A különböző receptek elkészítésének ponty

Ponty - egy hal a ponty család, nagyon finom, de rendkívül csontos. Ebből a hal elő ünnepi ételek, és a hagyományos. Vannak különféle receptek ponty. A fő előállítási eljárása busa forró, de lehet főzni, és fülébe. Jó a hal és a pác és a töltőanyag.

Edények a busa is alkalmasak a hagyományos tábla, és az üdülési, így ez a hal nagyon jól kombinálható a termékek széles skáláját.

Néhány ponty receptek lehetővé teszik a halak a csontok, és néhány, mint például a szelet, filézett szükség. Annak érdekében, hogy a filé, először meg kell tisztítani a halat a mérleg. Jobb tiszta speciális chistilkoy hal, de ha nem, akkor egy villával. Ezután vegye ki a belsejét, a kopoltyúk vágják és jól mossuk. Ahhoz, hogy a filé, szükség van, kezdve a fejét, hogy a metszést a gerinc mentén a halak és óvatosan válassza szét a húst a csontokról. Ezután adja át a hal és külön a húst, kezdve a farok.

A legnépszerűbb ételek ponty - ez borda és a sült hal. Főzni egy pontyot, és kérjük, mind a kettőt? Megsütjük a halat darab, különleges receptek ponty nem szükséges - elég ahhoz, hogy vágja le néhány szelet filé 2-3 cm, és megsütjük, de előtte meg kell sózzuk ízlés szerint és hagyjuk húsz percig. Mert szelet filé darabokra vágjuk, ellenőrizze a jelenlétét a csontok és lapozzunk egy húsdaráló. Burgonya és hagyma tiszta és görgeti együtt kenyeret, szalonnát.

Kenyér, mielőtt ázni egy kis vizet. Az így kapott darált só és bors ízlés szerint, jól összegyúrjuk, és hogy hamburgert. A fájdalom a tekercs nem szükséges. Ezután öntsük olajat a serpenyőbe, és helyet közepes lángon. Serpenyő felmelegszik úgy, hogy az olaj vörösen izzó. Szelet sült mindkét oldalán a fedél alatt, amíg egy szép ropogós. Szelet kapunk finom és népszerű mindenkinek, még azoknak az embereknek, akik elvileg nem szeretik hal sütemények, mert egyáltalán nem hasonlít.

Mielőtt hogyan sütni hamburgert, meg kell vágni darab sózott halat. Egy ideig, amíg húsgombóc kész, a halak prosolitsya. Miután hússzeleteket serpenyő kell ismét mossuk, felöntjük egy kevés olajat, és tegye a hő fel. Egy csésze a tojást, és jól megverte az ő engedélye vagy kifogás. Egy másik tálban öntsük a zsemlemorzsával. Most a halszeleteket kell dip a tojás, zsemlemorzsa roll és megsütjük, mint a hamburgerek, mindkét oldalról.

A fej, hal csontjait és a bordákat is, hogy kiváló levest.

De lehetséges, hogy levest főzni ponty és egyéb vényköteles gyógyszereket. Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:

Carp 700 gr
Burgonya 6 db
Paradicsom 5 darab
Zeller, kakukkfű, fűszerek
Hal levest 2,5 liter.

Burgonya kell tisztítani, szeletekre vágva, tedd forró húslevest, és főzzük puhára. Ezután tüzet csökkentjük, hozzáadjuk a halat, és főzzük további 15 percig. Végén a fül sós, adjunk hozzá fűszereket, szeletelt paradicsomot és a zellert. Tálalás előtt a levest hozzá apróra vágott hagymát.

És most akkor megtanulják, hogyan kell főzni ponty pácolt.

Ha a hal kész, meg kell egy jó sózzuk, és hozott egy serpenyőben alatt a sajtó, és tegye 24 órán át hűtőszekrényben. Ezután a hal jól mosott, valósult meg a sajtó és a 6% ecetet adunk hozzá úgy, hogy a folyadék kiterjed a hal és újra eltávolítjuk a hűtőszekrényben, már 6 órán át keverés közben hal minden két órában.

Hal ismét mostuk, hozzá ízlés növényi olajat adunk hozzá, vágott gyűrűk vagy félgyűrűt hagyma és fekete bors, és az elegyet elhelyezni nagyon közel van a bankok. Egy órával később, a ponty és készen kell kézbesíteni.

Vannak receptek ponty, amelyben a csontok, kivéve a gerinc, viszont a kocsonya. Meg kell vágni sárgarépa és a hagyma, és tegye az alján a serpenyőbe. Fedjük be egy réteg hal és fedőréteg sárgarépát és a hagymát. És akkor nem szórjuk a fűszereket, sót és öntsük a halat úgy, hogy csak a víz rejtett összetevőket.

Forralás után távolítsa el a hab, csökkentse a tűz, a fedél zárása és tomim 6 óra. A fedél nem lehet eltávolítani! Ebben az eljárásban szerzett zamatos hal, amelyben minden kis csontokat oldjuk, és átalakult kocsonya. Próbáld ki, tetszik!