Recept grill a sütőben

Az egyik kedvenc étele vidám lakomák, különösen a kijárat a város, egy piknik - ez, persze, barbecue. Szeretem az egészet. Ez az étel is gyűjteni a jó társaság, és nagyon közel van, és a család és a barátok. Azonban ez nem mindig van arra, hogy menjen a természetre. És ha kíváncsi , hogyan kell főzni kebab a sütőbe, hogy van, a recepteket, melyek ő is kapott nagyon jó. Sok előállítási módszerek ez az étel.

Ha kiválasztott egy recept „Kebab a kemencében”, fontos lesz, hogy világosan látszódjon minden körülmények között -, és minden, amit kap.

Így a fő feltétele - ez természetesen a hús. Kebabs húsából előállított különböző fajták. Azonban jobb, ha főzzük a sütőben fit fiatal sertés vagy bárány. Fit és borjúhús, ellentétben a marhahús. Természetesen kívánatos, hogy a hús friss volt.

Továbbá még nagyon fontos, hogy egy kis darab friss sertés és juh farka zsír.

A harmadik feltétel egy jó kebab hús vágás előtt szükséges feltétlenül derül ki, erek, inak, filmek. A test maga kell apró darabokra vágjuk akkora, mint egy dió, úgy, hogy azok közel azonos méretű. Még kisebb kell vágni a zsír. Meg kell majdnem annyi darabra, ahány húst.

Apróra vágott szalonnát és fel a húst egy nagy tálba, és finomra vágjuk a hagymát: fél kiló hús kell esnie egy hagyma. Ezután indítsuk el a pácolás, valamint a hagyományos barbecue. Hús kell egy kis só bors és pirospaprika, adjunk hozzá egy csipet őrölt kömény, és egy csipet őrölt koriandermag, egy kis kurkumát, enyhén megszórjuk a húst ecettel gyenge, hogy shish kebab egyedi ízét, akkor nyomjon egy citromot. Ezután a húst jól keverjük össze, fedjük le fedővel, és egy tál lé azt legalább egy órán át ebben az időben a bemelegítés a sütőt.

Abban az időben, amikor a kemence fűtött, és a húst pácolt, folytassa a szolgáló étkezés a következő barbecue. Először is meg kell, hogy készítsen egy íj, amely vágjuk vékony karikákra több tüszőt mosni hideg vízben többször, adjunk hozzá apróra vágott zöld, egy csipet borssal és egy kevés citromlevet vagy ecetet gyenge. A pácolt húsok nyárson kell felfűzve kb 40 cm hosszú, így illeszkednek a sütőbe.

A negyedik feltétel, ha egy recept „Kebab a sütőben”: egy darab hús a nyárson váltogatni kell egy szelet szalonna, mindenképpen meg kell befejezni kitámasztás egy darab szalonnát. Nem érdemes nagyon szorosan felfűzve darab.

Ha nem tudja, hogyan kell sütni a nyársakat a sütő, akkor a legjobb csinálni a keret, amely lehet illeszteni, hanem a serpenyőben, és ez illik nyárs. Azonban mielőtt fel nyársakat a keret, akkor elő kell készíteni a serpenyőbe, amelyet található közvetlenül a barbecue. egy pár fólia lapok legyen biztonságos, feltölti, és tegye az edényt rajta pár szelet vékonyra szeletelt bacon véletlenszerű sorrendben. Ez - még mindig az egyik fontos feltétel, ha egy recept „Kebab a sütőben.”

Most meg kell tenni kebab a grill, hogy van egy bizonyos távolság, és helyezzen be mindent egy előmelegített 250 fokos sütőben közöttük.

Pörkölés során nyárson fóliával csepegtető lé az első, majd a zsír csöpög. Kebab tetején fog intenzíven sütött, és a végére ez az aktív sütés lesz kissé. Fokozatosan szalonnát fektetünk a fólia, és szétterjednek azt, elrettenti dymlenie zsír csöpög a barbecue. Ez az, amit meg kell, és amint a felső zazolotitsya kebab, akkor be kell kapcsolnia a pirított lefelé, és várja a pillanatot, amikor a szalonnát a fólia fog füst. Will elég gyorsan. Amint a zsír füstöt, keret grill, továbbá egy tepsibe fóliával kell távolítani a sütőből.

Ha már használta a megfelelő receptet „Kebab a kemencében”, akkor küldje el a kész ételt az asztalra, megszórva az előre elkészített hagymát.