Manikűr kefiren: pite és torta egyszerre

Valószínűleg nincs olyan család a világon, amely nem ismeri az ilyen gyors süteményt, mint a mannik. De minden országnak megvannak a saját titkai és a desszertjei.

Így a prim angolok tálalják a mannát egy vastag réteg alatt, édes mártások és krémek nélkül. A déli országokban, egész évben friss gyümölcsökben gazdag, manikűr a kefiren őszibarack, szilva, szőlő, kiwi stb. A tésztában nem apró darabokban, hanem nagy darabokban kerülnek hozzáadásra, így később, amikor a tortát vágják, lédús és édes gyümölcsök láthatók a vágáson. De Oroszországban, a szovjet időkben, amikor a ház szeretője nagyon vigyázott arra, hogy benyomást keltsen az ő eredetiségével és gyorsaságával a teák desszertjének előkészítésében, a mannik torta lett. De ezt a titkot egy kicsit később.

Kezdjük manikűr főzést kefiren. Először fel kell készítenie a pite alapjait, úgyhogy, miután elgondolkodtam, hogy kedves legyen a hazai, előre megkezdheti. Az alap egy üvegből (másfél fele), "áztatott" 200 ml kefirben. Miért történik ez? Annak érdekében, hogy a manga nedvességgel és jól duzzadt legyen. Csak ebben a formában ez a kúp képes, sütni, laza és morzsolódni fog. 30-40 perc elteltével folytathatja a kefével a mannikot.

Mivel a búzában nem elegendő a glutén, vagyis a liszt közvetlen bevezetése a tésztába. Néhány evőkanál képes megoldani ezt a problémát. Szintén adjunk hozzá szódát, ecettel vagy egy félcsomag sütőporral. Most pedig a tojás. Kezdje azzal, hogy 2 tojást sós csípje meg. A só jelenlétét a desszertben igazolja az a tény, hogy a mannik a kefir egy olyan torta, amely nyeri az ízlésbeli különbséget (sós - édes). De ez nem jelenti azt, hogy sokat kell, hogy legyen, és egy teáskanál csúcsán. Tegyél egy pohár cukrot a megvert tehenekbe. Most még mindig a legyőzött tojásokat kell összekötni a fő "teszttel", kenje meg a formát növényi olajjal, és lúgjal megszórja. Helyezze a billetest előmelegített sütőbe 200 ° C-ra, és süssön 40 percig.

Nos, az ígért titokban. Pontosabban arról, hogyan lehet egy pite-t egy finom manna torta elkészítésében. Hallott már valaha egy olasz meringue-ről? Ha nem, akkor tudd, hogy két komponensből készül: cukorszirup és fehérje krém. Miután beállította a szirupot (300 ml vizet, 1,5 evőkanál cukrot és 1 evőkanál citromlevet), 4 tojásfehérjét 3 evőkanál porcukorral és 1/2 teasütéssel fúrjon. Citromlé. Amint a szirup eléri a készséget (amikor megnyújtja az ujjait, akkor egy vékony "szálat" kap), öntse be a mókusba, a mókusokat forralva, habverővel, amíg a tojáshab habosodik és fényes lesz. Ekkor a merenga lehűl, és elkezdheti a tortát egy cukrászati fecskendővel díszíteni .

Azok, akiknek nehézségei vannak és hosszúak az olasz marha előkészítéséhez, mindig egy egyszerű és fájdalmasan ismert tejföl recepthez fordulhatnak, amely jól illeszkedik a gyümölcsökhöz. És ezzel a teszttel sok kísérletet tehet, hozzáadva kávét, kakaót, sűrített tejet, mákot, diót, csokoládét. Itt nincs határa a képzelőerőre. Ezért felkészüljön az egészségre és kérje szeretteit egy ilyen egyszerű, de nagyon finom ízzel!