Konzervált snack egy zöld paradicsomból a télre

A télen készített zöld paradicsom étvágya mindig releváns lesz az asztalodon. Kísérletileg meg tudja határozni az Ön számára az ilyen edények élességét, és az egész családot az ízléses finomságokkal.

Télre éles zöld paradicsomot készítünk

Ez egy grúz recept. Szerinte a téli zöld paradicsomból egy gyors snack készült saját gyümölcsléjében. Szüksége lesz egy csomó kaporra és ugyanolyan mennyiségű petrezselyemre, korianderre és zellerre. Mindezt finomra kell aprítani. Hámozzuk le a fokhagymát, megverjük a keserű borsot, vágjuk le a farkát, és levágjuk. A paradicsomot le kell vágni és sózni kell. Vágja a fokhagymával kevert zöldséget, és keverje össze ezt a keveréket zöldségekkel. Erősen tegye az elkészített paradicsomot egy serpenyőbe: tíz napig (hidegben) kell lennie. Időszakonként egyenletesen át kell itatni a gyümölcslevet. Ezt követően forraljuk fel és dobjuk be a tégelyeket. Kicsit megváltoztathatja a receptet. Az előkészítési eljárás után a paradicsomot a szár bal oldaláról vágjuk egy fokhagymás, petrezselymes, zelleres fokhagymával. Tegyen fűszereket, tormaet és fekete ribizli leveleket. Kétszer öntsön: először a szokásos meredek forró vízzel (a folyadékot 15 percig tartsa a fedél alatt). Az így kapott infúziót öntsük, adjunk hozzá három evőkanál cukrot és sót, forraljuk újra és öntsünk három evőkanál ecetet (három százalék). Ezután csavarja fel a tartályt, takarja le egy meleg takarót, hagyja kihűlni.

Chattery - konzervdoboz egy zöld paradicsomból a télre

Egy kilogramm nagyon zöld vagy enyhén érett zöldséget, kétszáz gramm alma (előnyösen antonovki), háromszáz gramm hagyma, borecet (nyolc százalék, két evőkanál), egy kis cukor, só, édes paprika és egy teáskanál durva mustár. Vágjuk fel a paradicsomot a felére, miután mostak és szárították. Távolítsa el a magokat és a septumokat. Hagyja át a hagymát és a vágott paradicsom szívét egy húsdarálón keresztül, majd sózzuk, és hagyjuk három órán át. Mossa az almát szeletekkel. Paradicsom - vékony szalmából. Tegyél bele egy serpenyőbe, öntsük a keveréket csavart íjjal. Adjunk hozzá fűszereket és minden egyéb összetevőt. Főzzük a chutney-t addig, amíg az alacsony hőre sűrűsödik, öntsük a dobozokat és dobjuk, majd hűvös helyen tároljuk. Ez a zöld paradicsomból készült előétel, amelyet a télre készítettek, nagyon finom, ha hozzá aszalt szilvát ad hozzá. Elő kell áztatni, és fel kell itatni a főzés előtt.

Főzze zöld töltött paradicsomot a télre

Két nagy sárgarépát, nagyméretű rácsot rácsoznak, vágj egy hagymát és egy forró borsot fél gyűrűkké . Hámozzuk le a fokhagymát. Ugyanezt a zöld zeller és petrezselyem. Mindent és sót keverjen össze - most a töltés kész. Készítsünk zöld vagy barna paradicsomot (négy kilogramm), vágjunk be mindegyikre, és tegyünk egy evőkanál finomságokat. Tegye a gyümölcsöket egy tartályba. Öntsünk három liter forró vizet, és hagyjuk két napig. Amikor a paradicsom sötétedik és puha lesz, tegye hűvös helyre, és tárolja a fedelet. A sárgarépát helyettesítheti torma.