Sertéshús burgonyánál és gombákban: a legjobb receptek

Az egyik legfinomabb, és nem igényel állandó figyelmet arra, hogy a szakács főzze a húst a sertéshús egy edényben (például burgonyával és gombával). A sikeres főzés kulcsa a különböző összetevők keverése a tartályokban, és gondoskodjon arról, hogy ne törtek ki. De ez elvben nagyon egyszerű.

Hogyan lehet sikereket elérni

Kevés szabály volt, és ezek betartása nem igényel semmilyen erőfeszítést.

1. A sütőben lévő sült krumpli nem tört ki, hideg sütőbe kell helyezni, és csak akkor kell melegíteni.
2. Ha a folyamat közepén víz vagy húsleves szükséges, akkor a folyadéknak forrónak kell lennie.
3. Amikor a sertéshús burgonyával és gombával készült edényben készen van, hagyja kihűlni közvetlenül a sütőben, vagy vágódeszkára vagy faállványra helyezze.
4. A fedetlen edényben a felső réteg mindig szellős. Ezért általában lédús termékekből készülnek - paradicsom vagy hagyma. De a legtöbb receptben még mindig javasoljuk, hogy zárja le az ételeket - fedő, tészta torta vagy fólia.

Az ennivalőtt hús íze. Sokan azt gondolják, hogy az ízek jobban felszívódnak; A többi szakács kifogásolja, hogy ez a módja közelebb áll a főtthez.

Házi sült

Köszönhetően a kis trükköknek, a sertéshús burgonya és gombákban lévő edényben meglepően finom a recept szerint. A polkóhúst kis szeletekre vágják - és nem sültek, hanem két savanyított uborka lemezével . Két hagymát és két sárgarépát aprítottunk és megengedtünk a napraforgóolajban. A gombák egyharmada nem túl finom, de nem nagy, és apróra vágott kaporral és három morzsolt fokhagymás szegfűvel (nem préselt) vágva. Tíz burgonyát vágnak szalmával, mint a sültek. Az összetevőket a következő sorrendbe kell tenni:

• Húskészítmények uborkával;
• sült;
• Gombák gyógynövényekkel;
• burgonya.

Adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá levest (nem a tetejére), a tetejét zsíros tejföllel töltöttük és reszelt sajtot öntöttünk. Az edényeket fedéllel borítják, és a sertéshús burgonyával és gombával ellátott edényben kb. Egy órára a sütőbe kerül. Azonnal foglaljon helyet: a tartályok különböző méretűek, és a kemencéknek saját "karakterük" van, ezért szükséges lehet az idő kijavítása.

Hús törökben cserépben

Ha már egy kicsit unatkozik sertéshús burgonyával és gombával, egy összetettebb tálat építhet. Ebben az összetevő nem előkezelés. A potot a következőképpen gyűjtjük össze:

1. Darab hús;
2. A paradicsom körei;
3. Zöldbab, felére csökkent;
4. Padlizsán kocka
5. Zöldpaprika negyedévében;
6. Salak (egész vagy fél);
7. Ismét paradicsom;
8. Szeletek burgonyával;
9. Nem gombás gombák;
10. Ismét paradicsom.

Ezután só, bors, apróra vágott kapor, egy darab vaj - és egy kis víz. Törökországban ezt az edényt nagy fazékban főzzük két órán keresztül; Vendégfogadóink a receptet kisokká változtatták - és körülbelül egy órán át a sütőben maradnak.

Fűszeres sertéshús

Nagyon ízletes és szokatlan kenyérsütések sült krumpliban, ha hozzá aszalt szilvákat. A húst előfőzni kell. Ez lesz az első réteg az edényekben; Sertéshúst szórjuk rájuk, azonnal borsot, sót, fedjük le a meglehetősen vastag krumpli lemezeket, öntsünk vizet (nagyon kevés), és fél órára tegyük őket a sütőbe. Miközben a sült krumplit elnyomják, két hagymát gyűrűkkel vagy félkörökkel vágnak és sültek; A pirulás után egy kanál lisztet öntünk és összekeverjük. Külön szeletelt gomba szeletek (gramm 700 hús - egy kiló egyharmada), kombinálva negyedek fél pohár aszalt szilva és hagyma. Ezt a keveréket fazékokra helyezzük, tejföllel töltötték, és még egy fél órát a sütőben.