Tengeri alga sushi

A sushi bár általában szolgált hazánkban két vagy három algafajtákat. Ez a fő összetevő tekercs - nori, és szerepelnek a saláták Hiashi wakame. De ez a hínár sushi nem korlátozódnak. Nézzük a négy vagy öt fő fajok, amelyek fogyasztják a leggyakrabban azért hasznos, mert a különböző nyomelemek.

Norit

Ez a termék egy vékony, száraz réteg a tömörített zöld tömeget - vagy inkább, elhagyja a vörös alga Asakusa-nori. A hossza egy lap eléri harminc centiméter, de a szélessége - keskeny, így vannak összehajtva, és napon szárított fogadására lapanyag.

Milyen hasznos tartalmaznak moszat Sushi nori? Az első helyen - a jód és magnézium, valamint bármely képviselője a királyság, ráadásul az ilyen típusú - egy igazi tárháza a fehérje és vitamin, PP, C

Nori egy kellemes aromáját a tengeri szél, akkor is ismertek a malachit árnyékban - ez drágább fajta, kulturált, hogy úgy mondjam. Ők díszítik rizs sütemény sushi, főtt rizs csomagolva - maki tekercs, onigiri. Az algák használják formájában egy külön, enyhén grillezett - mint a mi Khlebtsov.

Conboy

Nagy barna alga sushi Conboy szerzett népszerűsége miatt a füstös íz, nagy mennyiségben tartalmaz hasznos szénhidrátok, foszfor és jód, és C-vitamint, vasat. Hozzá vannak szokva, mint helyettesíti a kenyeret és rost. A levél hossza az egyes óriás ezen család eléri 20-25m!

Érthető, hogy az elfogyasztott étel szárított aprított Conboy. A leggyakrabban használt alga sushi, de a konyha tartják Conboy Dashi húsleves, amely előkészítette a húsos része a szár. By the way, a híres uzsonna Tororo - Conboy vágjuk, gyakran - rizzsel és szójaszósszal.

Ne ijedj meg, ha a tárolás során a levelek jelennek meg fehér film - ez óceáni jellegű. Tálalás előtt vagy főzés kell őket törölni egy nedves törülközővel. Ahhoz, hogy könnyen nyakkendő csomó, Conboy meleg vízbe áztatva, majd rögzítse a szalagot, forró vízbe mártott.

Wakame tengeri moszat és más kulináris

A hínár sushi is használják a készítmény ízletes és tápláló saláták. Például élénkzöld wakame Hiashi van finom diós íze, szó szerint elolvad a szájban. Azonban algák is árulják formájában félkész termékek, gyakran - színezett, mivel ők maguk is wakame narancssárga-barna színű.

Teljesen zsírmentes és ásványi anyagokban gazdag hijiki sült szójaszósz és olaj, jól keverjük össze a tofu, valamint a onigiri. Van egy gyönyörű fekete színű, mint a fák ágai. Ezért hijiki olyan költői pillantást a háttérben fehér rizs, egy csepp zöld wasabi és a gyömbér forgács.

Nos, alga sushi Kanten általunk ismert néven agar - természetes helyettesítője zselatin. Ez a növény jó emésztéshez és az íze a zselatin sokkal szebb. Quentin nemcsak elkészítéséhez használt zselé, hanem cukorka, sütemény, felfújtak és sütemények. Ezek ötletes japán!