Készítsünk egy sovány tésztát gombóc burgonya

A tészta a gombócokat és a burgonya eltérő lehet. De az igazi ukrán gombóc mindig elő sovány tésztát , és kiderülhet, ízletes és alacsony zsírtartalmú. Mivel kitöltésével a különböző alkotórészeket használjuk: burgonya, káposzta, hagyma, hús, máj, sajt, gomba és a különböző bogyók.

Az ilyen „ravioli” lehet enni a poszt, ha a tészta a gombóc burgonya nem tartalmaz tojást és a tejet. Ma leírni néhány egyszerű és érdekes recepteket, amelyek örömet a finom íze és sebességét az előkészítés.

Húsmentes gombóc káposztával és burgonyával

A fő összetevője van:

- csésze liszt;

- forralt vizet - 100 gramm;

- hagymát az összeg két darab;

- savanyú káposzta - 600 gramm;

- 400 gramm burgonya;

- csokor kapor;

- só, bors;

- növényi olaj és olívaolaj - 50 gramm;

- egy csipet cukor.

Gyúrjuk a tésztát a gombóc burgonya és káposzta: egy mély tálba, öntsük forralt vizet öntsünk a átszitált lisztet és a sót, és gyúrjuk alaposan kezet kell lean tészta puha és rugalmas. Fedje le egy szalvétát, és hagyjuk egy fél órát.

Ezalatt az idő alatt készítsen könnyű és egészséges feltétek. Burgonyát meghámozzuk és megfőzzük sós vízben pároljuk, majd a püré, hogy egy csomó lökdösve, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.

Passiruem hagymát napraforgó és az olívaolaj. Része a hagymát apróra vágott fűszernövényeket és fekete bors átterelni a cefre. A maradék hagymát hozzá savanyú káposzta, paprika és egy csipet cukor - lassú tűzön 10 percig.

Készül tésztát a gombóc burgonya Roll ki a tartályból, és egy pohár szorította kis körök, amely elterjedt a tölteléket. A szélek jól kell közelről, hogy a töltelék főzés közben nem zuhant.

Vareniki hajó forralt vízzel, és főzzük 7 percig. A kupa kész „gombóc” akkor adjuk hozzá a vaj és az apróra vágott zöld. Tálaláskor tejföllel, savanyúság vagy friss saláta - Yum!

Húsmentes burgonyagombócok gombamártással a bankot

A gombóc Hozzávalók:

- liszt - 350 g;

- meleg víz - 150 ml;

- sárgarépa;

- burgonya - 400 gramm;

- hagyma;

- kapor;

hidrogénklorid bors.

A gombamártással van szüksége:

- fél kiló gomba - gomba vehet fagyasztott, pácolt vagy friss;

- két gerezd fokhagyma;

- hagyma;

- fekete bors, só, koriander.

Készítsük el a tésztát gombóc burgonya, étkezési só, megtelnek vízzel, és gyúrjuk a tésztát - hagyjuk meleg törülközőt 40 percig.

Töltet: főtt burgonyapüré a cefre, keverve sült zöldségek növényi olaj - hagyma, répa. Ehhez adjuk hozzá a súlya apróra vágott kapor, fekete bors.

Készül sovány tésztát gyúrjuk jól kezek, roll out egy nagy lapos, és segítségével a szemüveget, hogy bögrék. Minden körben elterjedt burgonya-sárgarépa tölteléket.

Így a gombamártással: apróra vágott kockára vágott hagymát enyhén megpirítjuk, és öntsük rá az apróra vágott gombát, kissé prisalivaem - lassú tűzön öt percig. Kapcsolja ki a hőt, és szorította a fokhagymát, majd zárja le a fedelet.

Gombóc forraljuk babérlevél, és tegye őket egy agyagedényt, és öntsük a gombamártással tetején - Levél a sütőben hét perc.

Ez az eredeti és fűszeres étel tökéletes, még az ünnepi asztalra.