Pepperoni, mi ez? A tényállás, receptek, fotók

Szép, finom olasz szót pepperoni, milyen egyesületek idézi fel a modern akárki? Pizza, valószínűleg az első helyen. Bonyolultabb tell - kolbász és ínyencek korrigálja - bors. Tehát miután az összes, szalámi - mi ez?

jelentés

Pepperone olasz jelenti csípős paprika, pepperoni - többes - „paprika”.

Olasz séf dolgozik Amerikában vált ismertté pepperoni éles kolbász típusú szalámi. Olaszok elő szokásos sertéshús az Egyesült Államokban és eltérések vannak a marha- és baromfi.

Kötelezze az éles kolbász szülőföldjükön kell kérnie salame piccante.

Pepperoni - ez az egyik legnépszerűbb hozzávalókat a pizza, hogy ugyanaz a neve, és gyakran ki a legjobb eladók. Olaszországban, pizza ezekkel kolbász készítmény úgynevezett pizza Alla Diavola.

recept kolbászok

Tehát kolbász pepperoni. Mi ez az, mi található. Azt akartam próbálni ezt éles kis szalámi? Ide Olaszországban! Nem? Ezután a bevásárló túra vásárlás városom, és talán szerencsénk? Hosszú és esetleg drága?

Nos. Nézzük készíteni magának szalámi.

Szükséged lesz:

• három kilogramm sertéshús;
• egy kilogramm marhahús;
• Durva só - három evőkanál és egy teáskanál;
• három evőkanál őrölt paprika;
• két evőkanál cayenne bors ;
• egy evőkanál őrölt ánizs;
• egy teáskanál cukor;
• fél teáskanál aszkorbinsav;
• teáskanál darált fokhagyma;
• egy pohár száraz vörösbor;
• sertés belek a hossza száznyolcvan centiméter.

Most folytassa a főzést.

1. Kezdeni, mossa meg a húst, vágjuk szeletekre, és könnyedén a podmorozte. Tedd darált húsdarálóval (külön sertés-és marhahús).
2. Egy mély tálban össze a hozzávalókat, és hagyjuk hűvös helyen egy napig.
3. Készítsünk burkolatok, alaposan mossuk kétszer időközzel harminc percig.
4. Töltsük fel a töltelék burkolatok, engedje el a felesleges levegő. Bandage legyen huszonöt centiméter.
5. Vágjuk két kolbász, és tegye száraz, körülbelül hat-nyolc hét.

Miután a kolbász készen áll, tároljuk a hűtőszekrényben akár két hétig, vagy a fagyasztó akár két hónapig.

Főzni pepperoni

Korábban már említettük, hogy ez a titokzatos szó neve is pizza. Beszéljünk róla.

Cook szalámis pizza igen egyszerű. Rendben, hogy a tészta, pepperoni kolbász, mozzarella sajt, paradicsomszósz.

1. A tésztát lehet vásárolni, de akkor készülj fel. Szükséged lesz: meleg vízben (hetven milliliter), élesztő (egy teáskanál), só (negyed teáskanál), cukor (fél teáskanál), olívaolaj (fél evőkanál), búzaliszt (százhatvan gramm).
2. Először is, hogy a sört a víz, élesztő és a cukor, amikor a hab emelkedik, hozzáadjuk a maradék, összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk kelni egy órát.
3. Miután tekercs vékony, hozott egy lapot, elterjedt mártással.
4. Tegye a szeletelt sajtot, és vékony szelet kolbász (esetleg házi), és küldje el a sütőben, előmelegített kétszázhúsz fok. Fél óra múlva a pepperoni kész! Jó étvágyat!

Nos, itt van előttünk személyesen - szalámis pizza. Mi ez, hogyan kell főzni, és hogy mit esznek, reméljük, természetesen.

Azonban úgy tűnik, hogy a névadó erős paprika nem csak megdicsőült kolbász étel és az amerikai gyorsétterem. Rengeteg olyan kulináris ahol pepperone alkalmazható, például, a szósz ...

pepperoni mártással

Logikus lenne azt feltételezni, hogy a szósz tartalmazni fog egy erős paprika, majd, mint mondják, ízlés szerint. De nem!

A név annyira jól megalapozott éles kis szalámi, amely azt fogja készíteni a mártást kolbász!

Az alapokat szükség majonéz (egy evőkanálnyi) és a feldolgozott krémsajt (kétszáz gramm), és a pepperoni íz (fél kg).

Kolbász kell vágni nagyon apró darabokra, vágjuk a sajtot reszel, keverjük össze a hozzávalókat alaposan, tedd egy formába, és süssük a sütőben húsz percig.

Ez a szósz szolgálnak meleg, nem is beszélve, mi ez, hagyja, hogy a szájpadlás dönteni ...

Most nem okoz problémát: „Pepperoni - mi ez?” Ön képes lesz arra, hogy ne csak reagáljon, hanem kezelni a beszélgetőpartner ezáltal pepperoni, megszerezte a legcsodálatosabb gasztronómiai babérjain!