Főzés magad. Ideális ízesítője csirke

Helyesen szedett fűszerezés lehet változtatni az íze az étel elismerést. Ez nem meglepő, mert a fűszerek egész kibontakozó háború és a költségek egy gramm némelyikük összehasonlítható a nemesfémek árának. De a hiba a választásban végzetes lehet, és tönkreteszi az edényt. Mindez vonatkozik a receptek baromfi. Ez azt jelenti, hogy meg kell tudni, hogy mit kell tenni egy ideális ízesítője csirke.

Fűszerek használt csirke

Ha a csirke fűszerezett, a húst meglehetősen unalmas, és még száraz. Leggyakrabban tapasztalt szakács annak előállítására alkalmazásával őrölt fekete vagy piros paprika, vagy ezek keveréke, majoránna, zsálya, gyömbér, petrezselyem, kapor, rozmaring, curry, kömény, és mások. Sokan közülük egy különleges aromáját és zamatát, és csak az egyik csipet képes gyökeresen megváltoztatni az íze baromfihús.

De talán a leggyakoribb fűszerezés csirke - ez só. Ha hozzáadjuk még főtt hús lesz ízletes, és így nem száraz. És még a húsleves után megmaradt főzés csirkemell, megjelenik több telített. Sőt, tökéletesen kiegészíti, és felfedi az íze más fűszerek, ha főzés csirke egész a sütőben vagy a grill. De ne szólj, és nem csak egészségügyi okokból.

Nem kevésbé gyakran használt és egyéb fűszerek. Hot bors csirke, a kívánt élességet. A séf ajánlja tárolja bors és őrölni közvetlenül a felhasználás előtt. Azonban a mindennapi életben, ez a fűszer csirke gyakrabban már a föld között. Piros, fekete, fehér, zöld és rózsaszín bors mindegyike saját sajátosságai, de ez egy keverék segít, hogy nyissa meg az íze teljes egészében.

Herbs, mint a petrezselyem, rozmaring és kapor használhatjuk külön-külön, vagy együtt más fűszer. Van egy finom aromát és enyhén tarkított természetes ízét a csirkehús. Azonban azzal a kiegészítéssel, friss és szárított formában, csirke ételek megszerzésére nemzeti színű. Ez különösen érzékelhető a kaukázusi konyha. Két népszerű grúz ételek: sacivi és chakhokhbili - csak készült csirke azzal a kiegészítéssel, nagyszámú fűszerek és gyógynövények.

Szószok és pácok csirkéhez

De nem csak a fűszerek és gyógynövények is használható előállítására csirke. Mártással vagy pác - remek ízesítője csirke, amely biztosítja, hogy a hús puha, lédús és elolvad a szájban. Leggyakrabban már szeletelt pácolt baromfi hasított vagy annak részeit. Erre a célra, megfelelő keveréke só, bors, apróra vágott hagymát és majonéz. Mellesleg, az utóbbi lehet helyettesíteni természetes joghurt vagy kefir. És hozzá 2-3 evőkanál paradicsompüré, így a kész étel egy szép színes.

Terjedésével a kínai és a japán konyha a nyugati megjelent és édes-savanyú pác csirke. Ezek általában a szójaszósz, gyömbér, fiatal hajtások fokhagymát és a hagymát, zellert és a sárgarépát. Alkalmanként adunk nekik még ananász, méz és savanyú alma. Érdemes megjegyezni, hogy a keleti ételek nem sózott. Nagyon meleg volt a fűszerek és mártások helyébe sót. Természetesen ezek a savanyúság nagyok a fűszer, csirke, sült a kemencében.

Gyorsbeállításokat fűszerek csirke

Nyilvánvaló, hogy finoman érezni a kívánt aránya vagy egyéb fűszerek főzés csirke lehet egy pár ételeket. És mivel a valóságban háziasszonyok szívesebben vásárolnak kész készlet a fűszerek és gyógynövények. Ők fejlesztették a szakácsok és már tartalmazzák csak a szükséges összetevőket. Azonban nem minden gyártó szorgalmas létrehozását. Ezért érdemes figyelmesen olvassa el a csomagot, és válassza ki az egyetlen bizonyított gyártók. Természetesen, az ilyen egy sor fűszerek nem tartalmazhatnak sót, keményítőt, és a nátrium-glutamát.

Összefoglalva

Vannak ételek, amelyben meghatározzuk fűszerek és gyógynövények ízét. Az egyik ezek közül a grillezett csirke. Szerint a klasszikus recept egész madártetem dörzsölte só, fűszerek és növényi olajjal. Ezután szárítószekrénybe helyeztük egy órára sütjük 200 fok. A klasszikus fűszer a sült csirke tartalmaz fekete bors, szerecsendió, oregano, hagyma, fokhagyma és a boróka. Ez a kombináció, hogy egy kínzó aroma, szép kéreg színe és egyedi ízét.