Fishcakes darált halból: a recept fotókkal. Salmon fishcakes darált

Az étkezés, egészségügyi és sport táplálkozás nagyra értékelik halételek. Ez tartalmaz könnyen emészthető zsírok és fehérjék, extraktumok, foszfor, króm, kén, és a kalcium, vitaminok A, PP, E, B _1, B _2, B _12, C és D.

Halak napja a Szovjetunióban

Aki élt a Szovjetunióban, ő ismeri a „hal nap”. Ez a kifejezés vezeti a melankólia sok hús szerelmeseinek és véglegesen meg van fosztva a jó hangulat. A tény az, hogy a közétkeztetés kedden és csütörtökön, a látogatók táplált halételek. Olajban steakek Hake bevont ropogós lezone, hering pácolt illatos napraforgóolaj és hagymakarikák, forshmak vajjal és gyógynövények, kolbász és gombócok, sütemények és piték, torták darált halból Pollock vagy tőkehal burgonyapürével és konzerv zöldborsó - hagyományos komponenseket étkezdék vendéglátás menüben.

Fish teszi a jó töltelék

Hogy előkészítse a hamburgerek darált halból, meg kell, hogy az alacsony zsírtartalmú malokostnuyu hal nélkül egyedi illata. Jó darálják nyert tőkehal, szürke tőkehal, sárga tőkehal, a foltos tőkehal, csuka, lazac, sügér és a tengeri sügér. Tudod, hogy vagdalt hús ki több féle halat. Ebben az esetben, ha vizes vagy olajos hal, darált következetesség bővíthető oly módon, hogy az alapvető halfilé főtt Pollock. Szelet darált halból tőkehal kapott száraz. Ahhoz, hogy ezeket a zamatos, 700 gramm filé, adjunk hozzá egy negyed teáskanál szódabikarbóna és 30 gramm darált finom reszelő friss torma. Szelet darált halból lazac, amelyből kivontuk az érett tojásokat is szükség enyhítésére. A tej és a belső zsír más halak is görgetni egy húsdaráló lazac vagy tőkehal filé, szeletek jelentősen javítja minőségét.

Hozzávalók a klasszikus darált hal sütemények

700 g halfilé vett egy közepes hagyma, két csirke tojás, körülbelül 300 g fehér kenyér vízben áztatott, sót és a borsot, a jobb fehér, íze. Serpenyők hagyma szüksége körülbelül 75 gramm vaj. Fishcakes darált halból sütés előtt paneer először lisztbe, majd a felvert tojással, majd szezámmag, apróra vágott reszelt fehér kenyér, zsemlemorzsa, vagy ezek keveréke. Az íz javítása céljából a darált csipet hozzáadjuk a zúzott porrá kömény, görögszéna, oregánó, bazsalikom, kömény, koriander, kardamom, petrezselyem, paprika, tárkony, lestyán és a zeller.

Problémák a főzés hamburger származó fagyasztott filé

Modern hal sütemények darált hal különbözik a szovjet társaik, amelyek gyakran a kész fagyasztott Kínából. Gyakran előfordul, hogy szenved sok jég. Ebben az esetben nem szükséges, hogy a töltelék áztatott kenyér morzsát. Ha lapozunk húsdaráló hal kapcsolódik hozzá állott fehér kenyeret. Köszörült keverékbe sót és a fűszereket, és maradt az asztalon a motorháztető alatt 20 percig. Ez biztosítja, hogy a halak sütemények darált hal az egyenletes konzisztencia és íz. A szabad ideje, hogy tisztítsa meg a hagymát, finomra vágott, és megsütjük vajat. Meg lehet cserélni mogyoró, szezám vagy dióolaj. Ezt követi, hogy készítsen tésztát. Miután töltelék várakozási időhöz van, hozzáadtunk 2 csirke tojás, lehűtjük egy meleg állapotban sült hagyma és ismét keverjük. Ha az eltávolítás minta darált marhahús íze, és nem igényelnek javulást, az utolsó lépés lesz harc ki neki a pulton.

harci le darált

Tegye az összes marhahús két meglehetősen erős átlátszó műanyag zsákokban. Távolítsa el őket a levegő és a nyakkendő. Hagyja, hogy a termék nem teljesen elfoglalja a teljes teret celofán. Csomagolt oly módon, hogy megverte a töltelék nem tart attól, hogy ő lesz az ütések fröccs. darált hússal táska kell csak 30-50 felemelni, és dobja az asztalra. Most el lehet távolítani és a forma pogácsákat. Vett egy nagyon szép textúra és tulajdonságait. Megütött hal darálják számára húsgombóc, a recept amelynek jelentése a fent megadott lehet használni előállítására tekercs, Tel'nykh, húsgombóc, zrazy és húsgombóc levest.

formáció szelet

Az asztalon van töltve breading rajta elhelyezett részeit a darált hús és hal sütemények vannak kialakítva egy késsel. Darált halból, ezek általában köze egyik végén kihegyezett, a sziluettje hasonlító hal nélkül uszonyok és a farok. De ne félj, ha a hamburgerek kerek és lapos, átmérője 5-7 cm, és 1,5 cm vastag. Kisütjük egy serpenyőben kell nagy fenekű a jól fűtött, még a vörösen izzó növényi olaj. Nem hosszabb, mint 10 perc oldalanként, amíg ropogós aranybarna.

Szelet a zsák meleg saláta

Délkelet-Ázsiában, mint enni hal sütemények meleg saláta rizstészta babcsíra, sárgarépa, és a zöld hagymát.

összetevők:

• 300 g tőkehal filé vagy tőkehal;
• 1 evőkanál. kanál szójaszósz;
• 3 evőkanál. evőkanál halszósz;
• 1 evőkanál. evőkanál osztriga szósz;
• két gerezd fokhagyma, apróra vágott finom reszelő;
• 1 evőkanál. evőkanál kukoricakeményítő (liszt);
• 2 evőkanál. kanál földimogyoró- vagy repceolaj;
• 120 g rizs tésztával (Funchoza);
• 1 sárgarépa, reszelt kínai reszelő hosszú csíkokra;
• 2 evőkanál. evőkanál friss citromlé, a másik lime vágva szirmok száma szerint a hússzeleteket;
• 1 apróra vágott zöld hagyma, mogyoróhagyma;
• 1 evőkanál. Spoon barna (cukornád) cukor;
• fél teáskanál szárított chili paprika pehely;
• 1 csésze babcsíra;
• koriander (koriander) gerenda.

A megtisztított halat darabokra, és tegyük a tál élelmiszer-feldolgozó, vagy egy turmixgépben. Ott is öntsük a osztriga szósz, 1 ek. egy kanál hal szósz, adjuk hozzá a fokhagymát és a keményítő. Keverjük simára - nyilván megvan a szokásos hal darálják a húsgombócokat. A recept eltér a számunkra ismerős hiánya tojást, használata mártások só helyett, és helyette a morzsa keményítő.

Osszuk tölteléket 10 egyenlő részre (körülbelül 1 evőkanál mindegyik). Alakjuk kerek pogácsákat. Ahhoz, hogy a darált húst nem fog ragaszkodni a kezét, nedvesítő őket hideg vízzel.

Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben, és betette a hússzeleteket. Fry szükséges közepes lángon, amíg ropogós, körülbelül 3 percig mindkét oldalán.

Miközben készül a szelet, helyezze Funchoza, a sárgarépa és a fehér rész a mogyoróhagyma egy nagy tálba, fedjük le forró vízzel, és hagyjuk állni 5 percig, 30 másodperccel a vége előtt, hozzáadjuk a babot.

Keverjünk össze 2 evőkanál. evőkanál hal szósz, citromlé, szójaszósz, barna cukor, és a chili pehely egy kis tálban.

Öntsünk forró vizet Funchoza, zöld karaj maradék tollak mogyoróhagyma és a koriander. Csatlakozás egy tál tészta zöldségekkel, zöldek és a mártással.

Serve hal sütemények ágyon meleg saláta szállásolták mész beszorítani.

Szelet lazac burgonyával

Ahhoz, hogy főzni hal sütemények lazac hús, főzzük 350 g friss lazac filé egy fél pohár jó növényi húslevest. Miután 8-10 percig forrásban a hal lehet távolítani. Hűtött lazac hűvös és ellenőrizze a csontok. A pan előmelegítési curry (10 g), így ki illatos szag, keverjük össze egy csipet chili szirmok fehér bors, só és 1 evőkanál. apróra vágott zöldhagymát. Keverjük össze egy nagy tálban a lazac húsa, 23 g főtt burgonya, reszelt egy durva reszelő, és a keveréket aromás, jól keverjük össze, próbálja tartani a darab általános formában. Hagyja, hogy a keverék sima. Forma 6 szelet és tömörítés elküldi őket 30 percig hűtőben.

Hogy előkészítse a költő három tál. Az egyik nagy tojás habverővel más megszórjuk 50 g liszt és zsemlemorzsa (külön-külön). Ellenállt tekercs szelet először lisztbe, majd a tojást, majd zsemlemorzsába. Ismét fel a hússzeleteket a hűtőbe 15 percre. Csak ezt követően az izzólámpa a sült növényi olaj ropogósak 3 percig mindkét oldalán. Forrón édes szójaszósz, chili szósz, majonéz és a fokhagymát.

Ezek a halak sütemények darált lazac - nagy fő üdülési étel a vegetáriánus asztalra. Ha mégis tojás nélkül, vaj, ezek alkalmasak Petrov és karácsonyi üzenet.