Solyanka kolbásszal: mi lehet

Régen hozzászoktunk ahhoz, hogy a leves szilárd anyag, és fél napot vesz igénybe ahhoz, hogy elkészítsük. Ez visszatartja a tulajdonosokat attól, hogy főzni akarjanak, különösen, ha esténként elfáradtak a munkából. Hogyan készítsünk egy finom és gyors levest az egész családnak? Ha a hűtőszekrény többé-kevésbé személyzettel rendelkezik, és olyan őszinte orosz termék van, mint a sózott uborka, szó szerint egy óra alatt elkészíthetsz egy finom hodgepodge-t. A főzés gyorsasága érdekében kövessük a nem zsíros húst és a kolbászt - 300 g 3 liter levesre. A füstölt kolbászok ideálisak ezeknek a céloknak, de a "Vadászkolbászok" is jó, sőt főtt fajok is - a legfontosabb az, hogy a termék kiváló minőségű, nem főzött, és nem ragaszkodik a serpenyőhöz.

Mindenekelőtt megtisztítunk öt átlagos burgonyát, kockára vágjuk őket, és 10 percig forraljuk sós vízben. Bárki, aki elkészítette az ételeket a kolbásztól, tudja, hogy mielőtt hozzáadná a levest, meg kell sütnie. Tehát vágjuk le a fő összetevőt szalmával, és 3-5 percig egy serpenyőben egy halvány rostos réteget hozunk a napraforgóolajban. Néhány háziasszony szívesebben adja át a hagymát és a sárgarépát, de ebben a receptben javasoljuk külön főzni. A zsírral együtt levesszük a sütőedény tartalmát a levesben.

Két közepes méretű savanyított uborka vágott szalmával és párolt kis mennyiségű húsleves négy percig. Most forgassa el a nagy izzót: shinkuem és passeruem arany színű, majd adjunk hozzá három evőkanál paradicsompürét és pörkölt további öt percig. Solyanka a kolbászt kap sourer, ha öntjük bele (miután uborka és a hagyma paradicsompüré) egy pohár uborka sós lében. Ezt követően fel kell forralnia a levest további tíz percig.

Dosalivayem, bors, dobja két babérlevél és szárított bazsalikom. Míg a kolbászt hodgepodge-t főzzük, 100-150 g fekete olajbogyót szedjünk le, és kerekekre vágjuk (és fele megengedett). Adja hozzá a serpenyőbe, majd kapcsolja ki a tüzet. A protomitsyát a fedő alatt további három percig adjuk. A lemez alján egy szelet citromot és megszórjuk apróra vágott zöldséggel. Levessük levest és élvezzük!

Van egy téli és nyári hodgepodge kolbásszal. Ha friss zöldségek vannak, például a paprika, a póréhagyma, a paradicsom, a zöldbab, akkor készítsen egy zöldséget, majd hozzáadja a levest. A sütőedényen történő rakás sorrendje a következő: először a hagymát aranylóig sütjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a kolbászt, a paprikát és más zöldségeket a paradicsom végén. Az egész tömeg eloltott (a levét a paradicsomból való leválasztásával).

A téli szoljanka kolbásszal különböző gherkines (200 g) és kapribogyó (100 g) felhasználásával készül. Ebben a beállításban különböző fajtákat használhat - annál jobb, annál jobb. De ez legyen első osztályú főtt kolbász - semmilyen esetben sem salzesson vagy máj. Jól néz ki a solyanka "Nyelv" és az igazi "Doctoral". Hozzáadhat egy kis füstölt balykot vagy más húst, például sült csirkét. A téli levesben is egyenlően fekete és zöld olajbogyót dobhat. Kísérletként megpróbálhat ilyen hodgepodge-t szolgálni tejföllel.