Sertéshús recept minimális mennyiségű fűszerrel

A húsételek mindig a leggyakoribbak a főzés során. A legtöbb étteremben szolgálják fel őket, és gyakran felkészülnek ünnepekre és felekre. Ebben az esetben a sült sertés hasa az egyik legélénkebb rész, kiváló hőkezelési módszerrel. A legtöbb szakács próbálja meg használni a minimális mennyiségű fűszereket és fűszereket annak érdekében, hogy ne rontsa el a hús igazi ízét. Javasolt továbbá fóliát és hosszú sütési eljárást is alkalmazni alacsony hőmérsékleten. Ezért nevezhető a legoptimálisabbnak ez a recept, mondván, hogyan főzni egy sertéshéjat a sütőben .

összetevőket

Az előkészítéshez szükséges:

- sertésselyem - 1 kilogramm;

- hagyma - 2 darab;

- növényi olaj - 2 evőkanál. L .;

- só;

- bors.

Húskészítés

Mindenekelőtt alaposan meg kell mosni a húst. Aztán hagynia kell, hogy száraz legyen. Meg kell jegyezni, hogy a húst frissnek kell választani, és nem szabad fagyasztani. Szintén szükséges teljesen eltávolítani a csontokat. Ebben a formában, egyetlen darabban, a darabok két centiméter távolságra vannak egymástól, és csak a bőr oldalán. A hús felszínét sem érheti el.

mariníroz

Ezután a sertéshúsra vonatkozó receptet fűszerekkel és marinadával kell feldolgozni. Azonban ez az opció minimálisra csökkenti használatukat, ami azt jelenti, hogy a bors és a só normál keverékét készítsük elő, amelyet növényi olajjal hígítanak. Ez a pácé dörzsölje az egész darabot, és egy órára hűvös helyen hagyja.

lefektetés

Ez a recept a sertéshús sertéshús számára különleges módja a sütésnek. Először szükséges, hogy először helyezze el a sütőlapot. Először, a fóliát az alján fedjük le. Ezután az izzókat félre vágják, és az így kapott darabokat szubsztrátum formájában helyezik el. Húst raktak rájuk. Ebben a formában sütni kell, át kell itatni a gyümölcslevet és a hagymát.

sütés

Miután az edény kialakult, azt 160 fokos előmelegített sütőbe kell küldeni. A szendvics sertéshús receptje azt sugallja, hogy a hús három órán át ott lesz, de tíz perccel a kész elkészítése előtt ki kell venni. Az edényt fóliába csomagoljuk, és ismét egy sütőbe helyezzük, amely ki van kapcsolva. Tehát a hús a korábban összegyűjtött hőmérséklet rovására fog jönni, és lédús és lágy lesz.

takarmány

Általában az ilyen húsokat főételként zöldségekkel díszítik. Ennek során forrónak kell lennie, és kis mennyiségű mártást tartalmazhat. Azonban ezt a receptet a sertéshús sertéshúsára speciálisan olyan módon végezték, hogy megkóstolta a főkomponenst. Ezért hagyja kihűlni a húst, majd vékony szeletekre vágja. Ők felszolgált egy nagy tányér díszített zöld. Ebben az esetben egy ilyen edényt az asztalra lehet táplálni, és azt vörös száraz borral vagy erősebb italokkal kombinálva kell szolgálni. Az ilyen hús eltarthatósága körülbelül öt nap lehet, de a hűtőszekrényben kell lennie.