Főzni pirított padlizsán: A recept a téli

Készítsünk zöldségek különböző módokon a hideg évszakban. Padlizsán ki fog derülni, nagyon finom, ha azok megőrzése az alábbi recepteket.

Főzés padlizsán. Pirított a tél: receptek

Tartósítására sejt alábbi összetevők szükség van rá:

• közepes padlizsán mennyiségben 15 db.;
• közepes méretű paradicsom mennyiségben 15 db.;
• vezetője egy közepes méretű hagyma - mintegy 15 db.;
• pár fej fokhagyma;
• nagy csokor petrezselyem;
• hüvelyben erős paprika - 2 db. (Amatőrök nagyobb mennyiségű put akut);
• Cikk 1.5. l. ecet lényege ;
• só és cukor;
• egy fél csésze (csiszolt) növényi olaj.

technológia

Főzni a pirított padlizsán? Recept (a tél) hez végre a lépéseket.

1 lépés

Mossuk ki a padlizsán. Távolítsa el őket a száron, vágjuk félbe. Tedd zöldség egy mély edénybe (felső szelet), minden réteg megszórjuk sóval. Hagyja egy ideig (egy-két órát), hogy csökkentse a keserűség. Az is lehetséges, hogy forraljuk zöldségeket sós vízben 3 percig.

2 lépés

Izzók tiszta és darabokra vágjuk bármilyen méretben. Mossuk paradicsomot, és vágjuk 2-4 darab. Ne szedje a túlérett gyümölcs, vagy paradicsomot erősen forr, amikor főzött.

3 lépés

Padlizsán mossa a sót, kisebb darabokra vágják. Minden zöldség teszünk egy nagy tartályba, például egy medencében vagy serpenyőben a főzéshez. Öntsük a vajat, keverjük, és tegye a tüzet főzni. Forralás után a sejt főzzük 40 percig. Időnként keverjük.

4. lépés

Lejárta után az időt a tömeges Put apróra vágott petrezselyem, reszelt vagy apróra vágott fokhagymát, apróra vágott erős paprika hüvelyben. Sóval ízesítjük, hozzáadjuk a cukrot. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük 15 percig.

5. lépés

A végén adjuk hozzá a lényeg, és keverjük össze. Készítsünk finom párolt padlizsán. A recept a téli snackek tartósítási folyamat a bankok. A mosott és steril tartályokba ömlesztett és zöldségek és húzza meg az ón fedeleket. Tedd kihűlni. A megadott összetevők mennyisége elegendő ahhoz, hogy mi történt, mintegy 4 literes üvegekbe sejt padlizsán. A recept egyszerű, a tél. Jó étvágyat!

Pirított Padlizsán: fotó, recept

Hogy előkészítse a cella a második recept lesz szüksége:

• padlizsán mennyiségben 10 kg;
• bors (lehetőleg piros) 7 kg;
• friss fokhagyma tömege 300 g;
• keserű paprika - 100 g (amennyire lehetséges);
• 4% -os ecet 500 ml;
• Salt - sokoldalú fél csésze (körülbelül 100 g);
• liter napraforgóolaj.

technológia

Hogyan kell főzni a pirított padlizsán? A recept egyszerű, a tél. Mossuk padlizsán, vágjuk csésze (kb 2 cm vastag), és áztassa néhány órán át sós oldatban. Akkor hagyja, hogy a víz kifolyjon. Fokhagyma, bors tiszta. Végül távolítsa el a száron és a magok. Grind zöldség húsdarálóval, kell zúzott csípős paprika. Keverjük termékek, ecet. Szárított padlizsán sütjük a vajban mindkét oldalán. Tedd egy rétegben egy jar, öntsünk akut súlya fokhagyma, bors, majd helyezze a következő réteg, és ismételje meg az eljárást. Felülről, akkor öntsük a maradék olajat a serpenyőbe. Döngölt kannák sejt kupakokat. Snack lehet enni 2 hét. Jó étvágyat!