Hering görgők. Főzõ receptek

Annak érdekében, hogy meglepetésbe léphessenek vendégeik, vagy egyszerűen csak diverzifikálhassák a napi étlapot, nem szükséges drága termékek hűtőszekrényében. Lehetőség van arra, hogy mindenki számára elérhető ételt segítsék a saját népüknek. Ebben a cikkben megtudhatod, hogyan készítsd el a heringből készült tekercseket. Fotó készételek lehetővé teszik a munkájának jövőbeli eredményét.

Hering tekercs gombával

Főzéshez: 2 friss hal, 100 g pácolt gomba, 1 piros paprika, zöld. Pálinka készítéséhez: borecet - ¼ csésze, fél pohár vizet és annyi növényi olajat, 2 ts sót, 1 teáskanál cukrot, több borsot fekete és illatos borssal, babérlevél - 2 darab, 2 szegfűszeg.

Először készítsd el a pácot: melegítsd a vizet borsó, bors, szegfűszeg, só és cukor hozzáadásával. Főzzük a pácot 2 percig. Ezután hűtsük le, adjunk hozzá olajat és ecetet, keverjük össze. A halakat a gallyak nélkül vágjuk, 1 cm széles csíkokra vágjuk, az édes paprikát szalagokkal vágjuk, és 3 percig a forró vizet leengedjük. Pácolt gombák puha borsszalaggal, majd harisnya és fogpiszkálattal rögzítve. Rollok a hering, tedd egy tartályba, és öntsünk hűtött pác. Hagyja marinálni 6 órán át, majd vegye ki és tegye be a hűtőbe további 7 órát, majd tálalás előtt tegye a tekercseket egy edénybe, és díszítse a zöldeket.

Sózott hering tekercsek

Biztos, hogy ez az étel az ünnepi asztalon evett, mielőtt az első pirítóst szállítják. Végül is ebben a változatban a pályázati hal harmóniában van az aromás almával, a daikonnal, a mustárral és a hagymával. Elkezdjük előkészíteni a hering tekercseket , az alábbiakban megadott recept a sózott hal felhasználását jelenti.

Szükséges összetevők

Közepes méretű hering - 2 db; Egy alma; Egy közepes sárgarépa; Daikon vagy sima cukorrépa - 100 gramm; Zeller (szár) - 100 gramm; Félhagyma; ½ citrom; Egy teáskanál mustárt és fél teáskanál granulált cukrot; 2 evőkanál növényi olaj; Só és fűszerek.

Először levágjuk a halat a filékről, levesszük a bőrt, majd minden egyes darabolt halszeletet vágunk. A sárgarépát, az almát és a retekot nagydarabban tisztítják és dörzsölik. Az alma, hogy elkerülje a sötétedést, megszórja a citromlevet, és megszórja az összes reszelt termék cukorral. Zeller és hagyma finomra aprítva. Folytatjuk a zöldségféléket, töltsük fel a mustárt és a vajat, amíg homogén keveréket nem alakítunk ki, adjuk hozzá a fűszereket és töltsük fel a zöldségeket zöldségekkel. A töltés megtörtént. A halszálra terítjük, összehajtjuk és fahéjas nyársakkal rögzítjük. Kész hengeres hering zöldséggel gyönyörűen ültetett egy ünnepi vacsorára és az asztalra szolgált. Bon appetit!

Rolls olvasztott sajttal

Szüksége lesz - enyhén sózott hering - 1 db, egy krémsajt, egy teáskanál tejföllel és majonézzel, marinált bolgár borssal 1 evőkanál, őrölt feketebors, petrezselymesek, francia mustár és hagyma.

Tisztítjuk a halakat a bejárattól és levágjuk a fejről, elválasztjuk a filét a csontoktól. Ezután az élelmiszerfólián átfedjük a halat, lefedjük egy második filmréteget, és kalapáccsal leteszünk, hogy a halból egy sima réteg filmet kapjunk. Eltávolítjuk a top filmet. A sajtot majonézzel és tejföllel keverik össze, és a kapott masszát egyenletesen alkalmazzák a heringre. A következő réteg lesz bors és petrezselyem gallyak. Fóliával óvatosan hajtsa be a tekercset és küldje el 60 percig a hűtőszekrénybe. Egy óra alatt darabokra vágtuk. Tálaljuk ezeket a hering hengereket fekete kenyéren, olajozott és hagymás gyűrűkkel díszítve. Tegyen egy kis francia mustárt a tekercs tetejére. Ízletes, szép és egyszerű!