Szoljánka gombával - öröm a gyomorban.

Sótűrő - étel nem csak finom, de nagyon szokatlan. Először is, lehetetlen nyomon követni az eredetét. Egyes források azt állítják, hogy a sótűrő - étel natív orosz. De hasonló készítmények léteznek minden szláv konyha.

Sokan elképzelni szoljánka tál gombás káposztaleves, de van egy másik, egy főzés recept „sótűrő egy serpenyőben káposzta gombával.” Ebben az esetben az összetevők a két kurzus ugyanaz. Kiderült, hogy szoljánka sokoldalú és lehet előállítani, mint egy sűrű leves vagy forró főétel.

Mi egy zagyvalék? Ez lehet a koncentrált húsleves leves, vagy a fő étel. A készítmény mindketten biztosan között több fajta hal vagy hús, savanyúság. Az alapja az halofiton mindig éles-savanyú íz, mivel a nagy számú savanyúság, paradicsompüré és a citromlevet. Csak szoljánka gomba tartalmaz nagy mennyiségű illatos fűszerek. Ez lehet petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, kapor, koriander. Hagyományos szoljánka hibrid rasszolnyik és levest, benne káposzta, gyakran savanyú káposzta, uborka, olívabogyó, kapribogyó.

Belsőségek halofiton gyakran használják a vese, szív és a nyelv.
Hagyományos hal sótűrő elő süllő és mindenféle Tokhalak, de ma már sikeresen helyettesíti a fattyúmakréla, makréla és más zsíros tengeri halak fajták. A zagyvalék a hal húsleves, ne adjunk hozzá egy csomó paradicsom, az íze karmantyú ízét a hal.

Salsola gomba - Lengyel

Ez az étel lehet, hogy egy ünnepi asztaldísz. Persze, az idő az előkészítés nem szükséges olyan kevés, de a végeredmény megéri a fáradságot.

Elkészítéséhez zagyvalék kell három fajta hús: sertés (karaj), marha és a csirke (a csontok), egy teljes tömege 500 g, és 2 liter vizet. Ahhoz, hogy indítsa el a főzést tesz marhahúsleves és csirke, adjuk hozzá a petrezselymet. A sütés vége fel babérlevél, szegfűbors, borsó. Szűrjük le a levest, apróra vágjuk a húst, és betette egy serpenyőben. Sertés kis darabokra vágtuk, és megsütjük olvasztott vaj, majd felöntjük egy kevés húslevest, és főzzük a húst, amíg majdnem főtt.

Zöldség, mielőtt hozzáadjuk a levest is meg kell egy kicsit tesz ki. Először szerint egy serpenyőben káposzta, és enyhén megpirítjuk egy kevés olajjal. Ezután adjuk hozzá a uborka - 5 db, paradicsompüré - 2 evőkanál, egy kicsit savanyú és ecetes gomba. Pároljuk elegyet 15 percig, összerakni sertés és a tojásrakás minden összetevőjét a fermentlében.

Leves, sótűrő gombával volt illatos, ízesítjük, kakukkfűvel, bazsalikommal. Annak érdekében, hogy több intenzív ízű csészébe, keverjük össze 50 g sűrű krém egy pár kanál liszt és a citromlevet. Keverjük össze, és adjunk hozzá a leveshez. Ezt követően, egy zagyvalék főzzük további húsz perccel a sütés vége hozzá az apróra vágott kolbászt.

Ready levest tálalás előtt tejföllel, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel, adjunk hozzá apróra vágott olajbogyó, egy szelet citrom.

Salsola gomba vegetáriánus

Ez a leves készül egy sokkal gyorsabb, mivel nincs húsleves neki.

Ez áll a különböző gombák: a szárított és pácolt, fagyasztott. Természetesen a gombát ebben az esetben nem alkalmazható. Ez jobb, hogy a vaj gomba, vargánya, volnushki, fekete és fehér gomba. Összesen gombák szüksége ötszáz gramm - hatszáz. Hagyma is használja rendszeresen hagyma vagy póréhagyma felét a helyére.

Először, előkészíti a levest a szárított gombát és egy pár liter vizet. Ready szűrt tenyészlevet és vágjuk a gombát. Az egész gomba mix előre megpirítjuk egy serpenyőben. A levest hozzá a burgonya gumó, hámozott és kockára vágott. Vágjuk apró uborkát. Vastag bőr levágta, távolítsa el a nagy magokat. A hús kissé pripuskayut egy serpenyőben, és adjunk hozzá, hogy a serpenyőben lévő húsleves. Dörzsölje a nagy sárgarépa és pirítsuk külön-külön. Shinkuem hagymát és adjuk a répát, van egy pár evőkanál paradicsompüré. A leves fel a gombát, és kis lángon főzzük néhány percig, adjuk hozzá a zöldségeket. Sóval ízesítjük egy edénybe, adjunk hozzá egy kevés borssal és őrölt borsot. Az egyes részek külön-külön hozzá tejfölt, petrezselyem, olajbogyó vagy olajbogyó, citrom. Vegetáriánus szoljánka gombával kész.

Jó étvágyat!