Hogyan készítsünk májpástétom otthon

Májpástétom, otthon megtervezett, - egy nagyszerű módja annak, hogy kapcsolja be a csemege csirkemáj. Ez a szeszélyes termék meglehetősen nehéz lágy és finom segítségével hőkezelés: máj gyakran válik száraz. Ha nem dozharivat és hagyja a rózsaszín hús belsejében egyes darab, veszélyes lehet az egészségre. Természetesen vannak más módjai, hogyan kell kezelni a szárazság ezt a csodálatos termék - tálaljuk mártással, tejföllel íze, csomagolva vékony szelet szalonnát. Mégis májpástétom, házi készítésű - a tökéletes gazdaságos étkezés. Használatával a zöldségek és a tejszín akkor lehet, hogy csak a szádban olvad.

Májpástétom otthon

Vegye száz gramm csirkemáj, három hagyma, két sárgarépa, száz gramm vaj (nem helyettesíti más zsír van), kétszáz gramm krém, frissen őrölt fekete bors és só. Ez minden, amire szüksége van. Ahhoz, hogy főzni máj pástétom otthon, akkor bármilyen máj. De a csirke legkönnyebben tisztítható az erek, és az íze finomabb. Ha egy nézet a máj, lehet kísérletezni, a vaj nem lehet hagyni a receptet, és helyette a növényzet. Az első helyen, mert különben a kulináris termék megkeményedik, és megszerzi a szükséges összhang. Másodszor, pástétom vajjal (növényi) jelenik meg nagyon vastag, amelyek rontják az íze.

Kezdés főzés

Sárgarépa és a hagyma jelentett májpástétom szükséges érzékenység, megszünteti szárazra a terméket. Ha mégis nélkülük (vagyis elvileg lehetséges), akkor meg kell, hogy kompenzálja a hiányzó hatalmas mennyiségű vajat. Ez, persze, nem fog májpástétom (házias) több hasznos termék. Így vágott sárgarépát finomra elég, vagy dörzsölje a reszelő. Hagyma vágva önkényesen. Fry zöldségeket növényi olaj egy gyönyörű arany árnyalat. Könnyedén meghatározhatja a megfelelő mértékű főzés az a tény, hogy a serpenyőben kezd árad édes, enyhén karamell. És a hagymát, sárgarépát és meg kell szüntetni pattog és egyre kevésbé sűrű, mint a nyers zöldségek. Olyan mértékben, azok csökkent csaknem háromszorosa. Most már lehetséges, hogy feküdt ki darabokat készített nyers májat, megszórjuk sóval és borssal. Opcionálisan felveheti a babérlevelet. Pároljuk hét perc. Ez idő alatt, a máj válik kellően száraz belül. Jelenléte miatt a zöldségek nehezebb túlexponálni a tüzet, de a veszély fennáll. Az edényt levesszük a tűzről, és továbbra is a következő szakaszában.

Csiszoló termékek pástétom és véglegesítése

A máj jól kell hűvös, de melegen. Ez biztosítja, hogy a vaj elolvadt kapcsolatba vele. Meleg és égető a májat, hogy semmilyen esetben nem lehet -, mert akkor elnyeli több vajat és a tejszínt, és szintén károsíthatja a mixer. Grind az összes hozzávalót, vagy egy húsdaráló, hűvös és tálaljuk fehér kenyeret.