Paella csirkével és a tenger gyümölcsei. főzés receptek

Főzés paella, egy hagyományos spanyol ételeket, jellemzi az a tény, hogy nincs egyetlen, feltétlen kapható készítményeket is. Azonban vannak bizonyos szabályok, hogy ez az informatikai nemzeti jellegét. Ez a cikk ad ajánlásokat előkészítése a paella, valamint receptet a baromfi és a tenger gyümölcsei.

Az alapvető szabályok a következők:

Először is, meg kell használni különféle húsok, halak és a tenger gyümölcsei ugyanakkor, hogy az étel volt zsúfolt.

Másodszor, érdemes főzni a grill csak megjelenni különleges, a spanyol íz, valamint egy speciális lapos edényben paella.

Harmadszor, a „gyötrelem” hosszú időt vesz igénybe, tehát nem kell használni a rizs gyorsétterem. Ezen túlmenően, az alján egy kis kéreg kell kialakítani.

Negyedszer, ez kötelező használni a nagy mennyiségű fűszer, zöld hagyma és citrom.

Ötödször, az arány a rizs és a forró levest kell lennie a következő - 1: 3.

Most már elkezdheti a főzés.

Hagyományos paella csirke és a tenger gyümölcsei a következőképpen állítjuk elő. Egy csirkemell kockákra vágott, sült apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát és a két szelet paradicsom. Ezután adjunk hozzá egy pohár rizs, fél csésze friss borsó és a friss zöldbab. Minden három pohár keverve csirke húsleves, kakukkfű, bors keveréke (akut, paprika, fekete). A tengerfenéken felületi koktélt egy réteg. Főzzük körülbelül egy óra.

Paella csirkével és a tenger gyümölcsei (garnélarák és kagyló). Csirkedarabok (500 g.), Hogy küldjön egy előmelegített serpenyőben, megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, pár gerezd fokhagyma, egy csipet paprika. Körülbelül öt perc múlva fel két apróra vágott paradicsomot és csípős paprika. Pour 250 gramm. rizs, azonos mennyiségű friss borsó, három csésze forró csirke húsleves, só, egy kis sáfrány. Alaposan keverjük össze szétterítik a felületen a garnélarák, nyers kagyló és meghintjük borssal. Most készíteni körülbelül negyven percig. Ennek eredményeként, a garnélarák kell fordulni rózsaszín, és a kagyló - nyitva. Tálaljuk ajánlott az azonos serpenyőben, tedd a citrom szeletek tetejére, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.

Paella csirkével és a tenger gyümölcsei, valamint a sertéshús és a tintahal. Sertés lapocka (250 g). És a csirke (250 gr.) Vágjuk kockákra, küldik egy speciális serpenyőben apróra vágott hagymát, zúzott fokhagyma, paradicsom három. Minden sült, fűszeres paprika (piros, paprika, fekete) és a sót. Most adjunk hozzá egy csésze nyers zöldbab, azonos mennyiségű rizs, három csésze forró levest, szelet tintahal. Minden készítmény legyen körülbelül fél órával a barbecue. Tálaljuk, valamint az előző recept.

Paella csirkével és a tenger gyümölcsei, valamint a füstölt kolbászt. Egy csirke és háromszáz gramm szalámi szelet vékonyra és megsütjük apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot (fekete, curry és piros). Most biztos, hogy a kocka kaliforniai paprika, zeller és a zúzott fokhagymát (3 db.). Minden kis megsütjük, adjunk hozzá egy csésze barna rizs, rozmaring, kakukkfű, és egy standard mennyiségű húslevest. Fent bomlik nyers tenger gyümölcsei (polip, kagyló, tintahal gyűrűk). Cook körülbelül fél óra. Tálaljuk citrom felét ugyanabban a serpenyőben.

Nagyon finom a paella rákkal és kagylóval paella kezeletlen. Műszaki előkészítés ugyanaz, mint az előző recept. A polcokon a tenger gyümölcsei lesz szüksége: egy pohár barna rizs, 250 gramm. zöldbab, hagyma, fokhagyma szegfűszeg három, só, fűszerek mix (fekete bors, paprika, kakukkfű), három darab erős paprika, egy liter növényi húslevest.

Jó étvágyat!