Recept gombaleves

A sok finom ételek és érdekes lehet főzni gombával. Gomba használják saláták és előételek, főételek és Julien. Készítsünk még pite gombával. Ezek az illatos összetevő, amely megadja minden étel egyedi ízét őket.

Valószínűleg a legjobb recept a gombaleves - leves vargányával. De az is finom gombaleves állíthatók elő más gombákból: a fiatal nyárfa, tinóru, osztriga, gombák és mások. Azonban a levest vargánya jellemezve, hogy a húsleves tőlük nem sötétednek. Előállítása gombaleves legegyszerűbben közvetlenül a felhasználás előtt, mivel még a legjobb leveseket melegítés után kedvük.

Mielőtt főzni gombaleves, meg kell főzni a gomba levest. Ez lehet főzni nem csak friss, hanem szárított gombát. Hogy előkészítse a levest a szárított gombát, meg kell venni őket, hogy 40 grammot két liter vizet. Gomba alaposan meg kell mosni meleg vízzel, majd fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk állni 45 percig. Ezután távolítsa el a gombát, és a váltás ismét a serpenyőben, és töltse ki két liter hideg vizet. Fél óra vagy két gombát megduzzadnak, és meg kell forralni a vizet, amíg meg nem puhul.

Elkészítéséhez húslevest friss gomba igényel 800-900 gramm gombák és két liter vizet. Friss gombák kell tisztítani, öblíteni hideg sós vízben, és főzzük puhára. Húsleves főtt gombát lehet kivenni, és előkészíti őket a mártással.

Szokásos recept gombaleves.

Meg kell, hogy 30 gramm szárított gombát, egy közepes hagyma, egy kis sárgarépa, egy teáskanál lisztet, egy csokor kapor és petrezselyem. Gomba vízben áztatott, majd vágjuk csíkokra, az azonos felöntjük vízzel, forralja fel, és főzzük. 20-30 perc elteltével a főzés, adjuk hozzá a sárgarépát, csíkokra vágjuk és az apróra vágott hagymát, sózzuk ízlés szerint, és főzzük puhára. Miután megsütjük főzés a növényi olaj és a liszt leves, hogy töltse ki. Tálalás előtt a levest meghintjük apróra vágott zöld.

Van is egy recept gombaleves burgonya gombóc.

Ehhez vesz 100 gramm szárított gomba (lehet cserélni friss gomba), 2-3 burgonya 2 tojás, liszt, 2-3 evőkanál. Előfőzött gomba levest. Ezután készítsen burgonyagombóccal. A burgonya főtt erre. Akkor kell lennie, hogy nyúlik, hogy vezessen egy nyers tojást, töltse ki a lisztet és a sót, és alaposan keverjük össze. Ezt követően, burgonyagombócok képeznek két teáskanál és vidd őket közvetlenül forró húslevest. Leves főzzük, amíg főtt, majd megszórjuk apróra vágott zöld.

Egy érdekes recept gombaleves - leves gombával gombóc.

Vegyünk 20 gramm szárított gomba, fele a hagymát, három evőkanál lisztet, egy tojás, egy evőkanál vaj, só és bors ízlés szerint. Gombák forraljuk sós vízben, csatorna, és grind egy húsdaráló. Majd megsütjük vajban apróra vágott hagymát, keverjük össze gombával, nyers tojássárgája és őrölni.

Az így kapott keveréket öntsük lisztet, felöntjük kis gomba húsleves és felvert tojásfehérje, jól keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan keverjük össze a második alkalommal. Az így előállított a tésztát, hogy egy kanállal, és tegye a forró gomba levest. Ezt követően forraljuk 10-15 percig. Végén főzés, adjunk hozzá a leveshez vajat.

Recept gombaleves tejszínnel.

Meg kell, hogy 400 gramm friss gomba, egy evőkanál liszt, egy evőkanál olvasztott vaj, fél csésze tejszín és a zöld hagymát. Gombák töltse 1,5 liter vizet felforraljuk a gomba húslevest és szűrjük. Fry a vajat liszttel. Ezután adjuk hozzá a gombát, a húslevest, a lisztet, felforraljuk. A végén adjuk hozzá a tejszínt, sózzuk ízlés szerint. Tálaláskor a tányér megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.