Finom remekmű - rizottó garnélarákkal

Az elmúlt években az egyre növekvő népszerűsége elkezdett olasz ételeket. Az egyik ilyen nagyon népszerű ételek rizottóval -
Figyelemre méltó étel, amely könnyen lehet szolgált ebédre és vacsorára. Főzzük nagyon egyszerű, és hidd el, nem lesz nehéz öröm. Ezen túlmenően, ez az étel tökéletes köretként bármilyen hús vagy hal specialitások.

Azok számára, akik nélkül nem lehet élni a tenger gyümölcsei, ajánlunk egy egyszerű recept a rizottó rákkal. Ilyen ebéd vagy vacsora, és kap egy kiadós, egyszerű és ugyanabban az időben.

Rizottó rákkal

Hozzávalók négy fő részére:

- Egy sárgarépa (nagy);

- az egyik hagyma (közepes);

- zeller (annyi, és sárgarépa);

- Kétszáz gramm garnéla (tisztított);

- három csésze hal húsleves;

- rizs (nyolc marokkal);

- egy citrom;

- 250 gramm tejföl;

- olívaolaj;

- só;

- erős paprika.

Tele az összes fenti? Elkezdjük főzni a rizottó rákkal.
Vegyünk egy nagy serpenyőben, és öntsünk rá egy kevés olívaolajat. Egy serpenyőben megpirítjuk egy kevés apróra vágott hagymát, a zellert és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a garnélarák. Ha a rák lesz rózsaszínes színű, te vagy minden egy kevés sót, a műszak, és mindezt egy sekély edénybe, majd őrölni a turmixgépben simára nélkül csomók.

Az így kapott masszát ismét elterjedt egy nagy serpenyőben, tedd egy kis tüzet, és hozzáadjuk a rizst. Meg kell venni, hogy nem esik szét és nem tapadnak össze. Keverjük alapítvány rizzsel, és apránként hozzáadjuk a húslevest. Amikor az egyik része a fermentlé már bepároljuk, csak ezután újabb. Tehát nem a rizst, amíg a fele. Ezután adjunk hozzá tejfölt, a sót és a borsot. Ismét elkezd hozzá a húslevest, amíg főtt rizst. Rice nem kap száraz.

A folyamat során a főzés rizs minden alkalommal meg kell keveredni óramutató járásával megegyező irányban egy fakanállal. Az asztalon tálaljuk garnélarák rizottóval enyhén megszórjuk a citrom. Azt is díszítjük petrezselyem, és a központ az edényt, hogy az egész főtt garnélarák.

És a következő étel elég egyszerű, és így ízletes rizs keveréke, édeskés kukuruzka és a tenger gyümölcsei. És hogy ez vkusnotischi akkor kell csak fél óra.

Rizottó tintahal és a kukorica

Szükséges összetevők (a négy adag):

- egy pohár kruglozernistogo rizs (előnyösen Arborio);

- egy hagyma;

- egy font friss tintahal (lehet fagyasztott);

- egy pohár kukorica (friss vagy fagyasztott);

- két gerezd fokhagyma;

- Két evőkanál olívaolajat;

- két evőkanál vaj;

- petrezselyem (friss);

- só;

- bors.

Ahhoz, hogy előkészítse a rizottót tintahal és kukorica egy nagy serpenyőben sütjük, amíg átlátszó apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a hagymát apróra vágott fokhagymát és pirítsuk minden két percben. Csatlakozz hagymát és a fokhagymát a kukorica.

Mossuk a rizs és öntsük egy serpenyőbe, doliv hozzá kevés víz (vagy húsleves). Bár az idő rizottó elő elég gyorsan, azonban figyelmet igényel, mert a víz elpárolgása kell hozzá apránként. Só hozzáadásával.

Pároljuk rizs szükség van körülbelül tíz-tizenöt percig.

Mossuk ki a tintahal és vágjuk a gyűrű. Ezután adjuk hozzá a rizst, és keverjük, hogy a tintahal alatt voltak rizzsel. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 2-3 percig kis lángon. Ügyeljen arra, hogy a tintahal nem sokkal kisebb méretű. Ellenkező esetben válnak gumi.

A sütés vége megszórjuk mindent bors, petrezselyem (apróra vágott), és adjunk hozzá két evőkanál vajat.

Bármit is dönt, legyen az egy rizottó rákkal vagy tintahal, ha főzzük szeretettel, kapsz sok örömet a csodálatos ételeket. És ha egy kis gyakorlat, akkor a rizottó irigység minden olasz.