaolaj vagy napraforgóolaj) - 2 kanál;
• gránátok.

Főzni sertéstarja

Recept a pörkölés húst a hüvely Start a húskészítmények: mosás, száraz, távolítsa el a felesleges plenochki. Piece nem kell darabokra vágjuk (ha nem is túl nagy), azonnal megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel. Kefe vajjal és öntsük a bort. Hagyjuk állni egy órát. Ezalatt az idő alatt, kapcsolja be a darabot a pác egy párszor. Letelte után az idő helyezni a hüvely savanyú méhnyak. Tie a végeket, tedd egy tepsibe. A főzési idő függ az összeg a húst. Átlagban - 1,5-2 óra. Hőmérséklet - 200 fok. Pound darab sült körülbelül egy óra. Miután letelt az idő - eléri a húst. Díszítjük gránátalma magokat. A nyaralás asztalra a finom és tápláló étel lehet sertés nyak. A recept nem igényel speciális készségek és kap jó bármelyik háziasszony.