Adzsika zöld paradicsom - receptek

Adzhika egy hagyományos fűszeres kaukázusi ételeket. Tény, hogy ez a sós, fűszeres mártással. Ez fűszerezés receptek bővelkedik. Hozzávalók minden család a saját.

Jellemzők ételek

A fő komponensek adzhika erős paprika, só és különböző fűszerek, beleértve a sós, a menta, bazsalikom, édeskömény, a koriander és a fokhagyma. Ha egy kicsit távol a hagyományok kaukázusi konyha, a mártást adjunk hozzá egy kevés édes és savanyú. Ehhez hozzá ízesítésére alma, paprika. A késztermék néz ki, mint a ketchup. Ha szükséges Adzsika származó zöld paradicsom télen zárva tart. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerezés sokáig.

Abból, amit, és hogyan kell alkalmazni

Adzsika zöld paradicsom javíthatja a ízének sok étel. Azonban a legtöbb ezt a mártást alkalmaznak baromfi, sertés, marha, hal, zöldségek és egyes tejtermékek. Készítsük el a kötszer otthon a pincében. A legfontosabb dolog az, hogy válasszon egy receptet, hogy fog tetszeni az egész családnak.

Nem szükséges, hogy benyújtsák a forró mártással. Megkóstolása előtt Adzsika kell kissé lehűlni, és néhány órán keresztül állni. Ezzel a mártással lesz illatos, és jobban érzi magát az élességet.

Hogyan lehet a legjobban tárolni

Ami a tároló, akkor csak néhány lehetőség. Általános szabály, hogy Adzsika a zöld paradicsom a téli bezárja ritka. Ez a termék nem alkalmas a hosszú távú tárolásra. Elegendő, hogy elmozdulás a mártás egy megfelelő tartályba, lehűlni, majd helyezze a hűtőszekrényben.

Ha még megvan a vágy, hogy lezárja a Adzsika a tél, azt kell készíteni előre bankok. Konténerek kell üvegből. Banks jól kell mosni, előnyösen egy lúgos oldattal. Ezután azt szeretnénk, hogy sterilizálja őket. Az így előállított tartály kell oldania Adzsika és csukja le a fedelet szorosan. Tárolja a szósz, hűvös, sötét helyen.

Szezon hagymával

Szóval, hogyan kell elkészíteni Adzsika zöld paradicsom? A recept a készítmény igen egyszerű. Kezdeni, hogy készítsen ételeket. Hogy előkészítse a szósz lesz szükség:

• 3 kg paprika.
• 2 kg paradicsomot, zöld kizárólagosan.
• 500 gramm keserű bors.
• 5 hüvelyben hagymát.
• 6 hámozott gerezd fokhagyma.
• Két csésze növényi olaj és ecet.
• 1,5 csésze cukor.
• 1 csésze só.

Főzni

Adzhika a zöld paradicsom egy egyedi ízét. Ez tökéletesen kiegészíti húsételeket. Annak előkészítéséhez kell elkészíteni az ételt. Kezdeni, tisztítsa meg a magokat a paprika, fokhagyma a pelyva. A komponenseket kell mosni is. Ezután, paradicsom, bors, fokhagyma és a metélőhagyma kell zúzott, átengedjük egy húsdaráló.

Egy egyenletes tömegben kell egy tálra helyezzük, és főzzük körülbelül 60 percig. Egy meghatározott idő után a keveréket kell hozzá az ecetet és a növényi olaj, cukor, só. Forraljuk a mártást szükséges további 20 percig alacsony lángon. Adzhika zöld paradicsom kész. Hot szósz kell öntsük előkészített tartályokba, majd a tekercs fel.

Tabasco szósz

Hogy mást hengerelt Adzsika zöld paradicsom a téli? Alkotó sokféleképpen lehet készíteni a fűszerezés. Ha azt szeretnénk, szósz szellemes, érdemes odafigyelni ezt a receptet. szükséges előállítására adzhika:

• 3 kg paradicsom, kizárólagosan.
• 1 kg paprika.
• 8 gerezd fokhagymát.
• 3 pod erős paprika.
• 4 evőkanál ecet.
• Két teljes pohár növényi olaj.
• 1/2 csésze só.

főzés szakaszában

Egyszerű Adzsika zöld paradicsom, receptjét, amelyet az alábbiakban ismertetjük, fogják élvezni minden rajongó szokatlan szószokat. Ha szükséges, a fűszerezés lehet csinálni egy kicsit élesebb. Elkészítéséhez Adzsika alaposan elő kell készítenie a zöldségeket. Először is, hadd tiszta és mossa. Most, a termékeket úgy kell darabokra vágjuk és grind egy turmixgépben. Kívánt esetben, az egyik lehet ugrani egy húsdaráló.

A kapott masszát kell helyezni a hő-és pároljuk egy óra. Végén a zöldségeket kell hozzá fokhagymát átnyomjuk a sajtó, só, ecet, növényi olaj. Forraljuk a mártást szükség. Ez nem több, mint 20 perc alatt. Akut Adzsika kész. Továbbra is öntsük sterilizált üvegekbe és forró roll.

Season tormával

Egy másik szokatlan mártással - ez Adzsika zöld paradicsom torma. Felkészülés egy ilyen fűszer nagyon gyorsan. Adzhika zöld paradicsom ebben az esetben nincs szükség a hőkezelés. Fűszerezés, amely magában foglalja a torma gyökere maradhat ízletes és friss sokáig. Hogy előkészítse a szósz lesz szükség:

• 1,5 kg zöld paradicsom.
• 150 g torma.
• 130 g hámozott fokhagyma.
• 2 pod erős paprika.
• 50 g konyhasó.
• 30 gramm cukor.
• Kapor - ízlés szerint.

előállítási eljárás

Ez a szósz nélkül állítjuk elő a főzés. Az egész folyamat egy kis időt. A legfontosabb dolog -, hogy megtartsák mindazt arányban. Zöld paradicsom jól kell mosni és vágjuk négyfelé. Torma és a fokhagymát meg kell tisztítani és őrölni. Pepper kell vágni gyűrűk és mossa kapor. Elkészített komponensek kell őröljük egyenletes anyaggá. Használhatja a húsdarálón vagy turmixgépben. Az így kapott keveréket kell hozzá a cukrot és a sót. Hozzávalók szükséges jól keverjük össze. Adzhika kész.

A mártást lehet bővíteni a bankokban, előzetesen sterilizált, majd közel. Tartsa a kötszer hűtőszekrénybe helyezzük, vagy a pincében, ahol a sötét és hűvös.