Sárgabarack lekvár. Hasznos tulajdonságai gyümölcs- és receptek

Nyári - a tökéletes idő az év, nem csak azért, mert akkor élvezhetik a sugarak a fényes nap, és úszni a vízben. Hanem annak a ténynek köszönhető, hogy megérik a sok hasznos és ízletes gyümölcs. Tehát, júliusban és augusztusban értékesítési jelennek sárgabarack, akik szeretik szinte minden. De amellett, hogy kiváló ízű, ez a gyümölcs szükséges a normális működését a szervezetben.

Először is, ez tartalmazza elegendő hasznos fruktóz.

Másodszor meg kell jegyezni, a karotin jelenléte, ami jótékony hatással van a látás és az emberi bőrt, rugalmassá és friss.

Harmadszor, sárgabarack - a vezető számának kálium, ami elengedhetetlen a kardiovaszkuláris betegségek és vesebetegségek. Ez jól mutatja a felesleges folyadékot, amikor szükség van rá. Ezen túlmenően, tartalmaz nyomelemeket, mint a foszfor és a magnézium, amelyek képesek aktiválni a metabolikus folyamatok az agyban és a test.

Negyedszer, a gyümölcs van egy elegendő mennyiségű A-vitamin, a vas, a szerves savak és a jód.

Kalória sárgabarack kicsi - 46 kalória 100 gramm.

Amellett, hogy a használata gyümölcs nyers formában, hogy van egy nagy számú recepteket. Például baracklekvárral, mint szinte mindent. Különösen azért, mert a minőség és hasznos vitamin le megmarad hőkezelés után. Egyedi íz, gazdag élénk narancssárga színű, és a jó ízlés tudja mérni minden. A finom íze és megjelenése is hozzájárult, hogy az a tény, hogy az öröm termelt hormonok, amelyek serkentik az anyagcsere folyamatok a szervezetben, és természetesen, a folyamat a fiatalító.

Beszéljünk arról, hogyan kell lekvárt barack nélkül követ.

Szükségünk van egy kiló érett, de nem sérült és bogyós gyümölcsök. Ezek gondosan mossuk, vágjuk félbe, és a magokat. A tartály öntsünk 1,3 kiló cukrot, adjunk hozzá egy pohár vizet. Most tedd a tüzet, és hogy, hogy egy állam, hogy lesz egy könnyű szirup. Ebben az esetben, akkor már aludni finoman gyümölcsöt. Keverjük baracklekvárral körkörös mozgások egy irányba. Amint felforrt, kapcsolja ki, majd teljesen jó neki. További megint forralunk, és távolítsa el a gázt. Mi végre ezt a műveletet még kétszer. Ezzel a főzési szirupot átlátszóvá válik borostyán, és a sárgabarack nem főtt puha. Az edényt öntjük sterilizált üvegekbe és fedő közel.

Sárgabarack dzsem csontok előállított kolirovannyh gyümölcsök (5 kg). Közülük alaposan, egy ceruza kiszedjük a csontot, ahonnan letölti a mag, és vegye le a bőrét. Minden sárgabarack megszúrja egy fogpiszkálóval, és helyezze be a mag belsejében. Szükséges továbbá, hogy előkészítse a cukorszirup három kilogramm cukrot és két csésze vízzel. Forraljuk fel, és adjunk hozzá gyümölcsöt. Most csökkenti a tűz és főzzük baracklekvárral körülbelül tíz perc után a folyadék jön egy forraljuk. Cool és ismételje még 2-szer. Kész a következők szerint kell meghatározni: szükség van a csepegtető csészealj szirup: ha nem terjed, a lekvár kész. A forró roll up a sterilizált üvegekbe, megváltoztatás és zárja le néhány órára egy takaróval.

Diétás baracklekvárral a következőképpen állítjuk elő: egy kiló nagyon érett gyümölcs és mosási hajtókar daráló. Ezután öntsük 300 g cukrot és főzzük át alacsony lángon, folyamatos keverés közben, hogy ne égjen a keveréket. Forraljuk tizenöt perc forralás után. Aztán bővült állítunk elő a szokásos módon sterilizált üvegekbe, roll őket. Kiderült, nagyon finom és diétás lekvár. Javasoljuk, hogy tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat!