Főzni cseh gombóc: A recept recept

Gombóc - például egy névjegy a cseh és a szlovák konyha, mint a galuska cseresznye - ukrán és a káposzta - orosz. Előállításuk az annyi. Sőt, lehet, hogy egy heti menü néhány gombóc, enni naponta háromszor, és nem ismételjük egy tál. Tedd őket a liszt, a burgonya és a káposzta, hús, sajt, csak ki zsemlemorzsa, hagyma és fűszerek. Készítsen éles, fűszeres, édes - gyümölcs, lekvár, dzsem és mákos. Fed, az első alkalommal, vagy egy ön-élvezet. Röviden, a cseh konyha - igazi bősége gombóc!

sajátosságai ételek

Azonban nem csak a csehek és a szlovákok szívesen használják őket az élelmiszer. Legalább ismeri ezeket élelmiszerek Németországban és Ausztriában. Úgy véljük, hogy a bécsi szakácsok fejlesztette ki az első előírásokat, nem beszélve a csehek a tökéletes és hozta „a szem előtt.” Termékek készülnek formájában kenyerek vagy pelletek, vagy töltelék nélkül. Ők a tészta ételek, főtt forró vízben, vagy párolt. Melyek a cseh gombóc, a recept - mindez lesz olvasni ezt a cikket.

Gombóc gombóc és

A szláv konyha, ahol mi érdekli csemege a „testvére” - gombóc. Ezek nagyon hasonló összetételű és összetevői a gyártási technológiát. És szintén alkalmazható minden olyan esetben, váratlan vendég vagy étkezési mozgalmas tevékenység. Ez különösen jellemző a fehérorosz konyha. Ahogy a cseh gombóc, egy recept amely a hús vagy burgonya összetevők, sült szalonna és sült hagymával, és fehéroroszok szívesen enni hagymával mártást vagy hogy a különböző levesek. Azonban ismerkedjen közelebb az étel!

burgonyagombócok

Ez egy csodálatos élvezet, kiadós és ízletes, egy pillanat alatt, hogy készítsen. Ez egy cseh burgonyagombóccal. A recept tervezték 4-5 adagot. Adott esetben, növelheti az étel mennyiségét, és hogy a kilépési felett dolgokat termékeket. Addig hogy 1-2 csésze liszt (a tészta kell kihűlni, amíg tart az biztos - akkor kell megítélni, hogy az mennyiben a keverés), 2-3 tojás, egy kevés sót. Tedd a tésztát, roll be egy labdát, hagyjuk 20 percig polotenechkom. És hitelek amíg kitöltésével. Igen, mert a cseh gombóc recept igényel főzés töltött!

Ehhez 7-8 nyers burgonyát tiszta és dörzsölje egy kis reszelő tömeges puha volt. Melt a sertészsír és sütjük, amíg arany apróra vágott 2 nagy hagyma. Nyomda burgonya keveréket, és keverjük össze zazharki, sóval és borssal is. További gombóc recept a következő: a vágott darab tészta, roll nem vastag rétegek, vágjuk négyzetek egyenlő méretű, kicsi. Helyezi öntetek zascheplyaete és főzzük forrásban lévő sós vízben 10-12 percig. Tálaláskor a tál tejföllel vagy ajánlott szalonnával, biztos, hogy szórjuk meg gyógynövényekkel. És őrölt fekete bors. Mint egy szép kiegészítő recept gombóc tanácsolja készítsen salátát vagy konzerv paradicsom és uborka vagy növényi tojás (hideg).

gomba gombóc

De ez egy igazi csemege. Ez az étel nem adja fel, és megpróbálja a legkényesebb ínyencek. Végtére is, a gomba és burgonya - egy tökéletes kombináció, különösen az ilyen élelmiszer-ipari termékek. Hogyan kell főzni a gombócokat cseh ezeket a termékeket? Meg kell: Burgonya - 1 kg gomba - 500-700 gramm, a tej - 150-170 gramm, néhány kanál vajat, egy kis sajt (reszelve), 120-150 g sertészsír (vagy szalonna), néhány marék zöld hagyma (apróra vágott ), tejföl feltöltésére, 1-2 hagyma, sós (pácolt) uborka.

Mi köze mindehhez? A nyers burgonyát, tiszta és dörzsölje egy kis reszelő. Juice jó sajtó. Tej forraljuk és öntsük reszelt tömeg. Gombák kell mosni, tisztítani és apróra vágott, jól megsütjük, vagy pörkölt vajban. Külön-külön, megsütjük a hagymát (nem zöld!) Növényi olajban, amíg aranybarna. Kapcsolatba burgonya, zazharku és gombát, sózzuk, borsozzuk, szárított gyógynövények (fűszerek), egy kis fokhagyma dübörgött. Alaposan keverjük össze.

Forraljuk a víz, só. 2 evőkanál vagy a kezed van kialakítva burgonyatésztába kerek vagy ovális cseh gombóc, és merítsük forró vízben. Távolítsuk el a réselt kanál úszó. A töltelékhez a tejszínt és a szalonna Készítsünk fehér mártással, megszórjuk benne zöld hagyma, adjunk hozzá egy kevés kaporral. Az étel szolgált meleg. Ideális rá ropogós pácolt vagy ecetes uborka.

májgombóccal

Mi mást is szíves rajongók enni finom, egy lélek? Ebben az esetben is van, Liver cseh gombóc. Fényképek étkezés és hogy a legtöbb gondatlan háziasszonyok lelkesen nekigyürkőzünk és munkához. Végtére is, ritkán kulináris ötvözi az egyszerű főzés csodálatos gasztronómiai tulajdonságait.

Termékek listája: fehér kenyér (kenyér) - 400 gr gras (sertés, marha, csirke - az ízlése, mi nagyobb szeretet), 50-60 gramm zsírt, lehet füstölt. Továbbá, másfél-két izzók, citromhéj, 250 g tej, tojás 1-2, 80-90 gramm liszt, 2 evőkanál burgonyaliszt, só, bors, gyógynövények ízlés.

Műszaki előkészítés. Máj, kenyér, hagyma, szalonna, petrezselyem finomkodik átlagos rács. Só, bors, jól keverjük össze. Milk-hő, hígítsuk a lisztet, a tojásokat. Öntsük a keveréket egy tölteléket, fedjük le, és állni hagyjuk körülbelül 20 percig. Ezután próbálja meg, ha szükséges, podsolite, tedd a héját. Darált alakja gombócok, burgonya tekercs liszt, forró vízbe helyeztük, és közepes lángon forraljuk körülbelül 15 percig. Ha húzza ki, tedd egy lapos tányér, szitálás olvasztott vajjal, megszórjuk dióval dübörgött, kömény és gyógynövények.

Gombóc desszert

Mint már említettük, a gombócokat lehet nem csak a főétel, hanem a desszert. Például, ha anyaguk a túró (300 g), 4 tojás, 100 g cukrot, 50-70 gramm mazsola. Arra is szükség van, egy pohár lisztet, a citrom vagy narancs héja (Citrus 1), földimogyoró (padding), egy kis sót. Először gyúrjuk lágy tésztát (liszt, 2 tojás, só). A fennmaradó összetevők előkészítése pépes tölteléket. A tésztát kinyújtjuk vékony rétegekre, promazyvat töltés, hajtsa félbe. Vágjuk kis téglalap, zaschepit szeletelés szélén. Gombóc forraljuk forró vízben alacsony hőmérsékleten (körülbelül fél óra). Vegyünk ki egy lyukas kanállal, megszórjuk dióval. Tálaláskor tejföllel, felvert a cukorral és a vanília.

Itt vannak csodálatos - Cseh gombóc!