Ételek a vadkacsa. Ízletes és egészséges

Ellentétben a baromfi vadmadarak takarmány kizárólag természetes élelmiszerek és él természetes környezetben. Nem meglepő, hogy a játék sokkal gazdagabb ízű, húsa sötétebb megjelenés és sűrűbb, és ezért nehezebben emészthető.

Látogasson el a madár vált ismerős számunkra egy termék, hanem az ilyen hús néha megkérdőjelezhető. Például, edények vadkacsák és a hazai világosan különböznek az íz és illat, és a háztartás minden bizonnyal értékelni fogják azt. Azonban sok háziasszonyok és kereken megtagadja, hogy még tiltják férjek vadászok hozza áldozatul haza. De gyakran a probléma az, hogy egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni vadkacsa helyesen, hogy megszüntesse a természetes enyhén kellemetlen szag, tisztítsa meg a toll és a bél, kombinálva más élelmiszerek jobb íze, valamint az tálaljuk a család.

A készítmény a hasított - a tollfosztás, perzselés és Vágó -, hogy segítsen az ember. Aztán a háziasszony minden bizonnyal egyetértenek abban, hogy főzni illatos tápláló ételeket a vadkacsa. Ezek nem mind a természet és az otthoni.

recept

A legjobb az egészben készül vad kacsa a sütőben. Recept így hasonlít a megszokott meleg, de számos jellemzőjét. Először is, nem kell tölteni egy csomó időt és energiát, hogy gondosan kopasztás, sokkal könnyebb eltávolítani a bőrön egy vagy két madár. Ezután a tetemet mossuk folyó víz alatt, és áztassuk a készítmény egyéb termékek.

Mossuk és őrölni 100-150 gramm minden ehető gomba, két vagy három közepes hagyma, sárgarépa, tiszta és vágjuk szeletekre, és burgonya - kockára vágott.

Ételek a vadkacsa készül a hosszú idő miatt az izomszövet baromfi sűrűségű freestyle, úgy döntenek, kerámia edények sütőben. Így minden termék lassú lesz, hogy bánkódik, és előnyös tulajdonságait vad és zöldségek nem vész.

Elindításához a forró olajat, megpirítjuk a hagymát és a gombát, amíg aranybarna, majd a sárgarépát pároljuk, majd adjunk hozzá egy vajat. Ha minden kész, megszórjuk az így kapott masszát sóval és egy csipet fekete bors. Mi félretesszük. Ekkor folyamatban a holttest vágjuk kezelhető darab, tedd egy mély tálba, és nagylelkűen sóval ízesített, fekete és piros paprika égő, akkor is hozzá egy illatos por. Reserve így pácolt további 20-30 percig, majd főzzük őket forró olajban aranybarnára sütjük. Ezután vegye ki a kacsát a serpenyőben, és a fennmaradó után a gyümölcslé sült burgonyával. Tehát, az összes összetevőt ételeink vadkacsák a szerelés cserépben.

Alján a öntsünk egy csepp olajat, tedd a darab baromfi. Második réteg - burgonya, a harmadik - szeletelt fokhagymát. Negyedik réteg - zazharki gombák és zöldségek. Egyenletesen oszlik el, akkor öntsünk rá egy kis vizet (a széleit a pot még 4-5 centiméter), szoros és tegye a sütőbe, amíg főtt. Tálaláskor díszítsük zöldségekre és meghintjük fűszerekkel ízesítjük. Jó étvágyat!