Ribizli vattacukor - finom és egészséges

A neve ennek a gyümölcs származik a régi orosz szó „Smorodov”, ami azt jelenti, „erős szag”. Valóban, ez a bogyó van egy erős ízű, ami benne rejlik, és a levelek és gallyak a bokor, amely növekszik ribizli.

Ez egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok, valamint pótolni a napi szükséges vitamin C, meg kell enni egy nap csak 20 bogyók. És nem számít, akkor piros bogyók az ágak, klasszikus fekete vagy fehér egzotikus - mindegyik egyformán hasznos. De hogyan kell csinálni, hogy az év, amikor a friss bogyók a kertben, és a bolt még megjelenés peremorozheny nem bizalmat? A késő őszi, a mentő a téli és tavaszi jön ribizli vattacukor. Ez a betakarítás segít erősíti az immunrendszert, javítja és erősíti a testet az év folyamán.

Tehát, hogy csavart ribizli tetszik a tél folyamán, válasszon egy recept ízlés szerint. Íme néhány egyszerű lehetőségeket.

1. Kilogrammonként gyümölcs szüksége lesz egy fél kilogramm finom cukrot. Ribizli gondosan kell átmenni, távolítsa el a száron, ágak és levelek, bozontos tetejét eltávolítjuk fertőtleníteni körömolló. Ezután a bogyók kerülnek a tál turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó és óvatosan őröljük. Amikor peretortye bogyók viszont egy homogén tömeg - vékony sugárban keverjük a cukorral, majd habverővel újra. Ez ribizli, vattacukor tárolható sterilizált üvegekbe, mint egy egyszerű jam. Ha a bankok szokásos, a legjobb bogyókat tárolni a hűtőszekrényben.
2. Ha nincs otthon turmixgép és kombájn, vagy egyszerűen nem akar bajlódni velük, akkor nem sokkal könnyebb: ribizli hajtva (cukor) készítünk segítségével fából tolkushkoy. Mosott és szárított bogyók, hogy egy mély zománcozott edény és mozsárban őrölni, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Száraz sterilizált üvegekbe töltve peretortymi bogyók, megszórjuk egy kevés cukrot a tetején, és közel van. Ez a recept igényel csavart ribizli kivonat 2-3 nap: ez idő alatt a cukor feloldódik, és a lekvárt fog szerezni gazdag ízű.
3. És itt egy másik recept azoknak, akik kedvelik az ízét igazán friss bogyós gyümölcs. Mozgott, és mossuk ribizli kell őrölni a turmixgépben, vagy akár egy csavar húsdarálóval, adjunk hozzá cukrot ízlés (valaki szeret pokislee, és valaki - édesebb). Most kész dobozok fedéllel töltse ki ezt az aromás keverék szoros, és távolítsa el a fagyasztóba. Tartott ilyen ribizli - sodrott, cukorral - lehet egy örökkévalóság. A legjobb az egészben az, hogy a jótékony tulajdonságait nem vesznek során kiolvasztás és az íze mindig marad pontosan ugyanaz, mint hogy csak pengetős a bokor bogyók.

A bogyós gyümölcsök, főtt az egyik ilyen módon mindig lesz egy olyan sokoldalú desszert. Ők lehet enni, mint egy külön edénybe, mondjuk, tea, add fagylalt, spread pirítóssal és friss zsemle, kalács impregnált. Sőt, mert ez is lehet főzni ribizli gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, és még házi bor.