Hogyan megsütjük a gombát otthon

Gomba - ízletes erdei gombák nemes, szinte borostyán színű. Ezek nagy részére egy esős napon sózás, fagyasztás, párolás, sütés. Főzés őket nem nehéz, de mint minden erdei gombák, emlékezni biztonsági intézkedéseket. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell sütni gombát, és lesz szó.

gombák gyűjtése

Érdemes megjegyezni, hogy ez a gomba egyedülálló a maga nemében, mert a mérgező páros nem. Tapasztalatlan gomba lehet téveszteni az ő mérges, de a halvány szín minden összehasonlítás nem megy expresszív borostyán árnyalat Camelina! A gomba van egy viszonylag vékony lábát, lamelláris szerkezete az alján a kupak, a lapított csúcsa a horpadás a közepén. De a lényeg az, hogy a különböző - színe. Basket gomba - ez csak egy szimbóluma az arany ősz!

Főzés gomba

Mint a legtöbb erdei gomba, gomba igényel előzetes provarivaniya. És a levest, amelyben azokat a főtt, nem alkalmasak további használatra. Így sütés előtt gomba, az enyém, és ecsettel, majd dobja hideg vízbe, és tegye a tüzet. Forralás után a gombát meg kell főzni, legalább húsz percig. Majd dobja őket a képernyőn, úgy, hogy az összes víz üveg. Ennyi - a gomba kész a további főzés.

Fry gombát és burgonyát

Ez az étel is joggal nevezhetjük egy remekmű az orosz konyha. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell sütni gombát és burgonyát, ősidők óta ismert. Bár ezek a gombák szlávok táblázatok megjelent sok évszázaddal ezelőtt. Importját követően burgonyát és terítsük Oroszországban mix zöldség gombával tetszett mindenkinek. És volt egy egész sor figyelemre méltó aromás konyha, amely egyesíti az erdei termékek és saját kert.

Mielőtt megsütjük a gomba, krumpli, előkészíti a szükséges hozzávalókat. Peel burgonyát fogjuk vágott szeleteket. Finoman nashinkuem hagymát. Lehet használni a sütéshez olaj vagy sertés zsír. Burgonya elég nagy előkészítő időszak, így tettem egy nagy tepsibe. Mikor jön a felét, adjuk hozzá a hagymát. Mindez idő, előfőzött gombát a közelben kell lennie egy tésztaszűrő, és várjon a sor. Az viszont jön, 10 perc és egy teljes főtt burgonyával. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, keverjük össze. Mik az arányok a termékeket? Ők egyszerűen nem léteznek. Természetesen a több gombát, az étel jobb ízű. De még egy kis maroknyi gomba, így a burgonyát egyedülálló íze és illata. És hangsúlyozni ez a kombináció segít a legegyszerűbb fűszerek: bors, babérlevél. A rengeteg fűszer gomba, mint a legtöbb erdei gomba, nincs rá szükség.

Hogyan megsütjük gomba mártással

Ez az egyszerű recept tervezték gabona körettel. Gombák kell darabokra vágjuk, felforraljuk, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben melegítsük az olajat. Ez öntsük bit gombát és főzzük fedő nélkül. Amikor a nedvesség el nem párolog, hozzáadjuk a gombát, hogy a hagymát, és egy kicsit olvasztott vaj. Miután a hagymát kész, amikor a gombák maguk arany, prisyplem liszt, keverjük, és adjunk hozzá folyadékot. Ez lehet közönséges víz, növényi vagy hús erőleves. Fit és hígított paradicsomlé. Spice tud adni az étel a klasszikus szójaszósz.

Gomba tejszínes

Ez a finom étel méltó az éttermek menüjében az orosz konyha! Hogyan megsütjük gomba tejfölös otthon? Ez nagyon egyszerű! Kellően előfőzött sült gomba és a hagyma, öntsünk zsíros krémet vagy tejszín pörkölt és a fedelet. Megengedett hozzáadásával tejszínes mártással sajt. Csak ezt kell egy semleges minőségű, savmentes és határozott jellemzője ízét. Alkalmas hagyományos orosz.

De van egy másik út. Ha a gombát és a hagymát sült öntöttvas serpenyőben, akkor adjunk hozzá tejfölt, majd ugyanabban az edényben, hogy elküldi a tálat a sütőbe. Úgy fog kinézni, mint egy főtt egy igazi orosz kemencében. Mielőtt megsütjük a gomba gomba kis méretű, de nem feltétlenül vágni. További szép és lédús nyerték, mint az egész. Tejszínes mártással nem csöpög, ragyogóan gombát, mert a lemezek. Végén főzés egy bankot, akkor adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket.

Köret rántott gomba

Ezeket a gombákat egyesítjük nemcsak burgonyával. Úgy néz ki az asztalon párhuzamosan borsó vagy szójaszósz. Mártással sáfrányos tejet sapka jól illeszkedik a köretek csicseriborsó, bab. Tól zabkása sült sáfrányos tejet sapka kombinálva szinte semmit. Ne maradjon tartózkodó és tészta: lasagne, házi tészta, finom tészta. Egy csodálatos köret gombát lehet főtt szezonális zöldségek: cukkini, padlizsán, tök, paprika, sárgarépa. És mielőtt megsütjük a gombát, meg kell aggódik egyéb kiegészítők: savanyú káposzta, hordó paradicsom, ecetes uborka, zöldség kaviár. Ezek snack hangsúlyozni fogja a nemes íze és megállapítja az etnikai ételeket.