Egy szója vagy egy lencse? Mi az?

Hogy lett a lencsé lencse?

A lencse az egyik legrégebbi növény a bolygónkon. Bizonyos, hogy a bronzkorban termesztették . Az ókori Egyiptomban a kenyeret a lisztből készítették. A rómaiak pedig - az élelmiszernek való felhasználás mellett - a lencséket gyógyszerként használják. Oroszországban a lencse a tizennegyedik században jelent meg. A többi babhoz képest a főtt lencse általában nagyon lédús és puha. Ennek az oroszországi ingatlannak köszönhetően alomnak nevezték. Azonban később az első szótag "co" -ra "Th" -ra változott, és a lencsét lencse néven ismerte. A középkorban a lombos babok ételei a lakosság összes rétegének alapvető étrendjébe tartoztak. Emellett a tizenkilencedik századig Oroszország volt a legnagyobb lencsék termelője a világon. Azonban a 19-20 században a lencse elvesztette relevanciáját, és önmagában kijött. Szinte két évszázadon keresztül sok orosz nem is hallott ilyen hüvelyes kultúráról, mint a lencse. Mi ez és hogyan főzni? A mai napig a hazai lencse iránti érdeklődés jelentősen megnőtt, és mindez hasznos tulajdonságainak köszönhetően. Sokan kezdték bevinni ezeket a babokat a napi étrendjükbe, néhányat, hogy a lombikot a böjt alatt használják nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó termékként. Mindazonáltal azok számára, akik még nem ismerik a lencsét, mi az, és miért hasznos, próbáljon rövid leírást adni, és elmondja, hogyan készíthetünk el egy finom, kielégítő és tápláló pite-t ezekről a babokról.

Lencse hasznos tulajdonságai

Először is tudományosan bebizonyosodott, hogy emésztőrendszerünk genetikailag genetikailag igazodik a lencsékhez. Ezen kívül gyümölcsei szinte minden olyan hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek a testünkhöz szükségesek. Bennük elegendő mennyiségű fehérje van, amely semmiképpen sem alacsonyabb a húsnál. A lencse gazdag vas, A, E, B, PP, sok ásványi anyag. Legértékesebb tulajdonsága azonban, hogy nem növekszik a termőhelytől függetlenül, ezért nem tartalmaz ártalmas anyagokat, például nitrátokat, ezért környezetbarát termék. A lencse több fajta lehet: barna, vörös, zöld, tányér, stb. Mindegyiknek van a fenti tulajdonsága, de a leghasznosabb azonban a tál lencse (a cikk elején látható fotó). Elengedhetetlen a cukorbetegek számára, mivel csökkenti a vércukorszintet. Most már tudjátok, milyen lencse van, mi az, és mi az a népszerűség titka az egész világon.

Réteges pite lencse töltéssel

Ahhoz, hogy ezt a pite-t használjuk, nem használunk sima kekszet, de több vékony lapot örmény lóhere. Először is, az ételünk kevésbé kalorikus lesz, másrészt pedig különleges lágy ízű lesz.

Szükséges termékek

• 3 db pita kenyér;
• 1 pohár lencse;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 hagymafej;
• Zöldek: petrezselyem és kapor;
• Fűszerek: hops-suneli, fekete bors;
• só;
• 1 tojás;
• Növényi olaj.

Lencse előkészítése a töltelékhez

Forraljuk a lencsét, amíg meg nem főzünk. Hajtsa le a szűrőt, és engedje le. A sárgarépát tiszta és dörzsölje egy nagy méretben. Sült hagymát és sütjük a napraforgóolajat, adjunk hozzá a sárgarépát, keverjük össze, fedjük le és pároljuk 5-8 percig. Ezután adja hozzá a zöldségeket, a fűszereket és a sót, majd finoman apróra vágott zöldeket. Keverjük össze mindent könnyedén. Hagyja enyhén hűlni.

A pite képződése

Az asztalon feküdjünk az egész lapos lóhere (halom). A tetejét alaposan rendezze el. Próbálja meg alaposan megcsavarni a lavash lapokat egy lapos tekercsben a töltelékkel. Egy kis sajtót, alakítsa ki a téglalapot (szélessége 7-8 cm, a hosszúsága megegyezik a pita hosszával). Kenje meg a tojást és csiszolja a gyémántokat. A serpenyőt olajozni kell, a süteményeket és a sütőt előmelegített sütőben aranyig kell felhordani. Az így kapott piteek olyan finom és táplálóak lesznek, hogy az a benyomás, hogy a húsot a töltelékben használják, és nem a lencse. - Mi az? Milyen ízletes erdei mágnes? "- a vendégek megkérik.