Vinaigrette bab vagy néhány tipp, hogyan főzni vinaigrette

Az étel, amiről megvitatják, nevet kapta II. Katalin Empresstől, aki az életmódjáról híres. Az egyik vacsorán, miután megkóstolta az ételeket, megjegyzést adott: "Fie, nem forró!" Ezért a vinaigrette neve. Az ételeket orosz szakácsok találta fel, valószínűleg a 19. században. De maga a szó a francia nyelvből származik, és "ecetet" vagy valami nagyon savanyú terméket jelent. Mivel a vinaigrette megjelenése sok szempontból megtörtént, a termékek megváltoztak, új lehetőségeket találtak fel. De a fő összetevői a saláta maradt, és a savanyú káposzta és a főtt piros cékla.

Ma beszélünk főzés vinaigrette és adjon több receptet. De először több ponton szeretnék élni, amit a tulajdonosnak tudnia kell. Hagyományosan az edényt salátás tálban helyezzük el és az asztalon hideg formában szolgáljuk fel. Igen, egy vinaigrette egy hideg snack, de másképp díszítheted és szolgálhatsz. Csodálatos megjelenés bab babpelyvvel babával, göndör saláta levélre fektetve, ami zöld csillogás illúzióját hozza létre. A tetejéről apróra vágott fűszernövényeket lehet megszórni, vagy egyszerűen a kapor és a petrezselymet felhúzni. Egy másik lehetőség - egy lapos tányéron, hogy egy tányér tele és vegyes ételek, és körülöttük feküdt ki néhány gyönyörűen szeletelt összetevőket.

Annak érdekében, hogy a saláta ízletes és örömteli legyen, több tippet kell figyelembe venni az elkészítés során. A legfontosabb, hogy minden terméket külön kell főzni, és csak hűtött formában vágni. Minél kisebb a zöldség, annál inkább a babával készült vinaigrette finomabb lesz. Jobb, ha nem főzünk sört, hanem sütjük a sütőben. Ebből az elkészítési módból a saláta ízének különleges telítettsége jelenik meg. Mielőtt a vágott cékla zavarna más termékeket, azt olajjal kell leönteni. Ez különös megjelenést ad a salátának.

Amint már említettük, a babbabák vinaigrette-ét különféle módon lehet főzni, és minden szeretője saját maga módja. De ha nem tudod, hogyan készítsünk el egy klasszikus vinaigretert, más módszerek nem lesznek elérhetők. A klasszikus zöldség saláta elkészítéséhez forrni kell a zöldségeket, hűtsük le és tisztítsuk meg őket. Finoman vágja el a sárgarépát, cékla, savanyított uborka. Vágja a burgonyát kockákká, és a hagymát félgyűrűvé. Ha zöldhagymát adsz hozzá, vágj kis körökre. A babokat aprítás nélkül adják hozzá. Mindezt óvatosan keverjük össze, és adjunk hozzá a savanyú káposzta, amelyet a sóoldatból préselnek. Szezon és évad napraforgóolajjal.

Vinaigrette a bab, amelynek receptje mások alapja, vezetett egy új ételhez. Például, ha a recepthez készített saláta gombát ad hozzá (csak sós vagy csak kiválaszthatja), akkor egy új étel - egy gomba saláta. Sok lehetőség van: hozzá lehet adni főtt halat, hús (csak sovány), főtt nyelv és valami mást. Mindez attól függ, hogy milyen vinaigrette akarsz kipróbálni. Itt van képzelőerő. Kísérletezhet a saját örömére.

Az ilyen kísérletek mintájaként említsünk receptet több szokatlanul elkészített vinaigrett számára. Hogyan főzni egy különleges vinaigrette babot? 100 gramm káposzta, 3 burgonya, 1 sárgarépa, cékla, savanyított uborka, növényi olaj, bors ízlés szerint és só. A zöldségeket tisztítják és nyers formába vágják, a rétegeket egy serpenyőbe helyezzük, félig vízzel öntjük és kb. 15 perccel a főzés után főzzük. Ezután távolítsuk el a fennmaradó vizet, hagyjuk kihűlni és mozogni a savanyú káposzta, a savanyított uborka és a hagyma között. Só, szezon paprikával és olívaolajjal. Az edény készen áll.

És végül is babának és borsának szánt salátát akarunk kínálni a celebratory vagy a mindennapi menü megváltoztatásához. Szüksége lesz olyan termékekre, mint a konzerv vörösbab, a bolgár bors (lehetőleg zöld), a konzerv kukorica, a majonéz és a zöld. Minden összetevőt meg kell keverni, előtisztítva a folyadékot a babból és a kukoricából, valamint vágni a borsot. A világos és finom saláta az egyik kedvence.