Spice görögszéna: hasznos tulajdonságok, alkalmazások, receptek és vélemények

Mi görögszéna? Spice? Spezia? Tea? Ez az éves hüvelyes növény latin hangzik Trigonella foenum-graecum. Az utolsó két szó adta Európai Shambhala - görögszéna. Ez azt jelenti, „Görög széna”. Európában, görögszéna nem használják fűszerként és a takarmány és gyógynövény. Az átitatott kását a levelek alkalmazzák a ritka haj megerősítésére. A görögszéna és kezelésére kopaszság. De Indiából a Kaukázus, görögszéna használják fűszerként. Ő is tagja a curry és a komló-suneli. De az ókori Egyiptomban a görögszéna mumifikálódott halott. De most, ebben az országban a növény megváltozott a találkozó. Ha az európai turisták történni emésztési a szokatlan étel, ő felajánlotta a „sárga tea”. Ez nem más, mint az azonos görögszéna. Milyen növény egyetemes? Hogyan kell alkalmazni, és hogyan kell főzni? Vajon tényleg annyira hasznos, mint mondják? Ez a cikk is alapul visszajelzést emberek, akik megpróbálták görögszéna, válaszoljon a következő kérdésekre.

nevek növények

A szülőhelye Trigonella foenum-graecum India. De a csodálatos alkalmazkodóképessége hüvelyes hadd elterjedt egész területén, ahol van egy szubtrópusi éghajlat. És ez történt a civilizáció hajnalán. Az ókori Egyiptomban a növény része volt kenőcsök mumifikálás. Az ókori Európában „Görög széna” táplált szarvasmarha. A középkorban, görögszéna megkapta a státuszát gyógynövények. Az arab világban már használják a nők, hogy egy alak vonzó kereksége. Pakisztánban egy növény nevű Abish, teve füvet. Örményországban a növény ismert, mint a fűszer Chaman. Az Ukrajna és Moldova, Oroszország déli növekszik közeli rokona görögszéna - kék görögszéna. Ez a törpe növény levelei, mint a lóhere. De a fűszer görögszéna, intenzív illata a volt Szovjetunió már csak a köztársaságok Közép-Ázsia - amennyiben ez az úgynevezett „gomba fű”. Ez a típus az úgynevezett „görögszéna senny”. Az ilyen növény magassága fél méter és levelek, mint lóhere használják a gyógyászatban, főzés és kozmetikumok.

Hogy használt a növény

A jól ismert fűszer görögszéna - szárított magokat görögszéna. Úgy néz ki, mint a kis bab lapított. De a növény úgy ítélik meg, nem csak a gyümölcsöket. Indiában, görögszéna használják széles körben, enni a fiatal hajtások és friss levelek. És persze, gyümölcs. Ezek tartalmazzák hüvely kifejlődő virágok. Magok, mint a kis bab, sárga. Ezek nélkül lehetetlen, hogy előkészítse a koronát az indiai konyha, mint a chutney szósz, curry, Dale. Az illata görögszéna össze lehet hasonlítani az aromája égetett cukor: édes, enyhe keserűség. Ízelítő mogyorós babot. Ha a főzés egy tál, receptjét, amely szerepel összetevői között görögszéna, akkor cserélje ki egy kissé pörkölt mogyoró száraz serpenyőben. Azonban az íz továbbra is rossz. Vélemények azt tanácsolják, hogy továbbra is vásárolni valódi ízesítésére.

Spice görögszéna (görögszéna): hasznos tulajdonságok

A főzés, értékes galaktomannán anyagról egy növényben. Ez volt az úgynevezett „görögszéna gumi.” A használt anyag biztonságos E-417 adalék az egészségre. Körű felhasználási növények gyógyszer meglehetősen széles. Ez köptető, és erősíti a szívet és serkenti az emésztőrendszert. A kisebb nyomás és gazdagítja a vér vasat is görögszéna. La Spezia, amelynek tulajdonságai nagyon értékes Hippokratész, felbecsülhetetlen nők egészségét. Megkönnyíti fájdalom a menstruáció alatt, hatásainak enyhítésére menopauza. Indiai nők szülés után eszik gyümölcsöt görögszénamagvakra barna pálmacukrot, hogy növeljék a tejet. Tea készült bab segít gyomorgörcs oldására és bélrendszeri kólika. Kínában, a növény is használják eszközként, hogy lecsillapítsa a hasi fájdalom. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a görögszéna szabályozza a vércukorszintet, ezért hasznos a cukorbetegek számára.

Shambala a kozmetika

Pulp a magokat és a leveleket használják korai kopaszság. Az üzem hozzájárul a növekedéshez és erősítése a haj és a körmök. A magokat őrölt egy massza és alkalmazni azt forr. Vélemények azt mondják, hogy ez a kenőcs is jótékony hatással van a sebek és fekélyek. gyakran használják az élelmiszer-fűszer görögszéna növeli a mell, és megadja a női formában bájos kerekség. Görögszéna magok gazdag kalcium, foszfor, kálium, vas, magnézium, folsav, és a vitaminok (B1, B2, C, PP). növényi lé megnyugtatja a bőrt. A helba, vagy a „sárga tea” nem csak kellemes az íze. Ugyancsak megszünteti a izzadást és rossz szájszag.

Hol lehet vásárolni görögszéna senny

Shambhala - fűszer, amit korábban elérhető volt csak keverékében grúz fűszerezés komló suneli. De most görögszéna lehet megvásárolni a különböző szakosodott üzletek ázsiai termékeket. A fűszer termelik a legtöbb gyártó. Úgy néz ki, mint a bab, sárgás vagy világosbarna árnyalatú. Ez tiszta és természetes nyersanyagokat. Aromás, fűszeres átlagosan negyven rubel per stogrammovuyu csomag. Más növényi részeken lehet megvásárolni a gyógyszertárakban alternatív gyógyászat, mert széles körben használják az ájurvédikus gyakorlatban.

Helba

Shambhala - fűszerként főzés alkalmazások, amelyeket nem lehet túlbecsülni. De mielőtt így recepteket ezzel fűszerezés tanulni főzni, „sárga tea” vagy helbu. Ez nem csak finom, hanem hasznos italt. Desszert kanál tetején görögszéna kell tisztítani az első. Ezután sört egy csésze forrásban lévő vízzel, mint egy közönséges tea. De helba válik a legfinomabb, ha egy kicsit (öt perc) forrni. Ebben a tea, valamint a normális, felveheti citrom, méz, gyömbér, tej. Gyógyászati tulajdonságait az ital különösen érezhető a nők. Tea segít enyhíteni a fájdalmat a menstruáció alatt. És inni kezeli bélrendszeri rendellenességek társult dysbiosis. Tea helba köptető tulajdonságai, ezért jó, hogy inni bronchitis, megfázás és tüdőgyulladás.

Zöldségleves az indiai

Shambhala - univerzális fűszer. Belőle akkor teát főzni, vagy add hozzá a leveshez. Ez a kis bab görögszénamagvakra elérjék a teljes íz, akkor meg kell hőkezelésnek vetik alá. De légy óvatos pörkölés fűszer: vigyük túlzásba - ahelyett, íz és mogyoróízt kap keserű. Négy burgonya és egy kis fej karfiol darabokra vágjuk, felöntjük vízzel, és tegye forrni. Hozzáadás a húslevest 200 ml tej. Tovább főzzük. Egy kis serpenyőben öntsünk egy kevés növényi olajat, és megpirítjuk egy kanálnyi görögszéna gyümölcs- és egy csipet koriandert, asafetida, kurkuma, chili. Egy perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot négy. Keverjük össze, és így főzzük. Tankolás olajfolt a levest. AMBASSADOR azt. Fry két evőkanál búzadara. És adja hozzá a levest, amikor a káposzta és a burgonya készült puha. Forraljuk még öt percig. A leves kész!

fűszeres burgonyával

Azt hogy süssük a sütőben körülbelül tíz közepes méretű gumó. Külön fogunk készíteni egy fűszeres paszta. Ez egy fűszer görögszéna (két teáskanál), só, bors és egy csipet apróra vágott kaporral vagy petrezselyem. Ezek a fűszerek kell őrölni egy üveg és 50 g krémsajt, amíg egyenletes. A kapott mártással burgonyára alkalmazandó.