Torta karamellizált almával: receptek

A házi sütemények gyümölcstöltéssel hihetetlenül könnyűek, finomak és finomak. A mai napig a főzés számos receptet ismer az ilyen desszertekhez. Mindannyian jó a saját módján, de külön figyelem érdemel egy tortát karamellizált almaival, amelyeket a mai cikk tárgyalja.

Opció tejföllel

Ez az egyszerű recept valóban megtalálja a dolgozó nőket, akiknek nincs ideje órákon át állni a tűzhelyen. Ez magában foglalja a könnyen hozzáférhető termékek használatát, amelyek fő része szinte minden konyhában elérhető. Élvezze a kedves családot illatos süteményekkel, ellenőrizze előre, hogy van-e kézben:

• 2 csirke tojás.
• 3 evőkanál cukrot.
• Egy pohár lisztet és tejfölt.
• Egy teáskanál vanília kivonat és fahéj.
• 40 gramm vaj.
• 3 evőkanál barna cukrot.
• 3 érett almát.
• ½ teáskanálnyi szódát.

A folyamat leírása

Annak érdekében, hogy egy finom és csodálatos pite-t kapjon karamellizált almával, amelynek receptjét ebben a cikkben figyelembe vesszük, meg kell gyúrnod a tésztát. Ebből a célból a tojásokat és a cukrot egy edényben egyesítik, majd egy keverővel megverik őket. Az így kapott masszát tejföllékkel és szódával töltik meg, amelyet előzőleg citromlével vagy ecettel vagy citromlével oltottunk ki. Mindig alaposan összekeverve homogén, add hozzá a vanília kivonatot, és fokozatosan öntsük a szitált lisztet. A teljesen elkészített tésztát ismét alacsony fordulatszámmal működő keverővel keverik össze, és oldalra tisztítják.

Most itt az ideje, hogy elkezdjad almát. Mossák, hámozzák és kockákra vágják. Az ilyen módon előállított gyümölcsöket sütéses sütőben préseljük, előmelegített vajjal elkenve, hozzáadjuk cukrot és őrölt fahéjat, és finoman keverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.

A tésztát a sütőedénybe öntjük, a gyümölcs egyenletes rétegben karamellbe kerül, és a sütőbe kerül. A desszert körülbelül száznyolcvan fokban készül körülbelül negyven percig. A karamellizált almával megcsapolt pite-t a sütőből vettük, lehűtöttük és asztalra szolgáltunk.

Változat az élesztő tésztából

Ezen az egyszerű recepten gyorsan elkészíthet egy sovány desszert, amelyben nincs tejet, tojást, vajat. A család gazdag és finom süteményekkel való kedvének köszönhetően valószínűleg nem is kell elmenni a fűszeráruházba. Biztosan ott van a konyhában:

• 50 gramm friss élesztő.
• 500 ml szűrt vízzel.
• 4 evőkanál természetes mézet.
• 900 gramm első osztályú búzaliszt.
• 120 ml finomított növényi olaj.
• Egy csomó asztali só.

Mindegyik összetevőre szükség lesz a tészta gyúrására, amiből egy édes, házi készítésű, karamellizált almával készült süteményt később sütünk. A vegetáriánus recept további összetevők jelenlétét jelzi. A töltés előkészítéséhez a következőkre lesz szükség:

• 120 gramm barna cukor.
• 2 teáskanál őrölt fahéj.
• 700 gramm édes érett almát.

Step-by-Step technológia

A desszert készítésének folyamata több szakaszra oszlik. Először meg kell tennie a tesztet, amelyből finom és buja torta sütni karamellizált almával. Ebből a célból meleg tiszta ivóvizet, mézet és élesztőt egyesítenek. Néhány perccel később, ömlesztett növényi olajat öntött szitált első osztályú liszt és só. Minden jól összekeveredik egy olyan homogén tömeg megjelenése előtt, amely nem ragaszkodik a tenyérhez. Egy kész edényt egy tiszta vászonszalonnal borítunk és meleg helyen tisztítjuk. Amikor megduplázódik, megfelelően össze van gyúrva, és újra meg kell közelíteni.

Eközben figyelni lehet a töltelékre. A sütőben történő előkészítéséhez mossa, hámozzon és apró kockákra vágja almát, töltse őket cukorral és pároljuk minimális hőmennyiséggel. Amikor a gyümölcs lágy tömeggé változik, eltávolítják a tányérról, és hűlni fognak egy kicsit.

A teljesen elkészített tésztát két közel azonos részre osztják. Az egyiket vékony rétegbe sodorják. Az alma töltöttségét megszórjuk, megszórjuk fahéjjal, hajtogatjuk a tekercseket, és feltételes háromszögekre vágjuk. Ugyanez történik a második tésztával. A kapott gyümölcsökkel töltött háromszögek tűzálló formában vannak elrendezve, amelynek alját és falát enyhén olajozott növényi olajjal állítják elő. Ezután a jövő karamellizált almával készült tortát a sütőbe helyezzük. Sütjük azt száznyolcvan fokban. Körülbelül negyven perc múlva a desszert kivesszük a sütőből, lehűtjük, és teát szolgálunk fel.

Opció a megvásárolt tesztből

Ez a recept, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és szükségtelen baj nélkül almás almával (karamellizált) sütjük, biztosan megjelenik a személyes szakácskönyvünk oldalain. Annak érdekében, hogy az esti tea illatú péksüteményeit szolgálja fel, minden szükséges terméket fel kell töltenie. Ebben az esetben szüksége lesz:

• Egy kilogramm érett almát.
• Két citrom szeszélye.
• 300 gramm cukrot.
• Néhány teáskanál keményítőt.
• Fél csésze vajat.
• Csomagolás cukrászsüteményből.

Tevékenységek algoritmusa

Először meg kell csinálni az almákat. Mossák, hámozzák és vékony szeletekre vágják. Ezt követően megszórják a cukrot, dörzsölték a citromot és röviden megtisztítják oldalra.

A sík hőálló szerszám alját bőségesen kenjük vajjal. A cukrot a tetejéről öntjük és előmelegített sütőbe tesszük. Szó szerint öt perc múlva, amikor egy karamellréteg jelenik meg az öntőforma alján, kivesszük a sütőből, és kissé lehűtjük.

Az almákat visszadobják a szűrőanyagra, és várják, amíg a levé válik. Ezután keményítővel megszórva egyenletesen elosztják a penész alján. Felfelé helyezzünk fel egy rétegelt tésztát, vízzel megszórjuk, szorítsuk meg jól a hajó gyümölcsét és széleit. Ezután több helyen átszúrja villával, és küldje el a sütőbe. Kb. Harmincöt percig süssünk egy desszertet. Amikor szép barnás árnyalatot kap, az alakot kivesszük a sütőből és lehűtjük.

Gyakorlatilag elkészített torta karamellizált alma a tészta tészta fordult úgy, hogy a gyümölcs tetején. Röviddel azelőtt, hogy az asztalra raknánk vele, további manipulációt költenek. A desszert tetejét megszórjuk egy másik, forró karamellal, 15 gramm vajból és 100 gramm cukornak.