Brizol csirkék: recept

Brizol módon sültek, steak, nem egy étel, és egy rövid leírást a készítmény. Ahogy azt sejteni lehet a neve, mi jött össze ez a módja a főzés francia. „Brizol” van fordítva egyszerűen „sült tojás.” Hát nem érted, hogy készítsen ez a technológia nem újdonság? Hányszor mi valaha elterjedt szelet, steak, hal vagy zöldség a serpenyőbe, dip őket egy enyhén felvert tojást és a sót. A francia hívják ezt a tésztát „lezone”. Tojáshéj megvédi terméket a szárítás pörkölés, túlzott zsír infiltráció vagy szétesés darabokra. Dip lezone lehet sok termék: gomba, kelbimbó, hús, hal, sajt. De ma nézzük meg, hogyan kell elkészíteni Brizol csirke.

Miért van szükség lezone?

Felmerül, hogy mit használ tésztába. Végtére is, a csirke és így nagyon finom és gyengéd a hús fajtájától. Miért van szükség a kíséret egy tojás? Mi magyarázza: amikor sütjük egyszerű borda, különösen a grill, a húst mossuk. Ha ehhez hozzátesszük a zsírt a serpenyőben (fogjuk alkalmazni a módszert a sütő), a felesleges olajat teszi az utat a terméket, és a burger lesz túl nehéz a gyomor számára. Sózott tojás sütéshez létrehoz egy burok, amely védi az érzékeny csirke a túlzott kiszáradástól. Ennek eredményeként az étel lédús. Természetesen a tojás kissé növeli a kalória. Brizol Chicken tápértéke 148 kcal ellen száztizenöt hagyományos „csupasz” szelet. És ha mi változatossá a tésztát liszttel, krém vagy sajt, akkor kap minden 183 kalóriát száz gramm termékben. De ha egyszer egy héten kényeztesse magát egy finom nem bűn.

Általános kerete előállítására

Ahogy a neve is sugallja, sokkal inkább, a fordítását „Breeze-ol” - valami sült tojás. A szakács lehet oly sok mindent. De mivel a téma van - hogyan Brizol csirke, összpontosítani ilyen húst. Ez lehet letört darabok (mell, mell) madarakat, hanem őrölt előállításához. Az utóbbi módszer tekinthető a leginkább hiteles szakácsok. Azt javasoljuk, hogy ne használja a húsdaráló és apróra vágás csirke kést. Ahhoz, étel volt egyfajta hamburgert, teszi hozzá egy nyers tojást. Leggyakrabban Brizol állítjuk pörkölés után, amíg főtt a sütőben. Azt hogy a különböző zöldségek és sajtok priporashivayut. A klasszikus recept Brizol sugallja minimalizálása cső termékek, mint például a palacsintát. Mint látható, sütés tojás technológia nyit teret a képzelet.

Brizol a csirke: a recept a hússzeleteket

Kezdjük a legegyszerűbb előállítási eljárást. Vegyünk öt csirkemellet vágott minden félbe mentén a gabonát. Mossuk ki, és száraz ruhával. Jó Otobaya minden húsdarab. Most mi lezone: három tojás só ízlés szerint, és habverővel habverővel. Nem a buja hab keksztészta, és így kicsit, amíg az első buborékok. Változhat lezone fűszerek (akár fekete bors) és gyógynövények - bazsalikom vagy oregánó. A tésztát nem terjedt csirke hússzeleteket, akkor öntsünk bele egy kicsit, csak egy kanál lisztet. Most folytassa sütéshez. Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj. Hússzeleteket, egy mártott tésztát, és elterjedt a forró zsír. Fry Brizol csirkék két percig mindkét oldalán, majd lépni sütés. Két nagy vágott paradicsom széles gyűrű. Gyönyörűen bomlanak felett csirke hússzeleteket. Megszórjuk 200 gramm reszelt sajttal. Tedd Brizol a sütés előmelegített sütőben. Negyed óra sütjük 200 ° C-on Tálaljuk burgonyapürével vagy párolt rizzsel.

Brizol egy pár

Háromszáz gramm csirke finomkodik. Hozzá töltelék egy nyers tojást, egy kanál fehér zsemlemorzsa, só és a különböző fűszerek. Keverjük tömeget. Képező sütemények, amelyeket az említett megnedvesített rácsos kombi vagy hagyományos serpenyőben. Volem cserépedények alján egy kevés vizet, hogy annak szintje nem éri el a húst. Zárja le a fedelet, és hogy a készenlét. Brizol csirkék egy pár fordult vissza, és kigurul egy tányérra. Polem olvasztott vaj, és megszórjuk apróra vágott friss fűszernövények. Díszítsük benyújtja főtt rizs.

Brizol Csirke receptek „Liver”

Ne kap letette a mellek és a filé. Próbáljuk, hogy a finom Brizol baromfi máj. Áztassuk fehér morzsa zsemlét a tejbe. Hatszáz gramm felaprított csirkemáj a darálóba vagy turmixgépben. Az izzó nem ugyanaz. Készíts egy tölteléket. Ehhez össze a hagymát, a máj és gyengéden megszorította a zsemle. Dagasztjuk, bors és sózzuk. Mivel a tészta fogja használni a tojás, liszt és só. Melegítik egy serpenyőben növényi olaj. Darált alkotnak torta, dip őket tésztát és megsütjük mindkét oldalán, amíg flush. Ahhoz, hogy ez az étel tökéletes burgonyapürével díszíteni.

Madár omlettet

Ha keres egy hely a főzéshez Brizol csirke, fotó találmány valami feltűnően hasonlít a szokásos tavaszi tekercs. Mellesleg, ez az egyik a klasszikus recepteket. Mi a különbség a Brizol palacsinta? Az a tény, hogy a héj tekercs nem egy teszt, és rántottát. Szem előtt tartva, hogy a tojás finom forró, hagyja későbbre főzés. Nos, nézzük tölteléket. A 600 g darált csirke hozzá saját ízlése só, paprika, bors és szárított bazsalikom. Podillya bit, egy negyed pohár forralt vízzel. Keverjük jól össze a darált. Egy külön tálban csatlakozni 50 ml majonéz nagylelkű csipet apróra vágott kaporral és három zúzott fokhagymát fogat. Most elkezdheti sütés omlettet. Keverjük össze egy tálban a három tojást és 50 ml tej, só, bors. Kis serpenyőben palacsintát melegítsük fel a vajat, felöntjük a maga részéről omletnoy tömeget. 2-3 perc elteltével óvatosan fordítsuk át. Általában kapott 3-4 palacsinta. Spread tölteléket rájuk, a tetején fel majonéz. Wrap tekercs mint Shawarma. Spread a nyers Brizol egy sütőedénybe, előre borította pergamenre. Megszórjuk reszelt sajttal (ez kb 50 gramm), és állítsa negyven percig egy kemencében égő 200 C.

lusta Brizol

Ez az úgynevezett, és keményen kell dolgoznunk. 200 g tiszta gomba sült növényi olaj. Uborka vágjuk botok, keverjük össze két evőkanál reszelt sajttal. A kész gombát hozzá egy nagy kanál tejfölt, és egy kis fél - mustár, szorította egy gerezd fokhagymát. Keverjük össze a két tömegek. Ez a töltés. És most elkészítheti saját palacsintát. A három nagy evőkanál darált csirke próbálta vezetni két tojás. Só, beletesszük a kedvenc fűszerekkel. Hígított egy evőkanál tej, tea - növényi olaj. Fry az egyik oldalon a burkolat alatt. Rátérve, tartunk szó 1-2 perc. És most a figyelmet: közvetlenül a serpenyőben fel Brizol csirke töltelék, úgyhogy elfoglalták csak az egyik fele a kör. Mi kioltó szabad vége és tartsa a fedelet körülbelül egy percig. Tálaláskor öntsük félkörív vajjal, és megszórjuk zöld hagymát.

nyáron Brizol

Holland sajtok (150 g) vágjuk vékony lemezek. Mi ki néhány szép szál petrezselyem. Két vágott paradicsom kerek szeletekre. Pirítós Brizol csirkék, szükségünk van egy csészét és egy sík lemez. Azt hogy a tűz serpenyőben palacsinta, felöntjük egy kevés növényi olaj. Osszuk a tojást egy csésze. Kissé rázzuk, fehérje és sárgája mix is. Öntsünk egy sík lap. Kenjük egy kis darált csirke. Óvatosan vidám lemez felett a serpenyőt, hogy a tartalom nem csapódtak, és óvatosan csúszott belé. Fry mindkét oldalon. Míg a hús palacsinta még mindig forró, beletesszük a sajtot, a petrezselyem, paradicsom karika, és kapcsolja tekercs.