Tészta gomba - hagyományos olasz étel

A tészta folyamatosan jelen van az asztalunkon. Nem szoktunk hívni ezt az italt, ahogyan azt olasz talajon hívják. Számunkra csak tészták mártással és töltelékkel - hús, gomba, hal, stb. A recept tartalmazhat mindenféle tésztát: spagetti, tagliatelle, fusilli és mások. A tésztához készült mártást különböző összetevőkből is készíthetjük. Rengeteg lehetőség van, például gomba tészta. Ezért ez az étel univerzálisnak mondható.

A paszta elkészítéséhez 400 gramm tojásos tésztát (lehetőleg egy tagliatelt) kell venni. De ha nem, akkor használhatsz. Emellett kb. 300 gramm sertéshús csont nélkül is szükséges, amelyet kívánt esetben csirke helyettesíthet. Mivel gomba gombás tészta , kb. 250 gramm champignont kell venni. Még mindig 5 evőkanál minőségi tejfölt kell főzni, akár majonéz (lehetőleg oliva), vaj és só. Miután elkészítettük az összes összetevőt, továbblépünk az elkészítés folyamatába.

A húst kis méretű kockákra vágjuk, tegyük a serpenyőbe, és kis olajjal sütjük. Adjuk hozzá a sót. A legfontosabb dolog - ne emeljük túl a húst, hogy ne veszítse el a puhaságát. A gombákat mossák és szeleteljék. Ezután sütjük egy külön serpenyőben, amíg a folyadék eltűnik. Kóstolja meg az ízt. Használhat gombás fűszerezést, de ez opcionális. Ezután összekeverjük a húst gombával és tegyük a tálat a serpenyőbe. Inni öntünk majonéz és tejföl. Add hozzá 3-4 evőkanál vizet. Ha van olyan főzet, amelyben a tésztát főzték, jobb használni.

Most a mártást 30 percig főzzük. Folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen.

Míg a mártás a kívánt állapotba kerül, forraljuk a tésztát. Tűzzünk egy tál vizet a tűzre és hozzáadunk sót. Amikor a folyadék forr, lecsökkentjük a tésztát. A legfontosabb itt az, hogy nem emészthető, különben az étel nem esztétikus megjelenést mutat.

Amikor a tészta főtt, le kell üríteni a vizet, és adjunk hozzá egy kis vajat a serpenyőbe. A tésztát egy tányérra terítse, és helyezze a mártást a tetejére. Tészta gomba kész. Zöldséggel díszíthető.

A gomba és a sonka tészta hasonló módon készül. Ehhez a sonkát sonkával töltsük, adjunk hozzá krémet és fűszereket. Forraljon minden tésztát. Adjuk hozzá a főtt mártáshoz. A sonkával és gombával készült tészta gyorsan elkészül, és vacsorázni lehet.

Az olaszok különböző verziókban használják a pasztát. Számukra ez egy hagyományos étel. A legnépszerűbb a gomba és a sajt tészta. Főzünk makaróni (jobb spagettit venni). Külön pirítsuk meg a süteményeket, lemezekre vágva. Keverje össze a spagettit reszelt sajttal. Tányérra tesszük, és bent hagyunk helyet. Itt fogunk gombákat. Felülről meg kell szórni a zöldeket. Hozzáadásként paradicsomos mártással is szolgálhat. Nagyon könnyű elérni. Vegye ki a paradicsompürét vagy paradicsomot (a bőr nélkül). Frissen őket egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, borsot és minden fűszert a kívánság szerint. A mártást külön tálban vagy serpenyőben szolgálják fel.

Készítse elő könnyen a pasztát - és ennek eredményeképpen ízletes és kielégítő ételeket kap.