Ecetes lamprey: recept

Lamprey - meglehetősen sajátos tenger gyümölcsei. Amikor a főzés, biztos, hogy távolítsa el a mérgező iszap, amely bevonja a tetemet. Néhány tanácsot, hogy mossa több vizeken sót dörzsölni. De a leghatékonyabb módon -, hogy a bőr harisnya. Ez nem nehéz csinálni, csak prilovchilis elég. Ecetes lamprey - csemege. Ez nem olyan gyakran értékesítik az üzletekben. Ha tudták vásárolni a friss vagy fagyasztott élelmiszerek, akkor főzzük magad.

Ecetes lamprey. A recept az első

Ingolákból legjobb, ha nem sütjük. Ez a hőkezelés felszabadulását eredményezi a rákkeltő anyagok, a legjobb sütni lamprey előtt pácolás. Íme az összetevők van szüksége:

• lamprey mennyiségben 1 kg;
• búzaliszt költő;
• növényi olaj szagtalan - 70 ml;
• só, citrom, ecet, bors, babérlevél, bud szegfű;
• kanál cukor;
• nagy hagyma;
• 2 csésze ivóvíz.

technológia

Főzni pácolt lamprey? A recept lépésről lépésre irányban, hogy fontolja meg.

1 lépés

Távolítsuk el a bőrt a ingolákból. A tisztított termék egy kis sót és roll lisztet. Öntsünk egy tepsibe olajjal és süssük a sütőben 30 percig.

2 lépés

Ezután lamprey vágjuk 4 alkatrészek, fold egy üvegedénybe. Készítsük el a pác. Ehhez vágjuk félgyűrűt csiszolt hagymát, keverjük össze olajjal. Nyomja össze a citromlevet és a hely héja. Keverjük a cukorral, hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűszeg. Helyezze az összes forraljuk. Eltávolítása után a hő, öntsük ecetet.

3 lépés

Pour a forró pác készített orsóhal. Várjon, amíg a lehűlési, majd húzza meg az üveget, és tegyük a hűtőbe 3 napon át. Miután az idő lesz a termék felhasználásra kész.

ajánlások

A jól felszerelt hideg pácolt orsóhal. A recept e tenger gyümölcsei egyszerű, de az előállítási eljárás igen munkaigényes. Ingolákból szolgált egy külön edénybe. Ezek az opcionális további köretként. tenger gyümölcsei gyakran használják a sör, száraz fehérbor. Díszítsd az edényt petrezselyem, szelet friss uborka és saláta.

Ecetes lamprey. recept második

Az íze savanyú lamprey különleges mindenki számára. Cook tudnak, az alábbi összetevők:

• Friss lamprey mennyiségben 1 kg;
• növényi olaj 100 ml;
• pohár búzaliszt;
• néhány kanál (nagy) ecet;
• mustármag, cukor, koriander - 1 evőkanál. l.;
• több darabot szegfűszeg és fekete bors (borsó), levelek;
• só, sárgarépa, szárítjuk (csipet).

technológia

A pácolt lamprey, a recept, amit most jelen ízlés fordul fűszeres és pikáns. Vágjuk a hámozott darab tenger gyümölcsei. A legjobb, hogy távolítsa el a fej és farok. Sóval and roll a lisztet. Fedjük le az edényt, és helyezzük a papírt orsóhal. Tedd a sütőben fél órán keresztül (180 fok). Készítsük el a pác. Forraljuk egy serpenyőben 300 ml vízzel, adjuk hozzá az olajat, fűszerek, só és cukor. Öntsük ecetet. Kész hal feküdt a bankok. Öntsük a forró pác és csavaros kupakkal. Ha a tartályok lehűltek, tegyük őket a hűtőbe. Egy nap elteltével pácolt lamprey lehet enni. Kiderült, nagyon finom snack. Jó étvágyat!