Hogyan kell főzni a hússzeleteket a marha?

Korábban, a fiatal háziasszonyok nem volt egyszerű: ha anyád vagy valaki közeli hozzátartozók szakács volt, így a problémák a főzés nem kellett volna, de ha már senki nem hivatkozhat - receptek gyűjtött apránként: a barátai, a barátok, a könyveket. Mennyivel egyszerűbb most - Internet segít kezdő szakácsok keresve a recepteket. Kezdés előkészítése jobb egyszerű és közönséges ételeket. Azt is szeretném, hogy segítsen a kezdők és beszélni , hogyan kell főzni a hússzeleteket a marhahús. Alapján a klasszikus étel is elkészíthető és bonyolultabb.

Az első dolog, hogy emlékezzen - a minőségi minden szelet elsősorban attól függ, a hús minőségét. Veszek hús ugyanazon eladó a piacon, ami önmagában segít kiválasztani a legjobb darab ilyen vagy olyan étel. Marha hússzeleteket kapunk meglehetősen puha és lédús, ha használják a főzés borjúhús. Azt is megadhatjuk, bélszín.

Hogyan kell főzni a hússzeleteket a marha-, hogy kiderült, lédús és puha? A friss húst követelmény, hogy a pácolt (előnyösen 3-4 óra, de nem kevesebb, mint egy óra). Titokban azt mondani, hogy szinte minden ember szívesen eszik szelet - ők, mint a vadász a szív, mint az íze és illata a frissen készített húst.

És most fogom részletesebben írják le a folyamat, hogyan kell főzni a hússzeleteket a marhahús. Meg kell venni a következő termékeket: egy font marhahús, egy pár tojást, két evőkanál növényi olaj és három evőkanál zsemlemorzsa, bors és só ízlés szerint tegye.

Első mosás és vágás húsdarab egész gabona marhahús 6-8 részből áll. Majd egyenként helyezzük szeletelt borjúhús a fedélzeten, és taszítják mindkét oldalról. Ezután, az egyes húsdarabok só, meghintjük borssal. Míg a hús prosalivaetsya, vállaljuk a készítmény a tésztába. Ehhez egy pár tojást, beat simára. Mielőtt elkezdené sütéshez a hússzeleteket, hogy az összes darab egy tál tésztát egy órát, amely idő alatt a hús puha és szaftos. Egy különálló lemezen öntsünk három evőkanál zsemlemorzsa.

Helyezze az edényt a tűz, mi melegítsük, öntsünk növényi olaj. És kezdődik a sütés szelet. Másik megoldás, Dip minden darab hús az első tésztát, majd adja a tésztát csöpög le, majd kicsontozott hússzeleteket zsemlemorzsa.

Fry a steak tésztában fedél alatt nem teljesen zárt. Elég csak a sült 10-15 percig mindkét irányba. Miután kialakult pirított kéreg, a tűz kell kissé alábbhagyott. Aztán összeadjuk a hússzeleteket a serpenyőbe, fedjük le, hogy nekik párolt tíz percig.

Ez az egész titka, hogyan kell főzni a hússzeleteket marhahús puha és lágy.

Tálaláskor a hússzeleteket friss saláták, például, retek, káposzta, paradicsom, uborka, spenót, vagy saláta leveleket minden lehetséges kombinációban.

A hússzeleteket a marhahús, akkor be burgonyapürével, hajdina vagy tészta.

Hússzeleteket készülnek még a sertés, csirke hús, felveheti őket a gomba és a sajt. Az egyik kedvenc receptek - Csirke szelet gombát. Fogom megosztani veletek. Tehát meg kell tennünk 0,5 kg csirkemell, 2 tojás, egy-két evőkanál liszt, egy teáskanál mustár, 300 gramm. gomba, egy fejet hagyma, 100 gr. kemény sajt, egy pár kanál növényi olaj, ketchup, só, őrölt fekete bors.

Fogunk készíteni ezt az ételt két lépésben. Elemzési csirkemell rétegek és taszítják őket, só, bors, és félretesszük röviden. Eközben megsütjük gomba és a hagyma egy növényi olajban (gombát vágjuk nagyobb vérlemezkék). Fry, amíg a gomba enyhén pirított. Míg rántott gomba, mi fog készíteni a tésztát. Tojás habverő, adjunk hozzá egy kanál lisztet, egy csipet sóval és egy teáskanál mustár. Szerint a viszkozitás a tésztát kapjon a tészta palacsinta.

Amikor a gomba kész, félre kihűlni őket, miközben ők maguk kezdik sütjük a hússzeleteket. Dip tésztában a húsdarabok és elterjedése egy fűtött serpenyőben, és megsütjük nem több, mint 3 perc, hogy csak megragadta tésztát.

Ezután egy tepsibe, kikent növényi olajjal, elterjedt hússzeleteket, és a tetején minden, hogy egy kanál rántott gomba, egy kis ketchup és fedett őket reszelt sajttal. Ezek eredményeképpen a bunda hússzeleteket gombával és sajttal. Most mindez „szépség” tegye sütjük 15-20 percig a sütőben, amit körültekintően felmelegítjük 180 fok.

Hasonlóképpen, akkor lehet, hogy a hússzeleteket a marhahús gombával vagy sertéshús.

Mint látható, a recept egyszerű, és ha kap a kezét, aztán kiderül, nem csak szép, de nagyon finom étel. Jó étvágyat!