Ünnepi étel - liba almával a sütőben

Finom ínyenc ételeket , mint mindenki. De hogyan kell csinálni a saját, anélkül, hogy a szakácsok a legjobb éttermekben?

Liba almával a sütőben mindig ünnepi és drága ételeket. Ez minden bizonnyal örömet sok ... Juicy sült liba kegyelem minden asztalra, töltse takarmány a vendégek és hagy maradandó benyomást este. Lehetséges, hogy adja át egy ilyen lakoma? Sok országban, liba almával a sütőben egy hagyományos ünnepi étel, akkor kész a karácsonyi és szilveszteri, a családi ünnepek. Nagy hagyomány, nem?

Hogyan lehet fenntartani ezt a hagyományt, és rendszeresen örömet szeretteinek ezt a csodálatos étel? Sokan úgy vélik, hogy egy finom liba almával a sütőben csak hivatásos szakácsok, hogy nem, de főzni a liba tényleg nem könnyű.

Ha van egy kérdés: hogyan lehet sütni egy libát a sütőben, majd mi megmondjuk. A recept nem bonyolult, akkor nem kell menni a piacra ritka és drága összetevők ez az étel minden van a hűtőben.

Itt jöhet a főzés ételek libát almával a sütőben: liba nem több, mint 2 kg alma, nem túl édes és savanyú, sós és őrölt fekete bors, néhány gerezd fokhagyma, vaj, olívaolaj jobb választani.

Először is meg kell, hogy a főzés: alaposan öblítsük le hideg vízzel, és a liba, kívül és belül. Továbbá, meg kell száraz, így egy ideig szobahőmérsékleten, vagy a törülköző vagy szalvéta. Ahhoz, hogy a liba kiderült zamatos és fűszeres, meg kell kissé kilyukadt egy késsel, vagy fogpiszkáló a has, a lábak és a libamell.

Ezután menj a baromfi ízesíthetők. Csatlakoztatása pialki sót és a borsot, és dörzsölje ezt a liba keveréket. Ezután fogja meg az apróra vágott vagy reszelt fokhagymát és törölje őket hasított. Vegye olívaolaj és dörzsölje őket liba bőr, akkor zapechetsya ízletes héja. A szájban, felveheti más fűszereket, száraz füvek és a borsot.

A következő lépés - a tölteléket. Vegyünk néhány almát, megmossuk, akkor húzza. Az almákat vágott egy negyed vagy fél, méretüktől függően, megtisztítjuk a magokat. Töltött hasított nincs nagyon szoros, de az íze. Amellett, hogy az alma, hogy liba finom, ha hozzá a töltelék aszalt sárgabarack, dió, aszalt szilva, déligyümölcsvelő gyümölcs. A régi liba receptek töltött káposzta, de egy ilyen töltelék egy amatőr. Töltött hasított biztosított a széleken fogpiszkálóval, akkor varrni bőr szál.

Miután az első sütőben. Melegítsük fel a hőmérsékletet kétszázhúszan fok. Goose kell főzni egy vastag és mély formában lehet használni utyatnitsu. Helyezzük a szövetváz a formába öntsük a forralt vízzel, hogy körülbelül a fele, fedél vagy fóliával. Hagyja körülbelül harminc percig magas hőmérsékleten, majd elkezdik csökkenteni. Folyamatosan öntözés liba folyadékot, hogy ne legyen száraz. Tíz-tizenöt percet, mielőtt a sütés vége távolítsa el a fedelet, a madár borította finom héja. Összességében az átlagos liba készítsünk legalább két óra, de ha a súlya több mint öt kilogramm, annak előkészítése eltarthat akár négy órán keresztül.

Rá fogsz jönni, hogy a liba használatra kész, ha így egy defekt, majd tiszta folyadék. Ha vér jelenik meg, az étel még nincs kész. Ne felejtsük el, liba - válogatós madár, lehetetlen, hogy túlzásba a sütőben.

Félkész terjedését egy tálcán, és vegye ki a rögzítő (fogpiszkálóval vagy string). Díszítsd a liba lehet friss fűszernövények, zöldségek, saláta. Goose általában szolgált bor, és köretként sült burgonya vagy a rizs.

Készíts egy ajándék szeretteinek, és előkészíti őket zamatos és illatos libát. Ne feledje, hogy az ő főzés, akkor szüksége lesz egy csomó időt, akkor jobb, ha nem ezen a hétvégén. Jó étvágyat, és élvezze a páratlan ízét.